青椒炒虾仁怎么做好吃呢？？
青椒炒虾仁怎么做好吃？青椒炒虾仁优艾设计网_在线设计的做法 青椒炒虾仁怎么做好吃
春夏秋冬四季歌 2021-06-01 12:49 优艾设计网_平面设计 1.虾去壳去虾线切段。所有配菜切好。2.先把辣椒炒熟装盘待用，然后锅里放油，把姜和蒜炒香，加入虾仁炒熟，倒入辣椒翻炒，加小许盐和酱油就可出锅。超级美味下饭。
_WeCh****180761 2021-06-01 12:49 青椒炒虾仁是纪青椒炒肉又一简单好吃少油健康菜品，香辣诱人的青椒加上鲜美无比的鲜虾肉，下饭下酒都是美味或做成盖浇饭更是美味，那种青辣椒的青辣味搭配Q弹鲜嫩的虾肉劲爆你优艾设计网_设计模板的味蕾，小伙伴走起。
食材明细
基围虾、青椒、盐、鸡粉、老抽、生抽、料酒、蚝油、葱、姜、蒜、食用碱、食用油。
1、买回来的基围虾先去除虾头，倒入食用碱加入水制成碱水，然后倒入虾碱水一定要尽量盖过虾体，寖泡大约15分钟。
2、调味料准备：洗净的青椒斜刀切片，姜切丝改刀切成沫，大蒜用刀背拍扁去除大蒜皮切沫，葱洗净切段待用。
3、泡好的虾沥干水分，锅中注入适量清水烧开，倒入盐和油搅匀，倒入虾煮至虾壳稍稍变红，快速捞出沥干水分用清水冲凉，剥去虾壳（注意虾壳最好不要扔了，虾壳含有人体所需的营养物质丰富含有：骨胶原蛋白和多重人体所需的微量元素钙，铁，锌，硒对于孩子长个都是最好的钙）待用。
4、注油起锅倒入葱姜蒜煸香。
5、倒入虾肉炒匀撒入料酒炒香。
6、加入耗油，老抽，生抽炒匀。
7、倒入青椒炒翻炒片刻，加入盐，鸡粉炒至食材断生。
8、装盘即可。
鸵鸟爱了了 优艾设计网_平面设计 2021-06-01 12:59 用料
虾仁500g
青椒400g
葱3g
姜3g
蒜3g
盐适量
料酒少许
淀粉少许
白胡椒粉适量
青椒滑炒虾仁的做法
准备主料：先将虾仁洗净沥干去除虾线（虾仁越大粒越新鲜越好），青椒去籽手撕成片；
准备配料：葱切小段，姜切细丝，蒜切片。
虾仁上浆前最好用厨房用纸吸收一下水分，水分太多不利于上浆。
上浆：在虾仁中加入一个鸡蛋清（蛋黄留着炒黄金炒饭），少许料酒、盐、白胡椒，以及少许的淀粉（淀粉的量不能太多，只要在虾仁表面形成一层浅浅的浆水，掌握不好量可以分多次少量的加）。
手法：用手将虾仁和加入的蛋清淀粉抓至混合均匀，形成浆水附着在每颗虾仁上（要多抓一段时间让虾仁入味，戴上一次性手套哦！）。
上好浆的虾仁静置腌制入味。
滑炒虾仁：锅中倒入油，滑炒虾仁的一个要领就是油要多一些，最好可以接近淹没虾仁整体的量。热油下锅，迅速的滑炒，保持中大火，虾仁变成粉红色后就可以出锅了。
虾仁很容易炒熟，因为后面还要回锅，所以滑炒的时间要短，否则虾仁就老了失去滑嫩的口感。
爆炒青椒：国内放少量的油，先爆香姜和蒜，最后下入葱段（葱下早了容易糊），随后放入青椒翻炒，翻炒青椒的过程中可以放入适量的盐让青椒入味。青椒炒到断生后倒入滑炒过的虾仁，略微翻炒，用盐和白胡椒调味。
出锅：最后炒好后若汤汁不多可直接装盘，若汤汁较多也可以选择加入水淀粉大火勾芡。
小贴士
重点：虾仁鲜嫩爽滑，青椒脆口。
娱乐八卦新闻ABC 2021-06-01 13:07 青椒炒虾仁的做法
1.主料：虾仁
2.主料：青椒
3.辅料：葱 姜 蒜
4.调料：油 料酒 胡椒粉 盐
5.虾仁中间开背。
6.挑出虾线。
7.虾仁中放入料酒、盐、胡椒粉腌几分钟。
8.青椒切成菱形块。
9.锅中放入油。
10.油热放优艾设计网_设计LOGO入葱、姜、蒜炝锅。
