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鸟蛋怎么做好吃啊??

鸟蛋怎么做好吃?鸵鸟蛋优艾设计网_设计怎么吃?
娃娃0J 2021-06-10 01:37

其食用方法与鸡蛋基本相同。

三色鸵鸟蛋饼
制作:
1.分别在菠菜碎、土636f707962616964757a686964616f31333332633631豆碎和金枪鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐,调成汁。
2.炒锅中放入适量色拉油,用洋葱丁炝锅后,三种蛋汁分别淋入锅中,摊成蛋饼,将三张蛋饼摞在一起。
3.吃时切成三角状即可。

鸵鸟蛋比人的拳头大两三倍,蛋壳厚约五毫米,适于腌制。洋葱、蘑菇、火腿肉等八种配料选择,客人可以根据个人的喜好选好配料,用煎熟的鸵鸟蛋皮卷起来吃。

鸵鸟蛋一般长达15公分,宽8公分,重量可达1。5公斤。一粒鸵鸟蛋,可供24人享用。每百克鸵鸟蛋含蛋白质22.54钙质80毫克,铁质4.03毫克。鸵鸟蛋口感细腻、味道鲜美、营养价值极高。
吃鸵蛋也和吃鸡蛋一样,烹蛋法可以层出不穷。曾在非洲吃过鸵鸟蛋的洋人尚且晓得又煎又炒,若是落在华人的手中,烹鸵鸟蛋的花样肯定更多。
他说:鸵蛋可以放在水中煮熟了吃,或者涂上牛油、蕃茄酱,而他的一些中国朋友,则喜欢沾蚝油来吃。
游客很喜欢把鸵鸟蛋带回家作纪念,而带回家的,只要鸵蛋的空壳就行,于是,便在鸵蛋壳上钻一个洞,让蛋白蛋黄流出,流出的蛋白蛋黄,竟可装满了4杯半。

鸵鸟蛋也是鸵鸟美食的重要组成部分,一蛋两吃是鸵鸟蛋的独特吃法。由于鸵鸟蛋每个通常都在3斤左右,体积较鸡蛋等大得多,所以鸵鸟蛋的一个独特吃法,就是放在蛋壳里蒸,厨师会在蛋液中加入具有药用价值的蚂蚁,品味非常独特。另一种吃法则是仿照鸡蛋等,和别的蔬菜炒来吃。另外,用鸵鸟蛋做成的蛋酥也别有一番风味。

洋葱炒蛋所属菜系:浙江菜特点:香味扑鼻,口感宜人,蛋体金黄原料:鸵鸟蛋适量,洋葱1个(150克左右),火腿80克。盐半茶匙,酱油、香油各适量,胡椒粉、啤酒少许。制作过程:1、将鸵鸟蛋放置在一个大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用。2、炒锅里放少量油,烧热后,下洋葱粒炒片刻,铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中,拌匀。3、把混合液倒入锅里,翻炒,炒蛋时,注意油要热;喷洒啤酒适量,炒熟上盘,倒入适量酱油、香油即可。虾仁蒸蛋原料:鸵鸟蛋,虾仁淀粉、精盐、鸡精、米酒、色拉油适量做法:1.将虾仁去掉肠泥,洗净,加入淀粉、少许精盐和鸡精,搅拌均匀后,倒入少许米酒及色拉油。2.锅内放入油加热,将虾仁略炒一下,捞起沥干。将青豆放入滚水中略微涮烫后捞起。3.将鸵鸟蛋打成蛋浆,加入鸡精、虾仁、青豆以及少许盐,搅拌均匀,放入蒸锅内蒸熟即可。小贴士:虾仁含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、钙、碘。琉璃蛋球原料:面粉、鸵鸟蛋、糖。做法:1、将面粉放在容器里,加入约1/3重量比的开水拌匀,待冷却后,磕入与水等量的鸵鸟鸵鸟蛋,拌匀。2、油锅烧至三成热,改用小火,将蛋糊做成丸子逐个放入锅中,轻轻搅拌,待蛋球浮上油面,变成淡黄色时捞出滤干油待用。3、炒锅上火,加适量清水,放入白糖(与水的比例约为4:3)轻轻搅动,待糖汁变稠时,倒入蛋球,轻轻翻锅,使糖汁包裹蛋球,将锅端离火,捡出蛋球,盛入盘中即可。整个过程中注意掌握火候,火不能太大;盛盘后可用水果装饰点缀。鲜玉米鸡蛋饼原料:鸵鸟蛋、玉米做法:新鲜玉米放入搅拌器绞碎,加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖),用平底锅加入香油高火加8成热,放入原料煎成玉米饼,清香可口,很有营养。肉末蒸蛋原料:鸵鸟蛋、肉末做法:很简单的,两样东西放在一起蒸就行,具体做法不讲了。也可以用咸肉代替肉末。也可以用金华火腿。友情提醒:如果此时气温高于20℃,请您优艾设计网_Photoshop百科将蛋保存于冰箱的冷藏箱内,勿冷冻!


