干鸡棕菌怎么做好吃啊？？
干鸡棕菌怎么做优艾设计网_平面设计好吃？鸡菌怎么做好吃
西子丫 2021-06-10 23:27 鸡枞菌是野生菌的上品，其制作出来的味道可谓是十分的鲜美，可以炒食也可以煮汤。非常简单也是家庭常坐的鸡枞菌汤做法是洗净鸡枞菌然优艾设计网_PS百科后将其放入锅里，加水将其煮汤，调料可加入盐等，但是由于鸡枞菌富含蛋白质、氨基酸和多糖，经过水煮加热后这些物质都释放出来，菌汤变得格外的美味鲜甜，鲜味一点也不亚于鸡汤，却没有鸡汤的那股油腻感和肉腥味。喝下嘴的只是清香的、充满自然味道的浓郁菌汤。下面我们来具体较少一下鸡枞菌汤的做法。
原料：鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙，清水适量。
1、把鸡枞菌用水泡洗备用。鸡枞菌用手撕扯成小条备用。
2、鸡胸肉下热水中略煮，捞出，也撕成小条备用。
3、烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉，大火煮开。
4、转文火煮15分钟。
5、最后加盐、胡椒粉调味。
6、吃的时候，撒入红葱酥、香菜末、葱末即可。
ty_佳期如梦2 2021-06-10 23:29 优艾设计网_在线设计 鸡枞菌的做法
材料
长糯米 5杯半,玉米 2枝,黑瓜仔肉罐头 2罐,红萝卜 半枝,香菇(小) 20颗,芹菜 三株,老姜片 5片,酱油 3大匙,五香粉 少许,胡椒粉 少许,麻油 2大匙,水 3杯,素火腿 8片
做法
1、长糯米洗净以一杯米对0.6杯的比例加入水3.3杯，大同电锅外放2.5杯的水，煮好后稍微闷个10分钟再拿出来备用
2、玉米洗净削成粒，芹菜切成一到两公分的小段，素火腿切丁，香菇泡好水切丁，红萝卜切丁，老姜切丝备用，
3、把黑瓜仔肉罐头中的汁倒掉，烧一锅水，将两罐的的黑瓜仔肉到入川烫去掉罐头中特有的味道
4、炒锅中放入麻油两大匙并加入姜丝爆香，依序加入玉米粒、红萝卜丁、素火腿丁、香菇丁拌炒，再加入水三杯和酱油、五香粉、胡椒粉调味，最后加入煮好的糯米饭拌匀即可
M22****6811 2021-06-10 23:32 鸡枞菌的食用方法
在云南的大山里，所有人都知道，鸡枞是菌类中的上品，一道鸡枞菜，可谓是‘此曲只应天上有，人间难得几回闻’，而在不久前，很偶然的拿到很多，于是，一盘鸡枞大餐就此拉开序幕。
刚从山上采回来的原生态鸡枞
材料准备 鸡枞、花椒叶+花椒子、大蒜头和蒜泥（据说可以试毒）、小米辣、食盐、猪油、花椒油……可根据个人喜好进行加减。
新鲜的花椒叶，又嫩又香
步骤:
①将采回来的鸡枞清洗干净，然后撕成细丝，再将手拧干，制备。
刚刚撕好的鸡枞，
②切好各种需要的佐料，
捣蒜泥、切好佐料
正式开始弄这道菜了，生火架锅;待锅加热，优艾设计网_PS百科然后将事先准备的鸡枞倒入锅中，盖上锅盖，高温加热，菌中的水会被蒸发出来，等水差不多被蒸发完毕，将鸡枞捞出;加入猪油或者自己喜欢的食用油，炒一下蒜泥，将刚刚捞出的鸡枞倒入锅中，加入食盐、小米辣、大蒜头、花椒叶……炒五分钟，美味的一盘鸡枞大餐便已成功，捞出后可适当放点老抽王，调色。
色香味俱全的一盘菜就横空出世了。
刚出锅的鸡枞，颜色鲜艳，浓汁，馋人。
鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等成份。等多种营养成分，鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。人体需要补充磷时，可常吃鸡枞。
鲜鸡枞味道鲜美，清香中透甘甜，但不易保存。鸡枞体丰肥，肉质细嫩、洁白如瑕，炒食、清蒸、串汤做菜清香四溢、鲜甜可口；油炸更为香脆爽口、回味无穷，故为古今中外颇为赞美的珍贵食用菌。但鸡枞至今未成功实现人工栽培。
ty_137604830 2021-06-10 23:40 优艾设计网_在线设计
邵林 2021-06-10 23:40 优艾设计网_Photoshop交流 肌肉和菇菌之类的，鸡肉可以先炒一下，然后再把菇类倒下去，一起慢慢的闷
M35****957 2021-06-10 23:48 主料鸡枞菌200克 辅料油适量盐适量蒜适量辣椒适量红椒1个青椒1个
步骤
双椒炒鸡枞菌的优艾设计网_PS交流做法步骤11.鸡枞菌放水里清洗净泥沙。
双椒炒鸡枞菌的做法步骤22.洗好的鸡枞菌用手掐断并撕成小条备用。
双椒炒鸡枞菌的做法步骤33.蒜拍散，干辣椒切小段，洗净的青红椒分别成切成丝。
双椒炒鸡枞菌的做法步骤44.热锅冷油，放入辣椒和蒜炒出香味。
双椒炒鸡枞菌的做法步骤55.放入鸡枞菌煸炒一会，大约炒3分钟左右，保证菌体炒熟。
双椒炒鸡枞菌的做法步骤66.鸡枞菌炒熟后放入青红椒丝翻炒翻炒。
双椒炒鸡枞菌的做法步骤77.放入适量的盐调味即可出锅。
西子丫 2021-06-10 23:27 鸡枞菌是野生菌的上品，其制作出来的味道可谓是十分的鲜美，可以炒食也可以煮汤。非常简单也是家庭常坐的鸡枞菌汤做法是洗净鸡枞菌然优艾设计网_PS百科后将其放入锅里，加水将其煮汤，调料可加入盐等，但是由于鸡枞菌富含蛋白质、氨基酸和多糖，经过水煮加热后这些物质都释放出来，菌汤变得格外的美味鲜甜，鲜味一点也不亚于鸡汤，却没有鸡汤的那股油腻感和肉腥味。喝下嘴的只是清香的、充满自然味道的浓郁菌汤。下面我们来具体较少一下鸡枞菌汤的做法。
原料：鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙，清水适量。
1、把鸡枞菌用水泡洗备用。鸡枞菌用手撕扯成小条备用。
2、鸡胸肉下热水中略煮，捞出，也撕成小条备用。
3、烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉，大火煮开。
4、转文火煮15分钟。
5、最后加盐、胡椒粉调味。
6、吃的时候，撒入红葱酥、香菜末、葱末即可。
ty_佳期如梦2 2021-06-10 23:29 优艾设计网_在线设计 鸡枞菌的做法
材料
长糯米 5杯半,玉米 2枝,黑瓜仔肉罐头 2罐,红萝卜 半枝,香菇(小) 20颗,芹菜 三株,老姜片 5片,酱油 3大匙,五香粉 少许,胡椒粉 少许,麻油 2大匙,水 3杯,素火腿 8片
做法
1、长糯米洗净以一杯米对0.6杯的比例加入水3.3杯，大同电锅外放2.5杯的水，煮好后稍微闷个10分钟再拿出来备用
2、玉米洗净削成粒，芹菜切成一到两公分的小段，素火腿切丁，香菇泡好水切丁，红萝卜切丁，老姜切丝备用，
3、把黑瓜仔肉罐头中的汁倒掉，烧一锅水，将两罐的的黑瓜仔肉到入川烫去掉罐头中特有的味道
