元葱水饺馅怎么做好吃呢??
罗超 2021-05-31 08:59 优艾设计网_平面设计 羊肉一块,洗净剁成肉馅
步骤2
辅料除了盐,其余都加入羊肉馅里,和匀
步骤3
入胡萝卜丁
步骤4
入洋葱丁
步骤5
入姜末
步骤6
最后加盐,搅打上劲,馅料和好备用
步骤7
主料面粉+水
步骤8
和成光滑面团,醒15-20分钟
步骤9
搓条,下剂,擀皮
步骤10
包好的饺子摆入蒸屉
步骤11
上汽蒸11-12分钟
步骤12
鲜香多汁的羊肉饺子出锅喽!
步骤13
开始摆盘
步骤14
摆盘1
步骤15
摆盘2
步骤16
摆盘3
羊肉馅饺子成品图
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烹饪技巧
如果是青菜馅的,上汽蒸7-8分钟。2.以前包饺子都买羊肋肉,肥瘦相间。奈何现在的羊都变肥了,肥肉太多太腻,所以改成羊脖肉。而羊腿肉适合焖炖或者烧烤
面包铺子的小伙计 2021-05-31 08:59 优艾设计网_电脑技术 首先你可以将洋葱切成小段,然后加点点肉丝进行搅拌,搅拌之后加点点盐在里面,这样调出来的时候味道特别的鲜美。
136****3811 2021-05-31 09:00 食材明细
肉馅适量
洋葱适量
香菜适量
盐适量
油适量
花椒面适量
老抽适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
洋葱水饺的做法步骤
1
准备好肉馅,只有我跟女儿吃,就包了一点,晚上给老公包鲅鱼馅的
2
洋葱一个,先用擦丝器擦成细丝,再用刀剁碎,不用挤洋葱汁,肉馅没打水,有汁好吃。
3
洋葱碎放入肉馅中,加入老抽和花椒面拌匀
4
一根香菜切碎,不喜欢吃可以不放。
5
加入适量花生油拌匀,再放入盐拌匀。
6
面加一半量左右的水揉成面团,醒15分钟左右。
7
揉搓成长条,切剂子。
8
摁扁。
9
擀皮
10
四指弯曲优艾设计网_设计,放上饺子皮,加馅,用双手的食指和拇指捏紧挤压,一个大圆肚饺子就出来了。
11
如果包的多了可以放冷冻室保存,尽快吃完。
12
水开后下饺子,用铲子轻轻转水,饺子就跟着滚动了。开锅后点凉水,开三次点三次,最后关火焖两分钟出锅。
13
洋葱会辣眼,可以提前放冷藏室再拿出来用,辣的程度轻一些。
使用的厨具:煮锅
高良 2021-05-31 09:03 洋葱馅的饺子,洋葱这个季节上市,1块钱一斤,新鲜好吃。洋葱的营养也很丰富,含有维生素和矿物质,而洋葱的辣味能发散风寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。洋葱的味道辣而微甜,脆嫩好吃,平时我家洋葱不断,不但可以炒着吃,拌着吃,还可以做馅料,是一种实惠营养的蔬菜。平时多吃对于身体健康很有好处,我用它来包饺子,这样调出的馅料鲜香多汁特别的好吃,嫩滑入味,
所用材料:面粉500克,水250克,洋葱1个,肉馅适量,葱末,姜末,蚝油1勺,生抽1勺,老抽几滴,盐少许,花生油2勺。
做法步优艾设计网_设计LOGO骤:
第一步:面粉加入水搅拌均匀,和成软硬适中的面团,静置一会揉匀,使得面团的筋性增加,不易破皮。
第二步:肉馅加上2勺花椒水搅拌上劲,再加入蚝油1勺,生抽1勺,老抽几滴,盐少许,葱末,姜末搅拌均匀,最后加入花生油2勺锁住水分,静置入味。
