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豆芽菜怎么做好吃呢??

豆芽菜怎么做好吃?优艾设计网_Photoshop问答豆芽如何做菜
沁沁 沁沁 2021-06-09 23:06

豆芽菜是很常见的一道美食,豆芽中富含有丰富的维生素及微量元素,平时可以炒着吃,凉拌,煲汤,豆芽菜的吃优艾设计网_Photoshop交流法有很多,下面给大家介绍一下干扁豆芽的做法,不光非常简单,而且配料少,非常适合许多需要瘦身的人们食用。

干煸豆芽

材料

主料:黄豆芽500克,
辅料:青蒜50克,
调料:植物油25克,香油5克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)4克,盐3克,味精3克
做法
1.将黄豆芽择洗干净,控水备用;
2.青蒜洗净切段;
3.炒锅注油烧热,下入干辣椒炸香,放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒,再放入青蒜段翻炒,淋入香油,撒入味精即可。
干煸豆芽菜
材料
豆芽菜250克,自制剁椒1匙,肉末儿少许,食盐少许
做法
1.煸豆芽的时候,一滴油也不要放,只在炒锅内洒上少许食盐和豆芽同炒,让豆芽菜里的水份先挥发出来。
2.然后盛出煸好的豆芽菜,锅内另倒清油,油热后加一小匙剁椒,再倒入肉末炒香。
3.最后倒入煸过的豆芽菜,一齐翻炒几分钟,就好了。


江善松 2021-06-09 23:08

海米炒豆芽
食材:绿豆芽 海米 葱 姜
调料:盐 胡椒粉 植物油
制作:
1豆芽洗干净,控出表面水分.海米冷水涨透.
2烧热炒优艾设计网_设计圈锅,下入少许油烧热,下入葱姜,海米炒出香味,下入豆芽,加大火力,调入盐和胡椒粉.快速翻炒均匀.即可出锅.

酸辣豆芽菜
食材:绿豆芽 香菜梗 干红辣椒 葱 姜
调料:米醋 盐 植物油
制作:
1豆芽洗干净,控水备用.香菜去叶留梗切段.干红辣椒切节.葱姜切丝.
2炒锅烧热,放油烧热,下入葱姜,干红辣椒炒香,烹入米醋,下入豆芽,调入适量盐,快速翻炒,加入香菜梗,炒匀即可.


_CFT01****97125 2021-06-09 23:13

优艾设计网_Photoshop百科 嫩的绿豆芽可以和青椒一起爆炒,记得炒的时候要喷点醋。黄豆芽嫩的用水一氽,可以凉拌,老一点的用来和肉类一起煮汤。


_WeCh****82823 优艾设计网_PS百科 2021-06-09 23:14

1. 洗净豆芽,沥干表皮的水分,备用
2. 去黄叶,洗净,沥干表皮的水分
3. 热锅热油,翻炒半分钟
4. 然后下豆芽翻炒,边炒边点少许水
5. 尽量将豆芽炒匀
6. 炒至豆芽呈半透明状,加生抽,醋,鸡精,盐,葱花


qko优艾设计网_设计模板ufu9153 2021-06-09 23:15

豆芽菜中含有蛋白质和无机盐,还有大量氨基酸,所以只要不是长时间加热,都可以。生吃的话,注意要清洁干净。


宁浩 2021-06-09 23:17

夏日里简单又美味的凉拌菜,凉拌豆芽做法分享,爽口开胃又下饭

豆芽菜是我们常吃的一种经济实惠的家常菜,俗语说:“张飞吃豆芽,小菜一碟”。今天厨娘就给大家分享一种最适合夏季吃的,爽口开胃又下饭的,豆芽菜的做法,喜欢的朋友,记得关注+转发收藏+评论!谢谢大家

准备食材:

豆芽菜250克,胡萝卜一根,葱花,蒜末,香菜适量。

具体方法步骤如下:

1.豆芽菜摘洗干净,控出水分备用。

2.胡萝卜清洗干净以后,去皮,切成细丝。

3.香菜切小段,葱切末,蒜剁成末。

4.锅内加水烧开,下入豆芽菜,用筷子边煮,边搅拌。

5.煮开以后,捞出,放入凉白开水内过凉。

6.胡萝卜也焯水1分钟捞出,放入凉白开优艾设计网_设计圈水内过凉。

7.碗内装入两勺辣椒粉,锅内加适量的油,烧热,稍微放凉后倒入碗中。

8.辣椒油内加入,适量的盐,味极鲜,醋,蒜末和葱花,搅拌均匀。

9.搅拌均匀以后,倒入装有豆芽菜和胡萝卜丝的盆内,再次搅拌均匀后装盘。

10.一份爽口开胃的夏日凉拌小菜凉拌豆芽就做好了,欢迎大家品尝!

温馨提示:

豆芽菜在煮的时候一定不要煮老了。
辣椒油根据自己的口味添加。
胡萝卜可以焯水,也可以不焯水,这个根据个人口味来。


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