干炸大虾怎么做好吃呢？？

干炸优艾设计网_设计客大虾怎么做好吃？干炸大虾怎样炸好吃

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_CFT0****5551 优艾设计网_设计百科 2021-05-31 19:37

用料
调料
花生油
150ml
食盐
适量
味精
适量
淀粉
100g
鸡蛋
1个
干炸大虾的做法
1.将大虾洗净滤水备用

2.取鸡蛋清，将淀粉、盐、味精加入鸡蛋清中搅拌均匀，将大虾放入其中沾均匀。

3.锅中放入适量食用油，待油温达到一定温度，将沾好的大虾放入油中炸至金黄色即可。

4.出锅装盘

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蒋楷 优艾设计网_设计客 2021-05-31 19:42

主料：　　大虾　

　配料：　　面包渣 黑胡椒 盐 淀粉 鸡蛋　

鲜虾去壳，留最后一节和尾巴，这样炸出来好看。　

　2.去壳的虾肉加盐和黑胡椒，拌均匀放入冰箱2小时，不要盖盖，这样水分会去除一点。　　

3.准备干淀粉、蛋液、面包渣，可以开始做了。　

　4.锅中放好油，虾仁依次蘸：干淀粉--蛋液--面包渣，之后下油锅，中火炸至表面金黄就哦了。　

　小帖士：　　虾是很好熟的一种食材，不必担心不熟，只要面包渣变成金黄色，虾肉就绝对熟了

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M53****174 2021-05-31 19:43

优艾设计网_设计

将大虾洗净滤水备用；

取鸡蛋清，将淀粉、盐、味精加入鸡蛋清中搅拌均匀，将大虾放入其中沾均匀；

锅中放入适量食用油，待油温达到一定温度，将沾好的大虾放入油中炸至金黄色即可；’

出锅装盘。

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孔祥亮 2021-05-31 19:44

干炸大虾的作法一

原材料：大白虾500g，木薯淀粉100g，生鸡蛋1个，盐适量，鸡精适当，植物油150Ml。

作法：

1、将大龙虾清洗过滤水预留。

2、取蛋清，将木薯淀粉、盐、鸡精添加蛋清中搅拌均匀，将大龙虾放进在其中沾匀称。

3、锅中放进适当植物油，待水温做到一定温度，将沾好的大龙虾放进油中炸至橙黄色就可以。

干炸大虾的作法二

原材料：草虾6尾，芝麻50克是，玉米面粉30克是，鸡蛋液2颗。 A.盐1/4汤匙 美食酒酿1汤匙；B.椒盐粉1汤匙 色拉酱1一茶匙。

作法：

1、将草虾头及的身上的壳剥除，留有尾端的壳，再将虾的背部割开至腹部，但腹部不断开，使其全部摊成一片，并添加调味品A翻拌，预留。

2、将做法1的虾身匀称沾裹上玉米面粉后，再沾上鸡蛋液，最终沾上芝麻并卡紧。

3、热锅，添加约300㏄沙拉油，烧开至约120℃后，将做法2的虾下锅以中文火煎炸约2分钟，至金黄色松脆就可以捞出控干油，服用时可配搭色拉酱或沾椒盐粉服用增味就可以。

干炸大虾的作法三

原材料：青虾500克，全麦面粉100克，盐10克，食用油150克。

作法：

1优艾设计网_设计、将小河虾剪去须和脚，用冷水清洗，再捡去别的杂屑，沥出水份。放到盆内撒一层盐翻拌。待其吃进盐味，拌上小麦面粉。

2、用灶火热锅，等油热放进虾发生爆炸，炸时要用长木筷勤拌和，待虾呈橙黄色时捞起来，放铁苕帚内沥除油即成。

干炸大虾的作法四

原材料：草虾300克，生抽25克，盐3克，姜2克，米酒5克，木薯淀粉(苞米)10克，食用油60克。

作法：

1、将草虾剪去须、脚，冷水清洗控干，放进器皿。

2、加鲜生抽、食盐、酒、生姜沫，搅拌后稍腌，让虾吸进调料。

3、炒菜锅烧开，油热烧至八九成熟时，将腌虾添加木薯淀粉，略拌。

4、随后入锅，炸至色红壳脆，捞出控干油，摆盘即成。

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李来超 2021-05-31 19:47

食材
　　主料
　　草虾
　　700g
　　香炸粉
　　120g
　　辅料
　　色拉油
　　适量
　　盐
　　适量
　　五香粉
　　适量
　　番茄酱
　　适量
　　步骤

　　1.虾解冻。

　　2.去头去壳去沙线留尾。

　　3.剥好的虾肉下盐五香粉拌匀。

　　4.香炸优艾设计网_PS论坛粉一盒。

　　5.香炸粉下水调成糊，再下两勺左右的油。

　　6.调匀成脆浆。

　　7.锅里油烧热。

　　8.虾肉沾好脆浆。

　　9.下油锅，炸。

　　10.炸至金黄后捞出。

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朱琳 20优艾设计网_设计百科21-05-31 19:52

食材明细
基围虾400g
菜籽油500g
胡椒粉适量
花椒粉适量
料酒1勺
生抽1勺
糖少许
盐少许
淀粉适量
咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
酥炸大虾的做法步骤
1
买回来新鲜的大虾倒出待处理
2
用剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。
3
处理好的虾用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。
4
将盘里的多余水再倒掉，加三勺淀粉拌匀，量多量少也可自己控制。
5
用筷子将淀粉搅拌均匀
6
锅内倒入适量的油烧热，待油温上来将虾入油锅炸。
7
炸至酥脆捞起沥干油
8
一份香酥大虾好了

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