煮粉丝怎么做好吃呢？？

煮粉丝怎么做好吃？优艾设计网_PS问答怎么煮粉丝

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陷在迷茫的人生中 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-05-31 06:07

煮粉丝汤时，要不要进行“泡水”，很多人不知道，不会就学着

说到汤这样的一种美食，很多人都是非常的喜欢和，因为在冬天这样的一个季节，喝汤能够很好的暖和自己的身体，还能够有效的补充身体里面的水分，所以在冬天还是要多喝汤。而很多时候熬汤是非常的花费时间的一种东西，家常的汤不光是非常的好喝，还能够很好的补充营养。煮粉丝汤时，要不要进行“泡水”，很多人不知道，不会就学着。

粉丝很多时候都是比较的干，所以在煮粉丝汤的之前还是有很多的工序，所以想要粉丝汤变得非常的好喝，就需要将你这样的美食做出来非常的好吃和入味，所以就需要将这样的一种美食煮的非常的熟，这样吃起来的味道和口感才会是非常的不错的。

粉丝的营养价值也是非常的高，它的营养成分是碳水化合物和膳食纤维和蛋白质，而且粉丝还有很好的附味性，所以能够很好的将汤里面鲜美的味道全部的吸收出来，所以这样的一种美食也是非常的受欢迎的，吃起来的味道也是非常的不错，所以很多的时候多喝这样的一道美食汤能够很好的进行开胃。而且粉丝汤这样的一种也是做起来的方法也是非常的简单。

但是很多人在家里面做这样的一道美食的时候会觉得做出来的味道不是很好，因为会感觉没有味道，并且粉丝吃起来的口感也是比较的硬，所以这样的一道美食在很多的时候也是非常的难煮，所以还是比较的不容易。其实想要将这样的 一道美食做好，有一个非常的简单的步骤，但是同时也是非常的重要，那就是进行泡水，因为这样能够很好的将粉丝泡软，然后在煮的时候也是会很好的将粉丝煮软。

所以在家里面做这样的一道美食的时候还是要注意将粉丝泡软，这样煮出来的粉丝汤就会更加的软烂，吃起来的味道也是非常的不错，并且粉丝汤里面的味道也是比较的足，能够很好的就进行开胃。而且粉丝汤也是可以作为一种主食来吃的，比较的容易消化，所以要是胃不好的人也是可以吃这样的一种美食。煮粉丝汤时，要不要进行“泡水”，很多人不会，不懂就学着

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江慧 2021-05-31 06:10

粉丝在生活中是很常见的食材，粉丝不管是老人还是小孩都适合食用，粉丝中含有大量的蛋白质和膳食纤维，对人体具有促进消化的作用，粉丝能够吸收各种汤的味道，吃起来爽口嫩滑，不管是制作汤类的东西，还是凉拌着吃，粉丝都是很好吃的，下面具体介绍粉丝的怎么做好吃。

做法一

用料

主料：粉丝
配料：姜、葱、蒜、青红椒
调料：盐、糖、味精、米醋、红油
制作
1.用开水将粉丝泡胀发，备用；
2.把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;
3.将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜葱丝,
再加入用开水烫过的青红椒丝,加入适量的米醋,最后加入红油拌匀。即可食用。
注意：有些粉丝在制作粉丝的过程中，加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此，"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃；但是目前传统工艺制作的粉丝完全不添加任何添加剂也是可以做的，并不存在摄入过多会存在痴呆的情况。
做法二
主料：
生抽香油味精盐糖
洋葱粉丝胡萝卜蛋皮
笋干菠菜香菇黑白芝麻
制作步骤：
1、粉丝煮软，过凉水；菠菜焯烫过凉水；
2、鸡蛋一个摊成蛋皮，切成丝；
3、香菇、笋干泡发后，切成丝；洋葱、胡萝卜切成丝；
4、锅放少许油，小火，先下洋葱炒出香味；
5、再将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、放入炒一会儿；
6、熄火，放入粉丝，蛋皮丝和菠菜，加盐、糖、味精、生抽、香油调味，撒芝麻，拌匀即可。
做法三
主料：粉丝100克
调料：芥末优艾设计网_电脑技术3克,辣椒油20克,醋5克,白酱油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,姜汁2克,盐2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小葱2克
制作方法：
1.将银丝粉用温水发软洗净，置沸水锅内煮；
2.煮3～5分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；
3.大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；
4.芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁；
5.小葱去根须，洗净，切成丝；
6.将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用；
7.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀；
8.调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱即成。
美食特色：
此菜麻辣鲜香，质柔滑嫩，有浓郁姜、蒜之香及芥未的冲鼻味。
营养价值
粉丝具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就

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jeef0126 2021-05-31 06:14

优艾设计网_在线设计 粉丝有很多种宽的粉丝，粗粉丝和细粉丝，不过很多人都特别喜欢吃细粉丝，口感很筋道和其他的粉丝品种口感上会有很大的区别，关于粉丝的吃法有很多，一般都是做汤或者炒菜为主，比如酸辣牛柳细粉，听名字觉得会很好吃，特别适合比较重口味，爱吃酸辣的人。

