烙饼时发出的气味，人吸进去了会有害吗?？

如果想要知道某种气体是否对人体有伤害，那么就要从这种气体的组成来分析了。
 

烙饼产生的气体主要是水蒸气、面粉烙糊后的气味、油烟的气味。

水蒸气：

水蒸气主要是是在揉面过程中加的水，在受热后产生的气体，这种气体一般对人体无害。

面粉烙糊后的气味：

这个气味是面粉团受热不均匀，造成的面粉被烤糊，其实这种味道我们一直都很习惯了。在对人体方面其实是糊面粉的小颗粒，也就是可吸入颗粒物，这种颗粒物对于一些有呼吸道疾病的人是有损害的。

油烟的味道：

在一些用油来烙饼的同时，不可避免的会产生油烟，而且烙饼的时间较长，会经常的加油。因此油烟会持续不断的产生，油状物很容易被吸附到皮肤上，时间长了就会堵塞皮肤毛孔。其次，油烟对眼睛很有害，尤其是眼部有疾病的人是很容易被刺激到进而产色疼痛感和干涩感。另外呼吸道疾病的人也容易被油烟所损坏，咽部及呼吸道会产生不适应感。

降低这些气体的危害最有效的途径就是加强通风，进风和出风的装置都要加强，如果有可能，尽量使用无烟炊具，就是如同厨房后厨那种专业的换风装置。

在家中，无法使用专业的换风装置，那么就要开窗开门，抽油烟机也要选用大排量的烟机。尤其是对小孩而言，在做饭的时候尽量把厨房门关闭，或者选择优艾设计网_Photoshop问答孩子不在的时候做一些油烟较大的食物。