白菜炖虾怎么做好吃啊？？

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E22****5614 2021-06-06 08:51

优艾设计网_PS百科 先将白菜bian炒后，加入虾和白菜一起炖出来的味道，特别的鲜好吃。

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M61****775 优艾设计网_电脑技术 2021-06-06 08:59

你好，大虾炖白菜的窍门就是把高汤做好之后放入虾和白菜，这样做出来的虾和白菜都比较嫩。

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M47****208 2021-06-06 09:03

优艾设计网_平面设计 1、白菜250克，洗净，切小备用；
2、虾200克，洗净，切开后背去除虾线备用；
3、准备葱一颗、姜1块切片或丝备用；
4、锅内放1勺食用油，放入葱姜爆香；
5、放入大虾翻炒一遍，至变色，300ML水，放入准备好的白菜；
6、烧开至白菜变软变色，加适量的盐，鸡精、生抽调味（依个人喜好加）；
7、大火炖2分钟，关火焖1分钟，即可出锅。

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qiukangyiang021 2021-06-06 09:08

优艾设计网_设计客 你好，把大虾从油里面炸一下。然后捞出大白菜编出炒好之后放入大虾就可以了。

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小老鼠R 2021-06-06 09:12

大虾炖白菜是以大虾500克 白菜700克为主料、植物油30克、大葱5克、姜5克、盐2克、胡椒粉1克、香油5克为辅料的菜品。

1.大虾用牙签去掉沙筋，剪去优艾设计网_设计客爪洗净，焯水备用

2.娃娃菜切片
3.锅中放油，加葱段、姜丝炒出香味
4.下娃娃菜煸软，放大虾炒出虾脑，烹入料酒
5.加入调料，用慢火烧至汤快收干时，放味精，淋香油，装盘即可

烹饪技巧
1、最好用虾油，做出来红红的。
2、如果没有虾油，可砸虾，就是用锅铲子砸虾脑袋，使虾油充分流出。

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罗东 2021-06-06 09:16

大虾炖白菜这种做法是一种地区特色，食物是比较清淡清甜的，适合没有胃口的朋友食用，而且大虾炖白菜的做法是比较简单的，所以建议大家可以尝试一下大虾炖白菜的做法。大虾炖白菜这种做法是需要将优艾设计网_Photoshop问答大虾处理干净之后，然后放进开水里面烫熟，在加入大白菜等煮熟就可以了。

制作方法

大虾烧白菜是青岛的特色菜。此菜的特点是：虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。

制作方法：
1对虾洗净去须控水备用。
2白菜叶用手撕成块洗净。
3白菜帮用刀片成片洗净。
4姜切丝葱切小段。
5热锅后别放油，放入洗好的白菜翻炒。
6翻炒至白菜变软。
7盛出备用。
8另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。
9炒出虾油后放入白菜，葱姜大火翻炒30秒。
10加盐调味，翻炒几下出锅即可。
小贴士：此菜荤素搭配，口味鲜美，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜，这是最家常的原料做出最鲜美的味道。另外做这道菜一定要先炒白菜，然后再炒虾，这样白菜才能充分吸收虾的滋味。
做法
食材
对虾500克白菜200克葱姜各10克盐5克
导读
大虾烧白菜算是胶东菜中的一道著名菜品，此菜荤素搭配，白里透红，味道纯美，尤其是白菜吸收了大虾的汤汁，鲜美无比!正宗的做法原材料据说是要用的海捕大对虾和胶州大白菜，关键是食材要新鲜。现在正是白菜上市的季节，霜打后的白菜汁多味甜，更增添了这道菜的鲜香美味。大虾烧白菜的做法其实很简单，在青岛如去以鲁菜为主的饭馆一般基本都能吃到，这里的普通家庭煮妇也都很擅长做道菜，烹饪中最出彩之处在于炒大虾时要炒出虾脑，虾脑是大虾中最鲜美的部分。
材料
大虾4只、娃娃菜1棵(家里没有胶东大白菜，用娃娃菜代替)、姜片、盐、糖、生抽适量。
制作
1剪掉虾须虾枪、从虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠;
2洗净后切段，娃娃菜洗净切块，菜帮和菜叶分别放置;
3锅里放油，下姜片煸出香味;
4放入虾段，煸炒至变色，记得用铲子压一压虾的头部，这样能让虾的脑油流出;
5然后放入白菜帮翻炒，加小半碗热水，盖锅盖烧2-3分钟;
6最后再放入白菜叶，炒软后放入盐、糖和生抽调味即可

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