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红荠菜怎么做好吃呢??

红荠菜怎么做好吃?猪肉优艾设计网_PS交流荠菜饺子馅怎么做好吃
严益春 2021-06-03 15:12

这一段时间,是荠菜最嫩的时候,所以现在啊,正是吃荠菜的好时候啊。买来鲜嫩的荠菜,加点油炒一炒就是一道美味了。

炒荠菜怎么做好吃

食材 食谱热量:81(大卡)

主料 荠菜 300g

方法/步骤

将荠菜清洗干净。

炒荠菜怎么做好吃

洗干净的荠菜,切短。

炒荠菜怎么做好吃

锅中放适量的油,炒荠菜优艾设计网_设计百科

炒荠菜怎么做好吃

炒到荠菜塌锅了,加点盐。

炒荠菜怎么做好吃

继续炒,直至炒熟。

炒荠菜怎么做好吃

出锅即可。

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注意事项

荠菜毕竟是野菜,所以要多加点油。


林墨曦 2021-06-03 15:20

优艾设计网_设计圈 荠菜捡好后,洗净。入开水锅烫1至2分钟,捞出,笔去水份。剁碎。与肉末拌匀,加盐,麻油,鸡精,少许糖。拌匀,即成馅。


张强 2021-06-03 15:21

食材与明细
豆皮1包
荠菜250克
大蒜4瓣
盐1/2茶匙
麻油1茶匙
难度简单
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺炒
荠菜豆皮卷的做法步骤
1.
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将荠菜洗净,留出一株,其余切小段,不用切太碎。

2.
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将豆皮和留出的一株荠菜放入沸水中焯熟。

3.
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大蒜剥皮切碎。

4优艾设计网_Photoshop百科.
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热锅冷油,放入大蒜爆香。

5.
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下入荠菜炒至断生,放入盐和麻油,炒匀即可出锅。

6.
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用豆皮将荠菜包裹卷成卷。

7.
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用烫熟的荠菜捆在豆皮卷外面固定即可。


郑伟荣 2021-06-03 15:23

荠菜是农村人经常吃到的一种野菜,印象当中妈妈经常会用它给我做荠菜疙瘩,就是野菜团子,味道着实美味呢。

做法也是比较简单的,把荠菜择洗干净以后,煮过放水,放上一勺食盐,烧开后,吧荠菜放进去煮断生后捞出来控干水分。然后用手攥一攥,菜刀切菜碎末。

一勺玉米面和半勺白面和荠菜碎放入面盆里面,均匀的撒入适当的食盐,缓慢的加入白水,用筷子搅拌,最后下手揉优艾设计网_Photoshop百科成面团,分成大小适中的等分。用手揉成尖圆的形状,底部用大拇指顶出凹洞来,做出窝窝头,放入蒸锅里面蒸20分钟左右,关火放在锅里焖五分钟后取出来。

或者把等分的菜团按压扁,平底锅放入少量的油,烧热后,用小火煎至两面熟,变成金黄色后,就可以了。吃的时候搭配些番茄酱或者辣椒酱吃,别有一番风味呢。


郑伟荣 2021-06-03 优艾设计网_在线设计15:28

材料来
荠菜,鸡蛋,盐,油源
做法
1、荠菜洗净,控干水,切碎,放入打好的鸡蛋液里;
2、加盐,打匀,然后热锅热油炒熟即可。
材料
猪肉 荠菜 豆腐干 鸡蛋 面粉(高筋面粉) 葱 姜 蒜 香菜 料酒 陈醋 白醋 老抽 生抽 麻油 五香粉 胡椒粉 白糖 盐
做法
1:盆里放面粉加水揉成面团上盖饧20分钟以上(可放些高筋面粉饺子皮会更筋道 冬天加温水 水量可以分几次加至软硬适中 揉到不粘手)
2:荠菜洗净 煮锅加水烧开 放入荠菜烫一下捞出 冷水冲洗挤掉水份剁碎
3:豆腐干洗净切碎
4:葱姜蒜切末 香菜切碎
5:猪肉洗净切成肉丁再剁成肉糜 放鸡蛋(1个) 葱 姜 料酒 陈醋 老抽 五香粉 胡椒粉 白糖 麻油顺一个方向搅拌上劲 加入荠菜 豆腐干 适量盐 植物油(或猪油)搅拌均匀
6:饧好的面团揉到表面光滑 搓成粗细均匀的长条(可以面团中间戳个洞 慢慢捏成粗细一样的圆圈 掐断 再搓到光滑) 切成大小一样的面剂 按扁 擀成面皮(中间稍厚) 放馅料对折包成饺子
7:煮锅加水烧开 依次放入包好的饺子 等水开加3次冷水 饺子膨胀浮起加冷水关火 捞出沥干水分装盘
8:蒜末 香菜末 白醋 生抽 麻油制成酱料即可


刘浩然 2021-06-03 15:32

食材与明细
豆皮1包
荠菜250克
大蒜4瓣
盐1/2茶匙
麻油1茶匙
难度简单
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺炒
荠菜豆皮卷的做法步骤
1.
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将荠菜洗净,留出一株,其余切小段,不用切太碎。

2.
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将豆皮和留出的一株荠菜放入沸水中焯熟。

3.
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大蒜剥皮切碎。

4.
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热锅冷油,放入大蒜爆香。

5.
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下入荠菜炒至断生,放入盐和麻油,炒匀即可出锅。

6.
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用豆皮将荠菜包裹卷成卷。

7.
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用烫熟优艾设计网_设计客的荠菜捆在豆皮卷外面固定即可。


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