烤箱烤鸡胸肉 鸡胸肉怎么用烤箱做??
刘宗元 2021-06-06 18:16
懒人快手烤鸡胸肉-烤箱的做法
先用水冲洗鸡胸肉。沥干后按肉的纹理在肉上划几刀用盐帮每一块鸡胸肉马杀鸡一下。
在大碗里加入1茶勺的镇江醋,优艾设计网_平面设计4茶勺的绍兴黄酒。和水混合后放入鸡胸肉去腥。
在鸡胸肉去腥的同时开始1.洗蘑菇和娃娃菜,2.给土豆削皮切块,3.将青椒和蒜瓣切碎混合,4.将半颗洋葱切丝。**这里要注意的是蘑菇和娃娃菜一定要沥干。
处理完配菜以后将去腥的鸡胸肉用清水过2遍。放置在一旁沥干。
现在就进入摆盘的阶段。将烤盘用锡纸覆盖。先用小刷将烤盘刷一层熟菜油(橄榄油更加)。根据烤盘大小来决定是多少,一定要刷的油油的。不然容易糊底。
腌制鸡胸肉的酱料比较重要。我用的是bibigo韩国烤肉酱。酱料本来就是稀释状。所以可以直接使用。4块鸡胸肉的用量大约为半碗。加入少许盐(因为鸡胸肉不易入味,所以额外的盐是很有必要的)和炒菜用的蚝油。混合均匀后放入鸡胸肉。腌制时间为3-5分钟。
将娃娃菜铺在最底层。然后放置土豆和部分洋葱。将腌制好的鸡胸肉平铺在上层。撒上青椒沫和蒜沫。将余下的洋葱撒在鸡肉上。最后放蘑菇。**蘑菇一定要头朝下放。
全部摆盘完毕以后将多余的酱料撒在鸡胸肉和配菜上。**一定要在送进烤箱前再淋一次油。大约3-4茶勺。均匀的淋在整个烤盘上。
烤箱预热3分钟400F(200C)。烤制时间时间20分钟。烤箱下层。
等等等等!烤出来的鸡胸肉会有浓浓的汤汁。蘑菇自身的汤汁尤其鲜美。
秋夜谈 2021-06-06 18:27
具体步骤如下:
步骤1:预热烤箱
把烤箱预热到华氏375度。
步骤2:确保鸡胸肉厚度相同
如果你的鸡胸肉厚度不同,用肉锤砸到大致相同的厚度。厚度会影响肉的烹调时间,厚的鸡胸肉烤熟后,薄的部分就变得干燥和坚韧了。
步骤3:把鸡胸肉放入烤盘
用橄榄油刷锅。将去骨、去皮的鸡胸肉放入烤盘中;给它们刷上橄榄油。橄榄油可创造了一个棕色,略脆的外表,保持鸡肉的湿润。
步骤4:鸡胸肉调味料
把你的调味料擦在鸡肉上。柠檬胡椒,大蒜味优艾设计网_Photoshop交流和香草味都是不错的选择。
步骤5:烤箱里烤鸡肉
用铝箔盖好烤盘,烤约20分钟。你可以加酱汁,大蒜,大蒜酒等。然后在烘烤5至10分钟。
步骤6:检查鸡胸肉的温度
把鸡肉从烤箱中拿出来,并插入温度计到其较厚的部分。当温度计上显示165华氏度(74摄氏度)的内部温度时,鸡肉就烤好了。
烤箱烤鸡胸肉
准备时间:10分钟
烧烤时间:25到30分钟
分量:4至6份
4块去骨,去皮的鸡胸肉
2杯烧烤酱(自制或店买)
橄榄油、盐和胡椒
烧烤指南
1、预热烤箱至375华氏度。
2。如果你的鸡胸肉厚度不同,用肉锤砸到大致相同的厚度。
3、用橄榄油刷盘。将去骨、去皮的鸡胸肉放入烤盘;给它们刷上橄榄油。
4、在鸡肉上擦盐和胡椒。
5、用铝箔盖上烤盘,烤鸡肉约20分钟。用烧烤酱刷鸡肉。再烘烤5到10分钟。根据鸡胸肉的厚度,烹饪时间会有所不同。鸡肉内部温度是165华氏度左右,小心不要烘烤过
M25****2301 优艾设计网_Photoshop交流 2021-06-06 18:30 食材明细鸡胸肉一块黑胡椒粉一勺香菜几根盐适量小米椒3颗柠檬汁几滴烤鸡胸肉的做法步骤1鸡胸肉先用适量盐,几滴柠檬汁,一点胡椒粉腌制3小时以上(时间越长越入味,但也不能超过24小时哈)。2香菜和小米椒切末备用,不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替,我今天用的二荆条辣椒。3用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀,由于今天没有用红米椒为了调节下颜色我放了点胡萝卜丁,一般不用放哈。4鸡胸肉擦干水分,中间切开成口袋状,把拌好的辣椒和香菜末塞进去,再小心的合拢来。5鸡胸肉表面再撒些胡椒粉,小心的用锡纸包好。6烤箱200度预热,放入中层,上下火烤25分钟左右。7大概烤到15分钟时开一次烤箱,打开锡纸,表面刷一层油,将锡纸里面的汤汁倒掉。8这时将烤箱功能调到上下火加通风档位,温度调到180度。9不用包锡纸,再烤十来分钟就可以了。小窍门1.不算中途开箱的时间,总的烤制时间在25分钟左右。2.用锡纸包裹烤出来的鸡肉口感很嫩,比较颠覆传统的烤鸡味道,如果喜欢这种口感的话中途可不用开烤箱,一次性烤足时间就行了。3.除非你很讨厌香菜,其实香菜和小米椒搭配烤出来的味道挺赞的哦,不要轻易替换哈。
搜肠刮肚起名字 2021-06-06 18:34
主料:鸡胸肉360克、迷迭香7克、南瓜100克
辅料:黑胡椒粉1/4茶匙、盐1.5茶匙、白酒1.5茶匙、橄榄油15克、大蒜1头
步骤:
1、准备材料;需要做的是食材称量,并将南瓜去籽,鸡肉泡去血水
2、南瓜刷干净(可去皮),切成3mm的薄片,有些硬不太好切,注意安全
3、蒜切薄片
4、鸡胸肉用刀背拍松,去油脂块,并均匀切片使底部相连(可以在两边放筷子,以便不被切断)
5、切好的鸡胸肉犹如风琴,底部透光但仍片片相连
6、鸡胸肉加入白酒,盐,并滴几滴柠檬汁(加酒嫩肉柠檬汁去腥增香)
7、然后均匀的撒上黑胡椒粉,用少许油轻拍按摩涂抹至整块肉身,盖保鲜膜常温腌制2小时
8、南瓜片加入迷迭香,2/3蒜片,橄榄油拌匀
9、腌制好的鸡胸肉放置与锡纸上(锡纸亮面朝下)并在肉片间隔之中插入南瓜片
10、撒上剩余蒜片,优艾设计网_Photoshop问答并在肉表面刷少许油
11、放在烤网上,选择烤肉项,上火200度,下火210度,22-27分钟后拿出鸡胸肉即可切开食用
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