11.放入虾仁、放入料酒、胡椒粉、盐大火翻炒。
12.放入青椒翻炒均匀即可。
_CFT****86974 优艾设计网_PS论坛 2021-06-01 13:10 就一起炒就好了吧
刘阳 2021-06-01 13:12 青椒炒虾仁
民以食为天―色香味俱全
青椒炒虾仁是纪青椒炒肉又一简单好吃少油健康菜品，香辣诱人的青椒加上鲜美无优艾设计网_设计模板比的鲜虾肉，下饭下酒都是美味或做成盖浇饭更是美味，那种青辣椒的青辣味搭配Q弹鲜嫩的虾肉劲爆你的味蕾，小伙伴走起。
初级
炒
中辣
一小时
主料
基围虾1000g
青椒20g
辅料
盐2茶勺
鸡粉1茶勺
老抽1ml
生抽2ml
料酒5ml
蚝油适量
葱少许
姜少许
蒜少许
食用碱50g
食用油200ml
青椒炒虾仁的做法步骤
space
点击查看大图
1.买回来的基围虾先去除虾头，倒入食用碱加入水制成碱水，然后倒入虾碱水一定要尽量盖过虾体，寖泡大约15分钟。
2.调味料准备：洗净的青椒斜刀切片，姜切丝改刀切成沫，大蒜用刀背拍扁去除大蒜皮切沫，葱洗净切段待用。
space
点击查看大图
3.泡好的虾沥干水分，锅中注入适量清水烧开，倒入盐和油搅匀，倒入虾煮至虾壳稍稍变红，快速捞出沥干水分用清水冲凉，剥去虾壳（注意虾壳最好不要扔了，虾壳含有人体所需的营养物质丰富含有：骨胶原蛋白和多重人体所需的微量元素钙，铁，锌，硒对于孩子长个都是最好的钙）待用。
space
点击查看大图
4.注油起锅倒入葱姜蒜煸香。
space
点击查看大图
5.倒入虾肉炒匀撒入料酒炒香。
space
点击查看大图
6.加入耗油，老抽，生抽炒匀。
space
点击查看大图
7.倒入青椒炒翻炒片刻，加入盐，鸡粉炒至食材断生。
space
点击查看大图
8.装盘即可。
春夏秋冬四季歌 2021-06-01 12:49 优艾设计网_平面设计 1.虾去壳去虾线切段。所有配菜切好。2.先把辣椒炒熟装盘待用，然后锅里放油，把姜和蒜炒香，加入虾仁炒熟，倒入辣椒翻炒，加小许盐和酱油就可出锅。超级美味下饭。
_WeCh****180761 2021-06-01 12:49 青椒炒虾仁是纪青椒炒肉又一简单好吃少油健康菜品，香辣诱人的青椒加上鲜美无比的鲜虾肉，下饭下酒都是美味或做成盖浇饭更是美味，那种青辣椒的青辣味搭配Q弹鲜嫩的虾肉劲爆你优艾设计网_设计模板的味蕾，小伙伴走起。
食材明细
基围虾、青椒、盐、鸡粉、老抽、生抽、料酒、蚝油、葱、姜、蒜、食用碱、食用油。
1、买回来的基围虾先去除虾头，倒入食用碱加入水制成碱水，然后倒入虾碱水一定要尽量盖过虾体，寖泡大约15分钟。
2、调味料准备：洗净的青椒斜刀切片，姜切丝改刀切成沫，大蒜用刀背拍扁去除大蒜皮切沫，葱洗净切段待用。
3、泡好的虾沥干水分，锅中注入适量清水烧开，倒入盐和油搅匀，倒入虾煮至虾壳稍稍变红，快速捞出沥干水分用清水冲凉，剥去虾壳（注意虾壳最好不要扔了，虾壳含有人体所需的营养物质丰富含有：骨胶原蛋白和多重人体所需的微量元素钙，铁，锌，硒对于孩子长个都是最好的钙）待用。
4、注油起锅倒入葱姜蒜煸香。
5、倒入虾肉炒匀撒入料酒炒香。
6、加入耗油，老抽，生抽炒匀。
7、倒入青椒炒翻炒片刻，加入盐，鸡粉炒至食材断生。
8、装盘即可。
鸵鸟爱了了 优艾设计网_平面设计 2021-06-01 12:59 用料
虾仁500g
青椒400g
葱3g
姜3g
蒜3g
盐适量
料酒少许
淀粉少许
白胡椒粉适量
青椒滑炒虾仁的做法
