韩国五花肉怎么做好吃??
韩国人喜爱吃五花肉,在烹调时关键用烤或蒸制的方式,韓式五花肉除开用中药材、红茶、红酒腌制后切开烤串外,还出現了五花肉自助小火优艾设计网_设计锅等食用方法。除开举世闻名的烤五花肉之外,蒸制出去的“熟肉”因为不像烤肉那麼油腻感,如今正遭受愈来愈很多人的热烈欢迎。
原材料:
五花肉450g、梨1个、圆葱一个半、姜片4小块、蒜4粒、葱1个、白砂糖2大勺、生抽2大勺、纯蜂蜜1大勺、花椒粉少量、香油1勺、辣椒面1勺(可省)、韩国辣椒酱2-3勺
做法:
1、梨,圆葱,姜片和蒜去皮切成一块块;
2、放入搅拌器拌和导成泥状;
3、切开的五花肉里倒进流程2搞好的酱汁,再添加葱,白砂糖,生抽,纯蜂蜜,花椒粉,香油和辣椒面;
4、最终倒进韩国辣椒酱,拌和均匀;
5、密封好,放入电冰箱腌渍30分鐘左右;
6、调低火,把五花肉一块块放进去烤,还可以所有倒入一块儿炒,要留意的由于五花肉沾上许多料,因此非常容易烤糊,烤的那时候要分外留意。
7、出锅的五花肉,放入油麦菜里,放入日本拌酱。
小技巧:
炒或烤五花肉的那时候留意的由于五花肉沾上许多料,因此非常容易烤糊,烤的那时候要分外当心 。
韩国人为何对五花肉如此情有独钟?普遍认为有两个原因:一是韩国人认为吃五花肉能化解喉咙里的粉尘,所以,五花肉最初的消费者是矿工和建筑工人,以此对付每年四五月肆虐的沙尘暴。
第二,韩国人喜欢喝烧酒,由于海鲜、牛肉价格要比猪肉贵许多,于是味道不错但价格相对便宜的烤五花肉便成了烧酒的最佳拍档。
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