传闻生吃鸡蛋可润嗓子看看专家怎么说？

在我国民间，很多地方有生吃鸡蛋可润嗓子的说优艾设计网_PS问答法。在新冠病毒感染期间，便有人听信传闻拿生鸡蛋来缓解嗓子疼痛的症状，在很多餐饮行业也有鸡蛋“半熟”的吃法。上，有商家推出“生鸡蛋”，宣传这种鸡蛋营养丰富、品质优良、常见。那么生鸡蛋可以直接吃吗？来看看专家怎么说。

从营养学上来说，煮熟的鸡蛋营养吸收率高于生食鸡蛋。鸡蛋是由鸡的卵巢及其泄殖腔产出，携带有一定的细菌，因此生食鸡蛋有感染病菌的风险。我国没有生鸡蛋行业国家标准。虽然很多生鸡蛋在生产过程中都经过了杀菌处理，但是在运输、储存、销售的过程中，还是不可避免的会有病菌通过蛋壳表面的人体肉眼看不到的小孔进入到被污染的鸡蛋内部。所以，鸡蛋最好煮熟了再吃。

“生鸡蛋”可能是未来新的消费选择。如果成为市场消费趋势，还是需要相关部门提高卫生标准。