酸辣牛柳细粉

材料

牛柳260公克，新鲜巴西蘑菇60公克，蕃茄40公克，鱼丸40公克，冬粉100公克，辛香料：15公克，西式牛骨高汤1300cc，柠檬叶5公克，辣椒3公克，南姜8公克，配料：8公克，盐6公克，鱼露10cc，柠檬汁8cc，香菜5公克
做法
1.牛柳切粗条；柠檬叶切丝；冬粉以冷水泡软；新鲜巴西蘑菇对切（一朵剖成2片）备用。
2.将所有的辛香料与配料先煮出味道，约10分钟后再捞弃所有菜渣即为高汤。
3.在做法2的高汤中放入新鲜巴西蘑菇、蕃茄，将牛柳煮透后加入鱼丸、冬粉，煮至再度滚沸时熄火。
4.冬粉煮好放入碗内，淋上做法3的所有汤料，食用前加入香菜，再滴数滴柠檬汁即可。
油豆腐细粉汤
材料
油豆腐、猪血、粉丝、香菜、高汤、盐巴和鸡精
做法
1、粉丝实现清水浸泡。
2、猪血切成方块，沸水焯一下。
3、香菜清洗干净，切段。
4、高汤（排骨汤就可以），放在沙锅里，烧开。先下油豆腐，再下粉丝，继续大火烧开。
5、最后放猪血，出锅前撒上香菜、盐巴和鸡精即可。
黄牛肉细粉
材料
A.牛里肌肉1000公克，米酒45cc，淡色酱油45cc，玉米粉30公克，香油30cc，B.芥兰菜80公克，油豆腐400公克，冬粉120公克，C.中式牛骨高汤4500cc，姜丝30公克，葱丝30公克，辛香料：25公克，香油25cc，白胡椒粉15g，米酒80cc
做法
1.将牛里肌肉以刀背略为拍松，逆丝切条，与米酒、淡色酱油、玉米粉一起拌匀入味后，加入香油再拌匀备用。
2.冬粉以冷水泡软，再以滚水汆烫至透后，捞起放入汤碗内备用。
3.将中式牛骨高汤与所有辛香料一同煮沸后，放入作法1的牛里肌肉、油豆腐、芥兰菜汆烫至熟，并捞起放在作法2的冬粉上。
4.于作法3的碗入淋上作法3煮沸的红烧汤汁，食用前放入葱丝、姜丝即可

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_WeCh****76747 2021-05-31 0优艾设计网_设计圈6:19

煮粉丝的做法具体如下：

食材准备：粉条200g，白百叶和毛肚200g，猪血100g，金针菇，豆腐皮，大蒜，鲜辣椒，高汤，酱油，盐适量。

1、首先准备材料，也可以根据自己喜好加豆芽或绿菜，但主角还是百叶和粉条，其他都是小量就好。

2、百叶和毛肚切5mm宽度，洗干净。

3、粉条提前煮软。

4、蒜瓣切碎。

5、锅里放油，加入蒜瓣炒香。

6、加入金针菇，猪血炒香，如果还有绿菜，可以一起在这一步放进去炒一下，加入适量酱油把金针菇超软。

7、加入高汤，适量咸盐，让汤汁稍稍咸一点点点，煮开后加入豆腐皮粉条，小红辣椒，再煮5分钟左右。

8、加入百叶和毛肚煮40秒-50秒。

9、关火，完成，豆腐皮和粉条都特别软了就可以了，煮粉丝就完成了。

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刘伟 2021-05-31 06:21

1、粉丝需要煮多久

粉条本身就是熟的,不过是晾晒干了就发硬。煮粉条就是把粉条煮软乎了吃。粉条刚煮的时候可以看见有白色的芯,等煮到没有白色的芯了就可以了。

2、粉丝怎么做好吃

2.1、酸辣粉丝

原料:粉丝200克、墨鱼丸5个、黑豆苗30克、绿豆芽20克、花生仁(炒)30克、豆腐皮2张、肉丸5个、香菜3棵、火锅底料10克、芝麻油5克、酱油5克、苹果醋5克、鸡精3克

做法:

2.1、1、准备适量粉丝,放入温水里泡软备用,香菜和黑豆苗备用。

2.1、2、绿豆芽和千张,肉丸和墨鱼丸。

2.1、3、油酥花生仁备用,准备味极鲜酱油和苹果醋备用。

2.1、4、香菜洗净切碎,千张洗净切丝备用优艾设计网_电脑技术,将泡好的粉丝,沥水捞出备用。

2.1、5、锅内加水,放入适量火锅底料烧开,下入丸子和千张丝煮透。

2.1、6、千张丝和丸子煮入味后,下入黑豆苗和绿豆芽烫熟,加入芝麻油和鸡精调味备用。

2.1、7、另取一口锅,烧开水下入泡软的粉丝煮好。

2.1、8、取大碗,倒入酱油和苹果醋,将烫好的粉丝捞出放入碗中,加入香菜和油酥花生。

2.1、9、将煮好的汤,浇入粉丝碗内,拌匀即可食用。

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_CFT01****76760 2021-05-31 06:24

优艾设计网_PS交流 先把水烧开 然后下粉丝 待粉丝全都像面条一样柔软 而且透明 捞一根尝一下 外软心硬接着煮（当然你要喜欢这样的口感也可以出锅） 煮到没有硬心儿就行 要是炒菜再把煮好的粉丝投凉 立马全变白色非常好看
另外山东龙口的粉丝品质基本算全国最好 有个叫六六顺的牌子是鄙人常用的

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