芋苗怎么做好吃呢？？

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jiaocuijuan2011 优艾设计网_PS问答 2021-06-09 22:25

用料
芋苗我们桂柳话也叫白梦四条
小米椒适量
蒜米适量
白醋适量
西红柿适量
酸辣芋苗的做法
芋苗洗净切好用盐抓静置十来分钟酸辣芋苗的做法 步骤1
准备好西红柿蒜米小米椒酸辣芋苗的做法 步骤2
爆香酸辣芋苗的做法 步骤3
放入西红柿酸辣芋苗的做法 步骤4
放入芋苗，炒均匀放盐和米醋，中火盖5-10分钟酸辣芋苗的做法 步骤5
收工，好吃看得见酸辣芋苗的做法 步骤6

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喝点hh 2021-06-09 22:26

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冯铭潮 优艾设计网_设计客 2021-06-09 22:28

用料
芋苗我们桂柳话也叫白梦 四条
小米椒 适量
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白醋 适量
西红柿 适量
酸辣芋苗的做法
芋苗洗净切好用盐抓静置十来分钟

准备好西红柿蒜米小米椒

爆香

放入西红柿

放入芋苗，炒均匀放盐和米醋，中火盖5-10分钟

收工，好吃看得见

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M13****086 2021-06-09 22:46

芋苗醋血鸭

芋苗醋血鸭的用料

鸭 半只姜蒜 若干辣椒 几个新鲜芋苗 2斤五花肉 1斤桂皮 少许八角 2个香叶 几片醋血 一小碗薄荷叶 一小把
芋苗醋血鸭的做法步骤

步骤 1

芋苗去皮切段

步骤 2

用盐抓出水分，再用水洗掉盐味。

步骤 3

将五花肉和鸭肉一起炒到出油后放姜、蒜、八角、桂皮、香叶、放些盐让肉进些味后装盘。

步骤 4

用油爆姜蒜辣椒，放芋苗和炒好优艾设计网_电脑技术的鸭肉五花肉翻炒五分钟后关小火倒入醋血继续翻炒几分钟最后放薄荷叶出锅。

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王宏宇 2021-06-09 22:47

将收割回来的芋苗腐坏的部分切除，清洗干净适量捆成一把。经过两三日晾晒，待到芋杆彻底蔫软放入瓦坛中码放好，撒上粗盐、米醋封坛腌制十天半个月后开坛即可。

芋苗酸是一道小吃，原料为芋苗。又称芋蒙，即常见的芋头的茎杆，可在旱地和湿地里生长。

在广西，芋苗是传统开胃消荤的最佳食品，爽口解滞，脆嫩鲜美，是佐餐即食佳品。

制作过程：

1、选上等芋叶的叶柄，除去边角料，用水洗净，切成2厘米长的小段，均匀地铺撒在水泥地上晾晒;

2、晒至芋苗软和，用力抓感觉到手心稍微湿润，便将其收集归拢，加少量食盐搓拌;

3、后置于干净无油的瓦缸内，用干净稻草覆盖按压;(千万别沾油，否则会发霉)

4、腌一夜后优艾设计网_PS百科，加入淘米水浸泡，因为腌酸芋苗需要厌氧发酵，在稻草面上加压一两块干净的石头，以防芋苗漂浮;

5、浸泡一两天后，芋苗会退去青色，变得澄黄，捞一把闻闻，有好闻的酸味，便可食用了。

判断芋苗酸质量的好坏：

主要是看它的颜色和酸度。一般以颜色为黄色，酸度适中为最佳。另外在腌制过程中一定不能去搅动缸内的水，要不然就全功尽弃啦。

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史云龙 2021-06-09 22:49

优艾设计网_电脑技术 芋苗酸制作：
1、选上等芋叶的叶柄，除去边角料，用水洗净，切成2厘米长的小段，均匀地铺撒在水泥地上晾晒；
2、晒至芋苗软和，用力抓感觉到手心稍微湿润，便将其收集归拢，加少量食盐搓拌；
3、后置于干净无油的瓦缸内，用干净稻草覆盖按压；（千万别沾油，否则会发霉）
4、腌一夜后，加入淘米水浸泡，因为腌酸芋苗需要厌氧发酵，在稻草面上加压一两块干净的石头，以防芋苗漂浮；
5、浸泡一两天后，芋苗会退去青色，变得澄黄，捞一把闻闻，有好闻的酸味，便可食用了

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