准备主料：先将虾仁洗净沥干去除虾线（虾仁越大粒越新鲜越好），青椒去籽手撕成片；
准备配料：葱切小段，姜切细丝，蒜切片。
虾仁上浆前最好用厨房用纸吸收一下水分，水分太多不利于上浆。
上浆：在虾仁中加入一个鸡蛋清（蛋黄留着炒黄金炒饭），少许料酒、盐、白胡椒，以及少许的淀粉（淀粉的量不能太多，只要在虾仁表面形成一层浅浅的浆水，掌握不好量可以分多次少量的加）。
手法：用手将虾仁和加入的蛋清淀粉抓至混合均匀，形成浆水附着在每颗虾仁上（要多抓一段时间让虾仁入味，戴上一次性手套哦！）。
上好浆的虾仁静置腌制入味。
滑炒虾仁：锅中倒入油，滑炒虾仁的一个要领就是油要多一些，最好可以接近淹没虾仁整体的量。热油下锅，迅速的滑炒，保持中大火，虾仁变成粉红色后就可以出锅了。
虾仁很容易炒熟，因为后面还要回锅，所以滑炒的时间要短，否则虾仁就老了失去滑嫩的口感。
爆炒青椒：国内放少量的油，先爆香姜和蒜，最后下入葱段（葱下早了容易糊），随后放入青椒翻炒，翻炒青椒的过程中可以放入适量的盐让青椒入味。青椒炒到断生后倒入滑炒过的虾仁，略微翻炒，用盐和白胡椒调味。
出锅：最后炒好后若汤汁不多可直接装盘，若汤汁较多也可以选择加入水淀粉大火勾芡。
小贴士
重点：虾仁鲜嫩爽滑，青椒脆口。
娱乐八卦新闻ABC 2021-06-01 13:07 青椒炒虾仁的做法
1.主料：虾仁
2.主料：青椒
3.辅料：葱 姜 蒜
4.调料：油 料酒 胡椒粉 盐
5.虾仁中间开背。
6.挑出虾线。
7.虾仁中放入料酒、盐、胡椒粉腌几分钟。
8.青椒切成菱形块。
9.锅中放入油。
10.油热放优艾设计网_设计LOGO入葱、姜、蒜炝锅。
11.放入虾仁、放入料酒、胡椒粉、盐大火翻炒。
12.放入青椒翻炒均匀即可。
_CFT****86974 优艾设计网_PS论坛 2021-06-01 13:10 就一起炒就好了吧
刘阳 2021-06-01 13:12 青椒炒虾仁
民以食为天―色香味俱全
青椒炒虾仁是纪青椒炒肉又一简单好吃少油健康菜品，香辣诱人的青椒加上鲜美无优艾设计网_设计模板比的鲜虾肉，下饭下酒都是美味或做成盖浇饭更是美味，那种青辣椒的青辣味搭配Q弹鲜嫩的虾肉劲爆你的味蕾，小伙伴走起。
初级
炒
中辣
一小时
主料
基围虾1000g
青椒20g
辅料
盐2茶勺
鸡粉1茶勺
老抽1ml
生抽2ml
料酒5ml
蚝油适量
葱少许
姜少许
蒜少许
食用碱50g
食用油200ml
青椒炒虾仁的做法步骤
space
点击查看大图
1.买回来的基围虾先去除虾头，倒入食用碱加入水制成碱水，然后倒入虾碱水一定要尽量盖过虾体，寖泡大约15分钟。
2.调味料准备：洗净的青椒斜刀切片，姜切丝改刀切成沫，大蒜用刀背拍扁去除大蒜皮切沫，葱洗净切段待用。
space
点击查看大图
3.泡好的虾沥干水分，锅中注入适量清水烧开，倒入盐和油搅匀，倒入虾煮至虾壳稍稍变红，快速捞出沥干水分用清水冲凉，剥去虾壳（注意虾壳最好不要扔了，虾壳含有人体所需的营养物质丰富含有：骨胶原蛋白和多重人体所需的微量元素钙，铁，锌，硒对于孩子长个都是最好的钙）待用。
space
点击查看大图
4.注油起锅倒入葱姜蒜煸香。
space
点击查看大图
5.倒入虾肉炒匀撒入料酒炒香。
space
点击查看大图
6.加入耗油，老抽，生抽炒匀。
space
点击查看大图
7.倒入青椒炒翻炒片刻，加入盐，鸡粉炒至食材断生。
space
点击查看大图
8.装盘即可。
加载中,请稍侯......
精彩评论