4、炒锅中放入麻油两大匙并加入姜丝爆香，依序加入玉米粒、红萝卜丁、素火腿丁、香菇丁拌炒，再加入水三杯和酱油、五香粉、胡椒粉调味，最后加入煮好的糯米饭拌匀即可
M22****6811 2021-06-10 23:32 鸡枞菌的食用方法
在云南的大山里，所有人都知道，鸡枞是菌类中的上品，一道鸡枞菜，可谓是‘此曲只应天上有，人间难得几回闻’，而在不久前，很偶然的拿到很多，于是，一盘鸡枞大餐就此拉开序幕。
刚从山上采回来的原生态鸡枞
材料准备 鸡枞、花椒叶+花椒子、大蒜头和蒜泥（据说可以试毒）、小米辣、食盐、猪油、花椒油……可根据个人喜好进行加减。
新鲜的花椒叶，又嫩又香
步骤:
①将采回来的鸡枞清洗干净，然后撕成细丝，再将手拧干，制备。
刚刚撕好的鸡枞，
②切好各种需要的佐料，
捣蒜泥、切好佐料
正式开始弄这道菜了，生火架锅;待锅加热，优艾设计网_PS百科然后将事先准备的鸡枞倒入锅中，盖上锅盖，高温加热，菌中的水会被蒸发出来，等水差不多被蒸发完毕，将鸡枞捞出;加入猪油或者自己喜欢的食用油，炒一下蒜泥，将刚刚捞出的鸡枞倒入锅中，加入食盐、小米辣、大蒜头、花椒叶……炒五分钟，美味的一盘鸡枞大餐便已成功，捞出后可适当放点老抽王，调色。
色香味俱全的一盘菜就横空出世了。
刚出锅的鸡枞，颜色鲜艳，浓汁，馋人。
鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等成份。等多种营养成分，鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。人体需要补充磷时，可常吃鸡枞。
鲜鸡枞味道鲜美，清香中透甘甜，但不易保存。鸡枞体丰肥，肉质细嫩、洁白如瑕，炒食、清蒸、串汤做菜清香四溢、鲜甜可口；油炸更为香脆爽口、回味无穷，故为古今中外颇为赞美的珍贵食用菌。但鸡枞至今未成功实现人工栽培。
ty_137604830 2021-06-10 23:40 优艾设计网_在线设计
主料
鸡枞菌
200g
辅料
猪油
适量
盐
适量
蒜
适量
小葱
适量
步骤
1.鸡枞菌放水里清洗净泥沙。
2.洗好的鸡枞菌用手掐断并撕成小条备用。蒜去皮拍散，切一些葱花备用。
3.炒锅放入猪油烧热后下鸡枞菌翻炒一会。
4.倒入热水煮5分钟。
5.放入拍散的蒜粒同煮。
6.鸡枞菌煮熟后放适量盐调味。
7.煮好的鸡枞菌盛入大碗中，撒上葱花即可食用。
邵林 2021-06-10 23:40 优艾设计网_Photoshop交流 肌肉和菇菌之类的，鸡肉可以先炒一下，然后再把菇类倒下去，一起慢慢的闷
M35****957 2021-06-10 23:48 主料鸡枞菌200克 辅料油适量盐适量蒜适量辣椒适量红椒1个青椒1个
步骤
双椒炒鸡枞菌的优艾设计网_PS交流做法步骤11.鸡枞菌放水里清洗净泥沙。
双椒炒鸡枞菌的做法步骤22.洗好的鸡枞菌用手掐断并撕成小条备用。
双椒炒鸡枞菌的做法步骤33.蒜拍散，干辣椒切小段，洗净的青红椒分别成切成丝。
双椒炒鸡枞菌的做法步骤44.热锅冷油，放入辣椒和蒜炒出香味。
双椒炒鸡枞菌的做法步骤55.放入鸡枞菌煸炒一会，大约炒3分钟左右，保证菌体炒熟。
双椒炒鸡枞菌的做法步骤66.鸡枞菌炒熟后放入青红椒丝翻炒翻炒。
双椒炒鸡枞菌的做法步骤77.放入适量的盐调味即可出锅。
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