海带排骨汤的做法？

说起海带排骨汤，这已经是家喻户晓了，是家庭中常煲的一种汤。那么你知道海带排骨汤怎么做，知道有多少做法，知道海带排骨汤怎么做才能够浓香扑鼻，回味绵长呢，一起多学几种吧。

海带排骨汤的做法一

食材准备

排骨300克，海带100克，葱、姜适量，盐适量，料酒适量。

方法步骤

1、将海带泡发，然后切成长方形；

2、葱切段，姜切片备用；

3、排骨洗净，用沸水焯一下后再用温水洗净；

4、炖锅中加水一升，放入排骨，葱段、姜片，料酒适量，大火煮沸；

5、撇去浮沫后中火炖半小时；

6、加入海带块，炖一小时后再加葱段、姜片和食盐调味即可。

小贴士

排骨焯水后用温水洗，加炖锅中的水也需要温水，这样排骨更容易炖烂。

海带排骨汤的做法二

食材准备

排骨400克，海带150克，葱、姜、八角、干辣椒适量，盐、油适量、料酒少许。

方法步骤

1、将海带泡发，然后切段，排骨洗净备用；

2、葱切段，姜切片，辣椒切段；

3、起热油锅，放入葱、姜、八角和干辣椒爆香；

4、倒入排骨翻炒片刻后盛出备用；

5、取炖锅，加水1.5升，放入排骨，倒入料酒，葱、姜和八角，大火煮沸；

6、一小时后加海带和盐调味；

7、再炖一小时至排骨软烂即可出锅。

海带排骨汤的做法三

食材准备

排骨200克，海带80克，葱、姜、盐、料酒适量。

方法步骤

1、将海带泡发，洗净，切段；

2、排骨洗净备用；优艾设计网_设计模板

3、葱切段，姜拍烂备用；

4、取电压力锅，将上述原料放入其中；

5、加水1升，加食盐适量；

6、上盖，选炖排骨项即可等候出锅。

海带排骨汤的做法提示

1、海带的泡发可以先用蒸锅蒸半小时，泡发更快更好。

2、炖排骨时可以放少许醋，可以时钙更好的溶解于汤中。

3、海带选择厚实的部位炖出的口感将软糯咸香。