大肠炒青椒怎么做好吃呢？？

大肠炒青椒怎么做好吃？大肠跟青优艾设计网_设计椒爆炒好吃还是西红柿

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笑猫无情 优艾设计网_设计LOGO 2021-06-08 15:08

荤油渐热 放上红辣椒 再放大肠 快出锅放上青辣椒 那叫一个美味。

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y****cy 2021-06-08 15:13

主料

豌豆

200克

青椒

3个

辅料

葱蒜

适量

盐

适量

鸡精

适量

花生油

适量

步骤

1.准备青椒和豌豆。

2.豌豆去壳洗净。

3.青椒去蒂洗净切丝。

4.葱切丝，蒜切粒。

5.热锅凉油，放入葱蒜煸香。

6.放入豌豆煸炒。

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7.加一点点清水煮熟。

8.放入青椒丝炒至断生，关火加盐、鸡精调味即可食用。

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就这样不改变 优艾设计网_设计客 2021-06-08 15:19

放入姜，葱，酸，加青辣椒爆炒，很好吃的，湖南口味，不能吃辣就看别的吧

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Libra 2021-06-08 15:26

青椒炒豌豆
·原　　料: 大肠半斤、洋葱半个。
酒、八角、茴香、小茴香、姜片、葱段、蒜末、酱油、糖、味精、白胡椒粉、麻油
·操　　作: 1、大肠用盐面粉反复搓洗，洗净待用（我因为买的是爱森大肠，是半成品，肠子的里面已经洗干净了）。把大肠放入锅中，加满水焯水一遍。然后再将大肠放入锅中，加水（略满过大肠）烧开，加酒，撇浮沫，加入姜片，二个八角茴香，六七粒小茄香，转小火烧大约一个半小时（以大肠酥软为宜），待凉后用剪刀剪成小段。
2、洋葱切片待用。
3、锅上火加热，加入适量油，放入姜片、葱段、蒜末煸香。
4、加入洋葱片煸香。
5、加入大肠段煸炒，加少量酒，加酱油、糖反复煸炒。
6、加入适量味精，淋上麻油，撒上白胡椒粉炒匀盛出。
作法：　　1、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋，洗干净后控干水备用；
    2、大蒜拍碎切粒后备用；
    3、准备锅，锅里水烧沸腾后倒入荷兰豆，放盐和油，将荷兰豆在油盐水中烫一下后捞出浸泡在冰水中；
    4、将炒锅置旺火上烧热，倒入油烧热，先投入大蒜末，再倒入荷兰豆和盐，用旺火翻炒；
　　5、喷料酒、糖，翻炒至荷兰豆为脆绿色时，加鸡精，再迅速的翻炒几下这样脆嫩爽口的清炒荷兰豆就可以出锅装盆了。
营养成份：    荷兰豆中含有丰富的胡萝卜素、纤维素、维生素以及矿物质
小贴士：    烹制清炒荷兰豆时一定要重油旺火急炒，煸炒的时间也不宜过长，并且这道菜一定要加料酒和蒜泥，否则这道清炒荷兰豆的色泽和口感就会欠佳了。
【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量
　　【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺
　　【做法】
　　1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。
　　2、将辣椒切片、蒜拍碎。
　　3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
　　4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后优艾设计网_设计LOGO，出锅盛盘。

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