牛胁条怎么做好吃啊？？
萝莉收割机w 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-06-06 14:45
牛肋排可以做成猴头菇炖牛肋排
做法如下：
主料：猴头菇50克、牛肋排750克
辅料：油10毫升、盐5克、酱油10毫升、香叶2克、小茴香5克、冰糖10克、葱姜15克、干辣椒2克、胡萝卜50克、大料3克
具体步骤：
1、猴头菇用低于30度的水浸泡，浸泡其间适时换水。
2、牛肋排放到冷水中浸泡，其间适时换水。
3、猴头菇浸泡至稍软，撕成小朵继续浸泡，其间适时换水。
4、牛肋排入煮锅焯水后捞出沥干水。
5、浸泡后的猴头菇入煮锅10分钟后捞出沥干水。
6、起油锅，葱姜、大料、香叶、小茴香、冰糖、干辣椒入锅煸炒。
7、牛肋排入锅煸炒。
8、加酱油炒。
9、炒均匀加淹没牛肋排的热水，盖上锅盖，大火烧开。
10、猴头菇入锅同炖，再开锅改小火炖，其间适时翻炒。
11、胡萝卜洗干净切滚刀块。
12、炖至水与猴头菇牛肋排基本持平，将胡萝卜入锅继续炖。
13、炖至食材基本熟，加盐翻炒均匀，大火收汁，食材熟即可盛出享用。
14、猴头菇炖牛肋排成品图。
138****0716 2021-06-06 14:49
牛肋排可以做成猴头菇炖牛肋排
做法如下：
主料：猴头菇50克、牛肋排750克
辅料：油10毫升、盐5克、酱油10毫升、香叶2克、小茴香5克、冰糖10克、葱姜15克、干优艾设计网_设计客辣椒2克、胡萝卜50克、大料3克
具体步骤：
1、猴头菇用低于30度的水浸泡，浸泡其间适时换水。
2、牛肋排放到冷水中浸泡，其间适时换水。
3、猴头菇浸泡至稍软，撕成小朵继续浸泡，其间适时换水。
4、牛肋排入煮锅焯水后捞出沥干水。
5、浸泡后的猴头菇入煮锅10分钟后捞出沥干水。
6、起油锅，葱姜、大料、香叶、小茴香、冰糖、干辣椒入锅煸炒。
7、牛肋排入锅煸炒。
8、加酱油炒。
9、炒均匀加淹没牛肋排的热水，盖上锅盖，大火烧开。
10、猴头菇入锅同炖，再开锅改小火炖，其间适时翻炒。
11、胡萝卜洗干净切滚刀块。
12、炖至水与猴头菇牛肋排基本持平，将胡萝卜入锅继续炖。
13、炖至食材基本熟，加盐翻炒均匀，大火收汁，食材熟即可盛出享用。
14、猴头菇炖牛肋排成品图。
聂志 2021-06-06 14:57 优艾设计网_设计客 主料
去骨牛肋肉500公克 白萝卜300公克
姜100公克 葱2根
八角4粒 桂皮50公克
水3000㏄ 绍兴酒100㏄
盐2茶匙
清炖牛肋肉的做法步骤
1. 牛肋肉汆烫后洗净备用。
2. 白萝卜切块汆烫备用；姜切片备用。
3. 将牛肋肉、白萝卜块、姜片放入锅中，加入水、八角、桂皮及所有调味料，放入蒸笼炖3小时即完成。
4. 食用时撒上少许香菜滋味更佳。
王磊 2021-06-06 15:03 优艾设计网_电脑技术 主料
去骨牛肋肉500公克 白萝卜300公克
姜100公克 葱2根
八角4粒 桂皮50公克
水3000㏄ 绍兴酒100㏄
盐2茶匙
清炖牛肋肉的做法步骤
1. 牛肋肉汆烫后洗净备用。
2. 白萝卜切块汆烫备用；姜切片备用。
3. 将牛肋肉、白萝卜块、姜片放入锅中，加入水、八角、桂皮及所有调味料，放入蒸笼炖3小时即完成。
4. 食用时撒上少许香菜滋味更佳。
哈喽今生 2021-06-06 15:03 优艾设计网_设计圈 炖着吃啊，时间越久越好吃
M26****4542 优艾设计网_平面设计 2021-06-06 15:04 牛肋条属于筋多又有肥肉的部分，烹饪起来就需要长时间的炖煮啦。不然吃不动哦~
喜欢软嫩的就要煮1个半小时，喜欢劲道点的1小时就ok~我煮了1小时15分钟，介于中间。口感正好。这个最简单 也挺好吃的
炖牛肋条肉的做法：
1. 牛肋条泡水1小时去除里面的血水，切块，捞出来撒上黑胡椒碎，按 摩一下。
2.
3. 铸铁锅放少量橄榄油，烧热，加入切块的牛肋条，大火煎到2面金黄。
4. 腾出一部分锅，加入洋葱蒜片炒香，烹入酱油，倒入一大碗水，抹过牛肉，小火炖煮1小时15分钟，1小时的时候加一点点盐，基本把水分消耗掉。
5. 出锅时撒一点现磨的胡椒碎，去掉牛肉的油，码上焯好的蔬菜就好了，完成。
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