海虾米怎么做好吃呢？？
朱启能 2021-06-07 19:39 优艾设计网_在线设计 一般做海米冬瓜 不就很适合的么
辽宁正义者 2021-06-07 19:40 优艾设计网_平面设计 海鲜君家的虾是海汪子虾，盐度高，虾肉紧嫩鲜美，烹调时“白灼”最佳，只加料酒、葱姜、大料调味，保持原汁原味原色。菜品清淡自鲜，食用时以醋姜汁蘸食，怎一个鲜字了得！
白灼虾做法步骤
1.锅置火上加入适量清水，放入切好的葱白、姜片、大料、加入料酒烧沸。
2.水开后放虾灼熟，变红即可捞出。
3.虾沥干水分后，去壳蘸着小料食用即可。
注：在虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。
推荐蘸料：
1.蘸料可用味极鲜、醋、姜末、香油调成料汁。
2.生抽+日本芥辣。
3.蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖。
4.香葱末+姜末+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖。
5.青椒圈加油在锅里略炒+盐+生抽+糖。
腌海虾的做法步骤
1.将海虾洗净，放入干净的器皿。
2.把姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒放入。
3.依次倒入香醋、白酒、老抽，放盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀。
4.密封，放入冰箱，腌制1天。
5.吃时，只须用牙轻咬虾肚，用嘴一吸，又肥又鲜的整条虾肉就进入嘴里！
小窍门
此腌法，盐要多，酒要少，老抽要多，有着“浓油赤酱”的特色。
也可以放蚝油腌，味道更为浓郁。
醋不可没有，放醋，一是杀菌，二是虾壳发软，好吃。
M42****139 2优艾设计网_Photoshop百科021-06-07 19:41
1、豆腐切成1.5厘米的小块。
2、冲洗掉浆水，放入筛子里，斜靠在一个碗里，静置30分钟。之后倒掉碗里豆腐渗出来的水分。豆腐含水份很多，一定要提前控掉水分，不然蒸出来，碗里很多汤，味道都被冲淡了。
3、蟹肉棒 切小粒，干辣椒剪成细圈。
4、所有调料倒入小碗中搅匀。
5、豆腐倒入碗中。面上铺好虾米，蟹肉粒，干辣椒圈。淋上调料。
6、放入烧开水的锅内，碗上扣个碟子，不然锅盖上的水蒸气都滴到碗里，味道会变得很淡。盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。
虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。
虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
易江维 2021-06-07 19:41
1、豆腐切成1.5厘米的小块。
2、冲洗掉浆水，放入筛子里，斜靠在一个碗里，静置30分钟。之后倒掉碗里豆腐渗出来的水分。豆腐含水份很多，一定要提前控掉水分，不然蒸出来，碗里很多汤，味道都被冲淡了。
3、蟹肉棒 切小粒，干辣椒剪成细圈。
4、所有调料倒入小碗中搅匀。
5、豆腐倒入碗中。面上铺好虾米，蟹肉粒，干辣椒圈。淋上调料。
6、放入烧开水的锅内，碗上扣个碟子，不然锅盖上的水蒸气都滴到碗里，味道会变得很淡。盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。
虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。
虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬优艾设计网_设计百科化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
陈培杰 2021-06-07 19:41 优艾设计网_设计百科
微辣的菜脯虾米：
材料：菜脯2条，红辣椒2根，小虾米半碗& #40;小虾米预先用清水浸泡清洗，沥干水备用），小半碗水，半茶匙糖，些许麻油。
做法：
1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟，然后切成小粒。
2、辣椒去掉籽，用刀剁碎。
3、热锅下油，待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒，炒至闻到香味。
4、接着放入菜脯粒翻炒，炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。
5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟，然后下些许麻油拌炒均匀即可。
顾辉 2021-06-07 19:43 虾米除了做菜或做馅时提味还有一种非常好吃的做法就是用洋葱头和虾米一起凉拌，调料只放生抽和食盐优艾设计网_PS论坛味精就可以。
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