嫩白菜怎么做好吃呢？？

嫩白菜怎么做好吃？嫩白菜的做法，嫩白菜怎优艾设计网_设计客么做好吃，嫩白菜的家常

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ty_136508053 2021-05-31 12:04

看着生肉占着冰箱有限的空间，不如拿出来炖了备着，想吃的时候随时取出来吃。寒风凛冽，一口肉一口酒便是最美好的时光了。

主料
猪肉500克
辅料
八角3克
蒜5颗
姜5片
生抽1大勺
老抽3大勺
啤酒半罐（易拉罐）
料酒一大勺
耗油三分之一勺
十三香半小勺
干辣椒2个
冰糖8颗
花椒8克
精盐适量
茴香2克
丁香3克
肉桂3克
桂皮8克
香叶3克
白芷3克
大葱2根
步骤1

选择好猪肉，洗干净

步骤2

冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香

步骤3

水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致

步骤4

准备好各种炖肉的调料

步骤5

切好葱，姜，蒜，备好冰糖

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Sabrina_Bjarke 优艾设计网_Photoshop交流 2021-05-31 12:09

1、白菜叶撕下洗净。
2、白菜帮切条洗净。
3、蒜切末备用。
4、油锅爆香蒜末生抽。
5、下白菜帮翻炒至断生。
6、下白菜叶翻炒至熟软，撒盐出锅。

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李海奇 2021-05-31 12:11

主料
鲍鱼 ：3只
辅料
盐 ：适量
具体步骤
第一步
鲍鱼、虾肉、圆白菜优艾设计网_PS百科（已清洗）
第二步
将鲍鱼去壳去内脏清洗一下。
第三步
放在案板上切成片
第四步
放入盘中、加适量的料酒。
第五步
烧锅倒油烧热，下入已清洗好的圆白菜和鲍鱼翻炒翻炒至熟
第六步
放入虾肉，翻炒
第七步
加入生抽
第八步
加入盐

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u_112919837 2021-05-31 12:11

优艾设计网_平面设计 1、白菜叶撕下洗净。
2、白菜帮切条洗净。
3、蒜切末备用。
4、油锅爆香蒜末生抽。
5、下白菜帮翻炒至断生。
6、下白菜叶翻炒至熟软，撒盐出锅。

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义和团排外救国 2021-05-31 12:15

优艾设计网_PS论坛 材料
山蘑菇，小白菜，盐，鸡精，淀粉，蒜，香油
做法
1.将山蘑菇洗净，温开水泡发，然后再吸一次去除杂质，
2.小白菜洗净，蒜切片
3.炒锅放入适量油，然后蒜片爆香，放入山蘑菇炒开，放入少许开水，鸡精，然后放入小白菜略炖会儿
4.临出锅淋入香油，淀粉勾芡即可

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王梦龙 2021-05-31 12:23

白菜梗炒肉的做法步骤：第一步：准备工作要准备的材料有：白菜梗，肉切片，辣椒切片，蒜切片，盐，鸡精，生抽，油，淀粉。要选嫩一点的白菜，太老的白菜口感会不好，把白菜的叶子去掉，只留梗，然后把梗切片备用。肉片要先腌制一下，腌制过的肉吃起来会更有味，也更滑嫩好吃。加少量的盐增味，少量的鸡精提鲜，1勺生抽着色增味，1勺油增加肉的油性，让肉更香，1大勺淀粉，让肉更滑嫩，然后搅拌均匀备用。第二步：炒菜梗起锅热油，油温7成热下蒜片炒出香味，然后下白菜梗一起翻炒，加少量的盐，把白菜梗炒到6成熟就先起锅备用。注意这个炒制过程一定是大火快炒，6成熟就起锅。蒜片可以和白菜梗一起倒进锅里，手势慢的就很容易把蒜片烧焦。白菜梗不要炒太久，炒久了口感是软绵绵的不好吃，要炒到9成熟左右，这样的口感最好，即能感觉脆口，又不会有夹生感。第三步：炒肉锅内加油多优艾设计网_Photoshop问答点油，油温6成热下腌制好的肉片，先把肉片打散，然后翻炒，把肉片炒到没有血红色，大概8成熟。喜欢肉片很香的，可以把肉片炒老一些，准确的说是炸，因为加了比平常炒出更多的油，所以说是在炸肉片，把肉片炸到十成熟，因为是大火，外表很快就能炸金黄，这样的肉吃起来有点硬，但很香。第四步：调味把白菜梗倒进去和肉一起翻炒半分钟，下辣椒，翻炒均匀，加少量的盐，翻炒均匀，加生抽增味，翻炒均匀，只要辣椒一断生，加点鸡精，翻炒均匀就可以起锅装盘。这样炒出来的白菜梗炒肉色香味俱全，口感也很好，特别的开胃下饭。

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