牛劲面怎么做好吃呢??
孔祥亮 2021-06-03 05:56
主料
牛筋面
200克
芝麻酱
30克
辅料
香油
适量
盐
适量
味精
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.干牛筋面,200克
2.用温水泡下,泡约分钟左右
3.再泡牛筋面的空挡来搅拌调料,芝麻酱两勺
4.芝麻酱里面放盐和味精优艾设计网_PS论坛
5.跟着再放进去温水
6.搅拌好啦,不能太稀了哦。
后面还要放其他调料7.继续放入酱油、醋、香油等调料
8.搅拌下就搞定啦
9.看泡成这样子就差不多啦
10.捞出来后稍微控下水
11.浇上刚刚搅拌好的芝麻酱和辣椒就可以吃啦, 喜欢吃青瓜的朋友可以切个青瓜丝放进去喔
12.搅拌好以后的成品
小贴士
1,一定要用温水泡牛筋面哦
2,关键步骤在于搅芝麻酱,放水的时候要先从稠搅到稀的,不要一下放太多水
3,喜欢吃其他青瓜的朋友切丝放进去一起凉拌就OK啦
4,有些朋友喜欢吃豆芽,豆芽一定要在开水里面煮一下,熟了后才可以一起凉拌哦。
150****0665 2021-06-03 06:00 牛筋面是很有特色小吃之一。口感软滑,筋道,后味醇香。
吃法多样,春夏秋3季主要是凉拌,冬季热炒或者下在汤中。
凉拌是用辣椒油,芝麻酱,醋等调料依个人口味拌匀即可。此吃法完全体现了牛筋面的优点,口感极佳。
热炒是像米线一样在锅中爆炒,筋度很好口感独特。
如果下在汤中,最好是羊肉汤,别具风味!
牛筋面可以用黄瓜等菜拌着吃,如果用黄瓜拌着吃,先得把黄瓜切成条形优艾设计网_设计圈的,然后把牛筋面在温水中泡上10-20分中左右,然后把泡好的牛筋面放在大一点的盘子里和黄瓜拌在一起,加点香料调味料,加点酱油,醋,葱花,麻酱。加一点香油。倒一点油,然后在拌匀,一盘美味可口的黄瓜拌牛筋面很快就做好了。
_WeCh****587269 2021-06-03 06:02
做法如下
主料
牛筋面200
花生米10
辅料
青辣椒适量
步骤一
1.青辣椒切丝,这个品种的辣椒不辣,厚厚的辣椒肉脆爽,吃起来微甜。 花优艾设计网_设计生过油,炸至变色捞出
步骤二
2.适量食盐,糖,醋,鸡精,芥末油,白开水放入碗中搅拌均匀,口味偏重的可以加入蚝油和辣椒油
步骤三
3.把所有准备好的配料和料汁加入牛筋面搅拌均匀即可
_CFT01****70229 2021-06-03 06:05 优艾设计网_设计百科 用料
干牛筋面
辣椒油
麻油
麻酱
白糖
白醋
盐
陈醋
酱油
香菜
白芝麻
麻辣牛筋面的做法
把干牛筋面用冷水泡发,大概三十到四十分钟左右,把泡发好的牛筋面捞出将水沥干
然后加入白糖,白醋,陈醋,酱油,盐,麻酱,辣椒油,麻油拌匀,撒上白芝麻,用香菜点缀就可以食用了
_CFT01****70229 优艾设计网_在线设计 2021-06-03 06:12 就是首先面要劲道,所以一定要买高筋面粉,普通的面粉可是不行的,再就是辣啊。
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