猪火腿肉怎么做好吃啊？？

猪火优艾设计网_在线设计腿肉怎么做好吃？请问猪肉摊上做的那种香肠（瘦肉的，一条一条的），晒干后，怎么做才好吃。

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300****876 优艾设计网_PS交流 2021-06-08 10:37

切成片用蒜蓉炒。

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防弹2019 2021-06-08 10:38

原料:五花肉 10斤,酱油 一斤,五香粉 50克,白糖 100克,白酒 10优艾设计网_Photoshop百科0克,肠衣 10米
方法/步骤
1.先把肉买回来洗干净，去皮，然后切成肉丁备用
2.肉丁放一个大盆里，拌上所有的调料放置3个小时以上
3.拿一个漏勺套在肠衣上，然后把拌好的肉丁填入
4.肉丁填到8分满，然后找一根棉绳，一段一段的扎起来
5.肉肠系好以后挂在通风处，在肠衣上用牙签扎一些小孔，晾干就可以了
6.想要趁新鲜食用的话，可以延长腌制的时间，灌好肠以后就直接煮。

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吃否吃否 2021-06-08 10:45优艾设计网_电脑技术

一般肉比较紧实的部位做出来的应该就比较好吃。

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M18****365 2021-06-08 10:54

您好，可以采用干吃或者是做菜的方式，简单说一下做法：
一、干吃的方式：
1、将香肠放在煮锅的内，锅中加入了凉水，大火煮开
2、开锅后加热10-15分钟即可，出锅后切片
二、炒菜
1、将香肠切片，豆角（黄瓜、油菜都可以同样的优艾设计网_设计方式来做）洗净切丝（片）
2、锅中放油，油热后加入葱花爆香
3、加入香肠片炒香，而后加入豆角丝（黄瓜、油菜）
4、大火翻炒，出锅前放入少量盐即可
希望对你有用，望采纳~

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136****85优艾设计网_设计百科86 2021-06-08 10:59

一定要选择肥瘦相间的猪肉太肥吃起来太腻了,如果全是瘦肉那么吃起来就又太柴!五花肉就不错

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136****8586 2021-06-08 10:59

自制猪肉香肠的做法步骤

1
猪后腿肉切碎加料酒、白酒、食盐、白糖、五香粉、味精、鸡精、熟芝麻、味达美等充分混合搅拌均匀腌半小时

2
肠衣凉水泡发

3
用大漏斗套优艾设计网_设计上肠衣把腌好的肉粒灌入其内

4
灌好后的香肠用棉线系成小段

5
香肠系成小段后用大针扎破肠衣放出多余空气

6
挂凉台晾制风干 一周后即可食用

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