炖老公鸡怎么做好吃啊？？

炖老公鸡怎么做好吃优艾设计网_PS问答？如何炖小公鸡

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刘燃 优艾设计网_设计圈 2021-06-03 04:55

锅中不放入油，下入已经沥干水分的鸡块，煸炒，让其油份都煸炒出来；

油份出的差不多了，肉的颜色也变了，就放入酱油；

放入葱段，姜片；放入花椒6-8粒，八角1个；

盛出放入炖锅中；

炖锅中倒入开水；

放入火上大火烧开，小火炖1个小时后放盐，再炖半个小时直到肉酥烂为止。

豆妈啰嗦：等炖锅的鸡肉凉了之后，从上面撇除鸡油，可以烙鸡油葱花饼，或者炖鱼放一点，美味异常。

豆豆吃了豆奶给炖的大公鸡，可高兴了，更高兴的是豆奶和豆爷，这就是家的力量，

不论遇到什么事情，有家就有一切，希望豆豆能够从这些爱中汲取力量，快快长大！

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潘建华 2021-06-03 05:03

吃鸡肉的做法：

原 料：大公鸡一只，葱1根，姜1小块，花椒6-8粒，八角1个
调 料：酱油1汤匙，盐2小勺
做 法：

把切成段的大公鸡尽量放在冷水中泡出血水，这样炖出来口感更好吃

锅中不放入油，下入已经沥干水分的鸡块，煸炒，让其油份都煸炒出来；
油份出的差不多了，肉的颜色也变了，就放入酱油；
放入葱段，姜片；放入花椒6-8粒，八角1个；
盛出放入炖锅中；

炖锅中倒入开水；放入火上大火烧开，小火炖1个小时后放盐，再炖半个小时直到肉酥烂为止。
等炖锅的鸡肉凉了之后，从上面撇除鸡油，可以烙鸡油葱花饼，或者炖鱼下面放一点，美味异常。

一家人围着吃一大锅香喷喷地大公鸡，充满了欢乐，这就是家的力量。
不论遇到什么事情，有家就有一切！
喝鸡汤进补的做法：

材料：
公鸡，大姜三片，大葱3根，红枣20克，党参半根，盐，鸡粉少许
做法：
1.公鸡剁成大小适中块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。
2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。
3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。

小贴士： 母鸡含雌激素多，摄入雌激素过多的食物不利于产妇泌乳，多喝更有回奶的可能，所以喝公鸡汤比较合适，所以生活中谁家生孩子了总要送优艾设计网_PS交流大公鸡而没有送老母鸡的， 党参有补气功效，在中医里讲究用红枣或桂圆肉补血，而桂圆性热所以新产妇用红枣比较好一些。 放了参、黄芪之类滋补品的汤中不要放葱或者萝卜，因为一个是补气的而另一个是顺气的，两者相抵功效全无。 另外象豆芽、丝瓜、莴笋等一些蔬菜也都有通乳的作用。

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M22****7823 2021-06-03 05:04

家常炖公鸡的做法就是可以用一些土豆啊，或者是粉条之类的和公鸡肉一起炖的，优艾设计网_PS论坛先把公鸡切块之后，然后放入一些佐料，开锅之后再加入其他的呀。

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Shen david 2021-06-03 05:11

优艾设计网_PS论坛 老公鸡怎么炖好吃用香菇 再放一些香料炖出来 真的 时间长一点儿应该就很好吃了

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潘建华 2021-06-03 05:14

用料

两岁散养本地公鸡 半只1200G

葱姜油盐甜酒 各适量

香菇

适量

垮炖土公鸡的做法

1.散养两年的公鸡。

2.取半只，二斤半，够一罐。

3.俗称“鸡八块”，说的是一只鸡剁成八块为合适大小，其实意思是鸡子做菜要斩剁大块，小了都成骨头渣，不好吃也不好看。

4.香葱切长段，姜拍散开。

5.热锅冷油炒至出油皮黄，加葱姜，加甜酒，就是自己在家优艾设计网_PS论坛用糯米做的甜酒酿。

6.甜酒酿

7.葱姜等调料加入后翻炒焖烧五分钟加开水，放入炖汤罐，加盐烧开后小火炖一小时。

8.起锅装盆，撒几根香葱就成菜。

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snowloveTY 优艾设计网_设计圈 2021-06-03 05:16

可以做炒来吃。
食材：菜油、豆瓣、小米辣椒、花椒、料酒、蒜子。
将公鸡宰成小方块肉。
锅熟热后，放油熟后；放公鸡肉炒到七成熟，放豆瓣放料酒，最后放其他食材。

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