买的臭豆腐怎么做好吃啊？？
陈曦 2021-05-30 18:49 腐乳蒸肉
原料抄：五花肉，酱豆腐袭一块, 葱，姜,八角,料酒，酱油.做法： 五花肉放入清水中, 再放一个葱结，两片姜, 料酒若干， 将肉煮20分钟左右至七八成熟,捞出.肉切片，皮朝下码在一个碗里,放葱姜若干，八角一粒. 另用一个碗做卤优艾设计网_Photoshop问答汁,红色的腐乳一块加水少许化开，再加料酒,酱油.将卤汁浇在肉上， 上锅蒸1.5至2小时,起锅.
倒出汤汁，再将肉倒扣在盘中,葱姜八角捡出，将汤汁浇在肉上即可。
腐乳五花肉
备料： 五花肉，切小块，用孜然粉、黄酒、盐稍作处理
腐乳汁，买了腐乳罐头，用了汤汁和一块腐乳碾碎 棉白糖
做法：
1.把五花肉下油锅小炒，颜色变后加水烧（别放太多水），去浮油。
2.烧开后把腐乳汁带碎腐乳倒进锅里，盖好小火焖。
3.汤汁收干时加糖提味。
起锅装盘。
岳爱峰 2021-05-30 18:49 食材
臭豆腐
300克
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱花
适量
味极鲜
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤

1
买来的臭豆腐，上面黑汁越多越好。

2
将臭豆腐清洗干净。

3
摆入盘中。

4
准备葱花和姜优艾设计网_PS论坛丝。

5
撒上葱花和姜丝，放入是量的盐、味极鲜、油和少量的水。上锅蒸15分钟。就可以了。

6
很香很美味哦。
Sabrina_Bjarke 2021-05-30 18:50 优艾设计网_Photoshop交流 食材
臭豆腐
300克
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱花
适量
味极鲜
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤

1
买来的臭豆腐，上面黑汁越多越好。

2
将臭豆腐清洗干净。

3
摆入盘中。

4
准备葱花和姜丝。

5
撒上葱花和姜丝，放入是量的盐、味极鲜、油和少量的水。上锅蒸15分钟。就可以了。

6
很香很美味哦。
M53****174 2021-05-30 18:51 优艾设计网_设计百科
臭豆腐 4块 绞肉 3两豆豉1大匙 蒜末 1小匙虾米1两 红辣椒(切末) 2条 葱(切末) 1支 香菜 少许
酱油 1大匙米酒1大匙 糖 1大匙
(1)、先将蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接著放绞肉，虾米和调味料一起炒好盛起。
(2)、将上述炒好的酱料淋在臭豆腐上。
(3)、将红辣椒切好撒在淋过酱汁的臭豆腐上。
(4)、放入蒸锅蒸10分钟，蒸好起锅时在上面撒上葱末和香菜即可上桌！
食用须知：
1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；
2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；
3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；
4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；
5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
大516 2021-05-30 18:53
臭豆腐 4块 绞肉 3两豆豉1大匙 蒜末 1小匙虾米1两 红辣椒(切末) 2条 葱(切末) 1支 香菜 少许
酱油 1大匙米酒1大匙 糖 1大匙
(1)、先将蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接著放绞肉，虾米和调味料一起炒好盛起。
(2)、将上述炒好的酱料淋在臭豆腐上。
(3)、将红辣椒切好撒在淋过酱汁的臭豆腐上。
(4)、放入蒸锅蒸10分钟，蒸好起锅时在上面撒上葱末和香菜即可上桌！
食用须知：
1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而优艾设计网_PS百科且比例也接近人体需要，营养价值较高；
2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；
3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；
4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；
5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
_WeCh****54335 2021-05-30 18:59 优艾设计网_设计 油炸臭豆腐
调料配制
把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精兑成汁备用。
锅置中火上，放入植物油烧至七成热时逐片下入臭豆腐块，炸至豆腐呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内。再用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可。
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