粉条酸菜怎么做好吃呢？？
粉条酸菜怎么优艾设计网_在线设计做好吃？酸菜炖粉条怎么做好吃？
M42****139 2021-06-07 16:34 优艾设计网_设计百科
赵志鹏 2021-06-07 16:35 优艾设计网_Photoshop交流 只有一个秘密
放猪大油（肥肉加热溢出的油冷却后），放五花肉一起炖。
这既是正宗的酸菜炖粉条~油一点要多~
喜欢的话可以放海蛎子，或者少量的排骨，味道更好
e47****82 优艾设计网_设计模板 2021-06-07 16:38 一，首先酸菜是最重要的，如果没有家乡的酸菜，可以到超市或者是网上购买。先粉条用水浸泡，然后将酸菜洗干净，沥干水分，切成细丝，最后将葱姜蒜切成末备好。
二，再将猪肉切成片，可以切大块一点，这样油脂会在煮的过程中，慢慢的吸入到酸菜中，使酸菜的味道更好。猪肉切片后，锅中放油，油热后放入五花肉翻炒，将猪油炼成一些出来。
三，然后，放葱姜蒜炒香，再放酸菜翻炒，让酸菜均匀的吸收锅里的油脂，炒出香味，然后加一些料酒和水烧开，水要没过酸菜。再加上泡好的粉条，最后小伙慢炖就可以了。
四，等到锅里的汤汁收的差不多了，再加上适量的盐、鸡精和香油调味，翻炒均匀后装盆。
简单易学的酸菜炖粉条就做好了，东北农村特色美食，酸菜炖粉条最正宗做法，吃一次想吃第二次
Heaven 优艾设计网_设计百科 2021-06-07 16:41 选材:由大白菜腌至成的酸菜,粉条(土豆粉是东北人最爱吃的)海物调料少许,五花肉
做法:(本人为土生土长的东北人)
荤油豆油少许葱姜炝锅，放入水适量，开锅后依次放入酸菜海物调料和肉片还有粉条即可．小火炖至粉条熟了就可以．
这道菜炖至出来清淡可口，切记中间不可放酱油．
祝你成功
_WeCh****587269 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-06-07 16:42 你酸问对人了,我是东北人，还特别谗,做菜很好吃的。.
注意事项:
一.准备工作
1. 买长白菜腌的酸菜,买的时候闻一下,酸但是没有怪味的才买,否则不买.
2.粉条是干粉,硬硬的那种
3.酸菜切丝,细点,要是粗的象筷子就没口感也没美感了,兄弟你说是吧??
4.粉条提前两个小时用凉水泡上.
二.开始做了
1. 把洗净的五花肉放入水中,煮. 八成熟时捞出,放凉切贼薄贼薄的片,(汤别扔,有用)
2. 锅内放几个生肥肉片(五小片就够了),弄出油,放入葱花,花椒面,然后把刚才煮肥肉的汤倒进来.
3.放酸菜,盐,没有酱油,切记,不许放酱油,说不清道理,反正放了就不酸了，也变味了.
4. 酸菜开锅了,放粉条,再等八分钟,在粉条咬起来有点硬芯的时候,出锅,盛菜,哎呀,酸溜溜,清淡的酸菜炖粉条就做成了,我真想去你家亲自教你,顺便再蹭一顿,本人现在不允许做饭,你能做真是羡慕死我了^^^^^^^^^.
_WeCh****41393 2021-06-07 16:42 － 准备食材 －
五花肉 300g
酸菜 一袋（超市买的）
粉条 300g
蒜瓣 五六个
姜 10g
－ 步骤 －
1.蒜瓣切碎 姜切成条 ps如果你不爱吃姜 你可以不用切 等菜做好直接挑出去扔掉 如果你对姜无感 那么就切成条
2.五花肉切成条儿 ps其实酸菜里的肉最好肥肉多一些 听说比较香 但是我爱吃瘦肉 没办法
3.粉条用热水过一遍 八分熟 留着备用 ps看粉条是否熟了就看它是不是变透明了哦
4.油热锅 放入蒜 姜 闻到香味放入五花肉 大火翻炒
5.将准备好的酸菜倒入锅中 翻炒优艾设计网_PS问答 翻炒几下可以 接着将粉条倒入锅中 ps1.建议 这个翻炒过程用筷子 更容易让酸菜和粉条混合在一起2.超市买的酸菜一般都特别酸 建议多洗几遍
6.倒入酱油 十三香 盐 就可以出锅了哦
M42****139 2021-06-07 16:34 优艾设计网_设计百科
食材
主料
酸菜
200g
瘦肉
100g
干粉条
50g
辅料
油
适量
盐
适量
干红辣椒
2g
花椒粒
1g
鸡精
2g
酱油
2g
淀粉
适量
香油
1g
自制调味粉
1g
葱姜
各1克
步骤
1.食材：酸菜，粉条，猪瘦肉，花椒，葱，姜干红辣椒，香油，酱油，淀粉，清油，盐，鸡精
2.腌好的酸菜用清水冲洗，用刀将酸菜切成丝将切好的酸菜用手攥出水份；将攥过水份的酸菜用手抖散即可
