酸甜鱼怎么做好吃啊??
M36****7966 2021-06-01 08:09 食材
主料
鱼块
500g
菠萝
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
优艾设计网_PS论坛淀粉
适量
番茄酱
适量
步骤
1.鱼块放料酒,适量盐,腌半小时。
2.小锅放半锅花生油,烧热后,鱼块在淀粉中打个滚,下油锅炸
3.炸好的鱼块捞出控油待用。
4.菠萝切块
5.生抽,白糖,醋加一点淀粉和半小碗水调汁。
6.炒锅放一点油,下番茄酱。倒入调料汁,煮开。
7.下鱼块,翻动几下
8.放菠萝块,翻炒,收汁,出锅。
小贴士
鱼换成 排骨 也会很好吃
一米阳光250 2021-06-01 08:10 优艾设计网_Photoshop百科 材料:
鲩鱼腩一块,鸡蛋一颗,红头葱少量
调料:
番茄酱,糖,醋,生粉
做法:
1、将鱼腩斩块,用适量盐、胡椒粉、米酒、姜末腌制10分钟以上
2、鸡蛋搅碎与生粉做成糊,鱼块上糊,下大热油锅炸酥鱼块
3、鱼块起锅后,再将锅中油烧热,复炸鱼块至金黄色,装碟
4、锅中留小量油爆香红头葱,再加入糖、醋、番茄酱、盐、清水煮成稠汁(如果加水太多,用生粉勾点欠),将汁液浇在刚炸好的鱼块上。
糖醋鱼
材料: 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根,葱2根 姜2片
做法:
洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。
锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可。
胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中氽烫,捞起沥干。
平鱼去鳞及内脏洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟。
糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。
提示:
糖醋鱼的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏保存,还可以再利用。
特色: 酸甜可口
wys乐乐 2021-06-01 08:11 糖醋鱼
材料: 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根,葱2根 姜2片
做法:
洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末优艾设计网_设计模板。
锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可。
胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中氽烫,捞起沥干。
平鱼去鳞及内脏洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟。
糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。
提示:
糖醋鱼的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏保存,还可以再利用。
特色: 酸甜可口
王磊 优艾设计网_设计 2021-06-01 08:11 酸甜鱼的做法,首先要把鱼两面煎的金黄,然后再加点水,重新做一些西虹虹加糖,味道会很好
王正浩 2021-06-01 08:20 优艾设计网_设计
主料
小鱼干适量 姜片少许
辣椒少许 醋适量
糖适量 酱油少许
料酒少许
糖醋小鱼干的做法步骤
1.姜片,辣椒(根据个人口味放)
2.鱼干冲洗一下,沥干备用。
3.热锅加油,油比平时炒菜时稍微多点,下姜片和辣椒翻炒几下
4.转小火(底火)下小鱼干翻炒
5.保持翻炒,依次加入:料酒、醋、酱油(视小鱼干本身的咸度添加,我家的咸,我只加了一点着色)、糖(稍微多一点)
6.出锅装盘
_WeCh****694744 2021-06-01 08:20 糖醋鱼
材料: 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根,葱2根 姜2片
做法:
洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。
锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可。
胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中氽烫,捞起沥优艾设计网_设计LOGO干。
平鱼去鳞及内脏洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟。
糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。
提示:
糖醋鱼的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏保存,还可以再利用。
特色: 酸甜可口
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