139****优艾设计网_电脑技术8883 2021-06-10 01:42

可以吃。以前小时候家里穷,经常到山上找到鸟窝蛋拿来吃,味道跟鸡蛋差不多,只不过鸟蛋实在太小还不够塞牙,鸟肉也是可以吃。


优艾设计网_Photoshop论坛杨少泽 2021-06-10 01:48

鸟蛋只要不变质,都能吃。但是我建议你只吃人工饲养的家禽的蛋。一个是野生鸟类受国家保护,吃它的蛋是违法的;另一个就是在污染环境中鸟类生的蛋受污染就更严重,吃了对身体有害。


298****788 2021-06-10 01:48

优艾设计网_PS交流 食材
小鸟蛋15-20个
瘦肉1块
料酒适量
老抽适量
地瓜粉适量
鸡精适量
生抽适量
制作时间:
用餐人数:
步骤
1,把小鸟蛋放到清水里去味
2,把瘦肉切片上浆
3,把小鸟蛋和瘦肉下油锅,加老抽,鸡精,料酒炒至熟后盛出


M10****296 2021-06-10 01:49

其食用方法与鸡蛋基本相同。

三色鸵鸟蛋饼
制作:
1. 分别在菠菜碎、土豆碎和金枪鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐,调成汁。
2. 炒锅中放入适量色拉油,用洋葱丁炝锅后,三种蛋汁分别淋入锅中,摊成蛋饼,将三张蛋饼摞在一起。
3. 吃时切成三角状即可。

鸵鸟蛋比人的拳头大两三倍,蛋壳厚约五毫米,适于腌制。洋葱、蘑菇、火腿肉等八种配料选择,客人可以根据个人的喜好选好配料,用煎熟的鸵鸟蛋皮卷起来吃。

鸵鸟蛋一般长达15公分,宽8优艾设计网_设计百科公分,重量可达1。5公斤。一粒鸵鸟蛋,可供24人享用。每百克鸵鸟蛋含蛋白质22.54钙质80毫克,铁质4.03毫克。鸵鸟蛋口感细腻、味道鲜美、营养价值极高。
吃鸵蛋也和吃鸡蛋一样,烹蛋法可以层出不穷。曾在非洲吃过鸵鸟蛋的洋人尚且晓得又煎又炒,若是落在华人的手中,烹鸵鸟蛋的花样肯定更多。
他说:鸵蛋可以放在水中煮熟了吃,或者涂上牛油、蕃茄酱,而他的一些中国朋友,则喜欢沾蚝油来吃。
游客很喜欢把鸵鸟蛋带回家作纪念,而带回家的,只要鸵蛋的空壳就行,于是,便在鸵蛋壳上钻一个洞,让蛋白蛋黄流出,流出的蛋白蛋黄,竟可装满了4杯半。

鸵鸟蛋也是鸵鸟美食的重要组成部分,一蛋两吃是鸵鸟蛋的独特吃法。由于鸵鸟蛋每个通常都在3斤左右,体积较鸡蛋等大得多,所以鸵鸟蛋的一个独特吃法,就是放在蛋壳里蒸,厨师会在蛋液中加入具有药用价值的蚂蚁,品味非常独特。另一种吃法则是仿照鸡蛋等,和别的蔬菜炒来吃。另外,用鸵鸟蛋做成的蛋酥也别有一番风味。


151****6001 2021-06-10 02:01

优艾设计网_Photoshop论坛 除了菜鸟,所有鸟的蛋都能吃.
但我们提倡只吃鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋和鹅蛋等人类饲养禽类的蛋.


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