3.葱姜切成末，干红辣椒切成段
4.粉条用开水烫一下，捞出备用；我用的是红薯粉，
5.猪瘦肉切丝，加盐香油，自制调肉粉，淀粉腌制一会儿
6.锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用
7.锅中放油，放花椒、葱、姜，干红辣椒炒香
8.放入酸菜翻炒一会儿
9.加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀
10.加入粉条翻炒两分钟
11.放少许酱油
12.加盐、鸡精
13.调味即可
赵志鹏 2021-06-07 16:35 优艾设计网_Photoshop交流 只有一个秘密
放猪大油（肥肉加热溢出的油冷却后），放五花肉一起炖。
这既是正宗的酸菜炖粉条~油一点要多~
喜欢的话可以放海蛎子，或者少量的排骨，味道更好
e47****82 优艾设计网_设计模板 2021-06-07 16:38 一，首先酸菜是最重要的，如果没有家乡的酸菜，可以到超市或者是网上购买。先粉条用水浸泡，然后将酸菜洗干净，沥干水分，切成细丝，最后将葱姜蒜切成末备好。
二，再将猪肉切成片，可以切大块一点，这样油脂会在煮的过程中，慢慢的吸入到酸菜中，使酸菜的味道更好。猪肉切片后，锅中放油，油热后放入五花肉翻炒，将猪油炼成一些出来。
三，然后，放葱姜蒜炒香，再放酸菜翻炒，让酸菜均匀的吸收锅里的油脂，炒出香味，然后加一些料酒和水烧开，水要没过酸菜。再加上泡好的粉条，最后小伙慢炖就可以了。
四，等到锅里的汤汁收的差不多了，再加上适量的盐、鸡精和香油调味，翻炒均匀后装盆。
简单易学的酸菜炖粉条就做好了，东北农村特色美食，酸菜炖粉条最正宗做法，吃一次想吃第二次
Heaven 优艾设计网_设计百科 2021-06-07 16:41 选材:由大白菜腌至成的酸菜,粉条(土豆粉是东北人最爱吃的)海物调料少许,五花肉
做法:(本人为土生土长的东北人)
荤油豆油少许葱姜炝锅，放入水适量，开锅后依次放入酸菜海物调料和肉片还有粉条即可．小火炖至粉条熟了就可以．
这道菜炖至出来清淡可口，切记中间不可放酱油．
祝你成功
_WeCh****587269 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-06-07 16:42 你酸问对人了,我是东北人，还特别谗,做菜很好吃的。.
注意事项:
一.准备工作
1. 买长白菜腌的酸菜,买的时候闻一下,酸但是没有怪味的才买,否则不买.
2.粉条是干粉,硬硬的那种
3.酸菜切丝,细点,要是粗的象筷子就没口感也没美感了,兄弟你说是吧??
4.粉条提前两个小时用凉水泡上.
二.开始做了
1. 把洗净的五花肉放入水中,煮. 八成熟时捞出,放凉切贼薄贼薄的片,(汤别扔,有用)
2. 锅内放几个生肥肉片(五小片就够了),弄出油,放入葱花,花椒面,然后把刚才煮肥肉的汤倒进来.
3.放酸菜,盐,没有酱油,切记,不许放酱油,说不清道理,反正放了就不酸了，也变味了.
4. 酸菜开锅了,放粉条,再等八分钟,在粉条咬起来有点硬芯的时候,出锅,盛菜,哎呀,酸溜溜,清淡的酸菜炖粉条就做成了,我真想去你家亲自教你,顺便再蹭一顿,本人现在不允许做饭,你能做真是羡慕死我了^^^^^^^^^.
_WeCh****41393 2021-06-07 16:42 － 准备食材 －
五花肉 300g
酸菜 一袋（超市买的）
粉条 300g
蒜瓣 五六个
姜 10g
－ 步骤 －
1.蒜瓣切碎 姜切成条 ps如果你不爱吃姜 你可以不用切 等菜做好直接挑出去扔掉 如果你对姜无感 那么就切成条
2.五花肉切成条儿 ps其实酸菜里的肉最好肥肉多一些 听说比较香 但是我爱吃瘦肉 没办法
3.粉条用热水过一遍 八分熟 留着备用 ps看粉条是否熟了就看它是不是变透明了哦
4.油热锅 放入蒜 姜 闻到香味放入五花肉 大火翻炒
5.将准备好的酸菜倒入锅中 翻炒优艾设计网_PS问答 翻炒几下可以 接着将粉条倒入锅中 ps1.建议 这个翻炒过程用筷子 更容易让酸菜和粉条混合在一起2.超市买的酸菜一般都特别酸 建议多洗几遍
6.倒入酱油 十三香 盐 就可以出锅了哦
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