第三步:这时把洋葱去皮,切成碎末,不要加盐去掉水分哦,要保留住洋葱中的水分,不但营养好还味道更好。
第四步:把剁好的洋葱放到肉馅中,充分的拌匀,饺子馅就拌好了。
第五步:面团揉匀,揪成小剂子,大小随意,然后按扁,擀成稍微薄一些的饺子皮。
第七步:拿一个饺子皮,包上馅料,两手捏紧,饺子即成。
第八步:重复包饺子的步骤,全部包完放到盖帘上。
第九步:大一些的锅里放水烧开,煮上饺子,开锅后撒一些冷水,保持不太开的状态,如此重复3次,饺子就熟透了。
第十步:捞出饺子开吃,把大蒜砸成蒜泥,倒入醋和生抽拌匀,蘸食味道更美哦。洋葱馅饺子你吃过吗?这样调馅鲜香嫩滑,锁水提鲜,立刻好吃10倍,没吃过快来试试,味道超棒。
1,洋葱很提味,不用去掉多余的水分,直接拌到肉馅中就可以。
2,肉馅的调制如文中的方法,可以更加的入味,最后放入花生油可以很好的锁住水分,包出的饺子鲜香多汁特别的好吃
yeb****u66 2021-05-31 09:03 优艾设计网_Photoshop百科 这菜1块钱一斤,包饺子太好吃了,鲜香多汁一咬满口香,连吃40个!
北方人吃饺子多,尤其我家喜欢吃饺子,更是隔三差五的就会包一次,每次的馅料都会跟着季节的变化而变化,又荤馅也有素馅,味道也是各有不同。
今天就和大家分享一款洋葱馅的饺子,洋葱这个季节上市,1块钱一斤,新鲜好吃。洋葱的营养也很丰富,含有维生素和矿物质,而洋葱的辣味能发散风寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。洋葱的味道辣而微甜,脆嫩好吃,平时我家洋葱不断,不但可以炒着吃,拌着吃,还可以做馅料,是一种实惠营养的蔬菜。平时多吃对于身体健康很有好处,我用它来包饺子,这样调出的馅料鲜香多汁特别的好吃,嫩滑入味,出锅老公连吃了40个。一到洋葱上市的季节,包饺子做馅韭菜芹菜就靠边了,洋葱是最好吃的,不信?你也试试吧~
所用材料:面粉500克,水250克,洋葱1个,肉馅适量,葱末,姜末,蚝油1勺,生抽1勺,老抽几滴,盐少许,花生油2勺。
做法步骤:
第一步:面粉加入水搅拌均匀,和成软硬适中的面团,静置一会揉匀,使得面团的筋性增加,不易破皮。
第二步:肉馅加上2勺花椒水搅拌上劲,再加入蚝油1勺,生抽1勺,老抽几滴,盐少许,葱末,姜末搅拌均匀,最后加入花生油2勺锁住水分,静置入味。
第三步:这时把洋葱去皮,切成碎末,不要加盐去掉水分哦,要保留住洋葱的中水分,不但营养好还味道更好。
第四步:把剁好的洋葱放到肉馅中,充分地拌匀,饺子馅就拌好了。
第五步:面团揉匀,揪成小剂子,大小随意,然后按扁,擀成稍微薄一些的饺子皮。
第六步:拿一个饺子皮,包上馅料,两手捏紧,饺子即成。
catdragin 优艾设计网_Photoshop问答 2021-05-31 09:11 直接切碎就行,牛肉比较吃水,挤干水份的话,馅会很干,不如水分多一点的好吃,放洋葱之前,在肉里放适量的酱油,盐,把肉腌制一下,可以用热水泡点花椒粒,等水凉了,把水加入肉里,注意加水的时候要一点一点加,边加边朝一个方向搅拌,量也没有具体和数,自己估摸着吧,做几次就有数了。最后洋葱,拌匀之后马上包,等出来的水多了,就容易破皮了
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