鱿鱼煮面条怎么做好吃呢??
_CFT01***优艾设计网_Photoshop交流*83257 2021-05-29 19:28 鸡蛋可以,不过鱿鱼比较腥气的,直接跟面住在一起,估计不是很好哦。
M16****507 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-05-29 19:31 1、先把鱿鱼去皮,内脏处理干净,在上面划上十字刀。
2、烧开一锅水,加点料酒,焯烫鱿鱼,变色卷起来就捞出。
3、油加热后,煸香姜片,葱出香味捞出。
4、加入甜面酱翻炒十几秒,把鱿鱼卷倒进。
5、炒匀,加料酒,鸡精,一点白糖再翻炒几秒。
6、加一点点水烧两分钟盛出。
7、做好的酱爆鱿鱼。
8、面条用盐开水煮熟捞出,面条不要煮太烂。
9、把炒好的鱿鱼卷码在面条上,撒上芝麻,加一点香菜就可以。
曾建强 2021-05-29 19:33 优艾设计网_PS论坛 不用,鱿鱼煮久了一样好吃。有嚼劲
喻承志 2021-05-29 19:33 优艾设计网_Photoshop交流 你把煮面水与面汤水分开就行了。
先炒肉丝与鱿鱼,加盐.味精.葱花.水,面汤水就做好了;另烧水煮面条,熟了捞出放入面汤。
M39****328 优艾设计网_Photoshop问答 2021-05-29 19:44 鱿鱼干烧肉
材料
原料:鱿鱼干三到四个,五花肉500克(选偏瘦的),葱一小段,姜几片,大料3颗,桂皮一小段,香叶一片,老抽两大匙,生抽一茶匙,冰糖3颗,盐适量,植物油少量。
做法
鱿鱼干提前一夜凉水泡发,洗干净,去掉紫色的膜,切成条;
五花肉切成小块;
锅内烧热少许植物油,下葱姜爆出香味,接着下肉和鱿鱼干翻炒,倒入生抽,老抽和冰糖翻炒至上色后,加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐,翻搅后关火;
将刚才锅中的全部内容放入电压锅,高压难煮食物28分钟后,再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅,就直接用炒锅烧大约一小时。
鱿鱼干卤面
材料
原料,1肉的部分:做好的鱿鱼干烧五花肉(或者只有红烧的五花肉),2蔬菜的部分:黄豆芽,扁豆,卷心菜半个,3配料:葱,蒜,4面条:细面条,要机器的,不要手切的
做法
烧好的鱿鱼干五花肉放在一边备用;
扁豆择洗干净,用手折成4cm长的小段,豆芽掐掉根须部分,留下杆和豆子,卷心菜洗干净后切丝,葱和大蒜且好备用;
将面条放入蒸锅中,蒸屉垫上纱布或抹油,避免面条蒸好后粘锅。大火蒸12分钟左右,蒸至半熟;
面条蒸好后迅速取出,放在案板上自然冷却,用筷子使面条松散的摊开,以免粘到一起;
炒锅中放油,热后将葱和蒜炒香,此时倒入刚才且好的蔬菜,加入适量老抽,翻炒一分钟,然后加入稍好的鱿鱼干烧肉,翻炒至蔬菜半熟;
将刚才放凉的面条加入炒锅,关火。然后将锅中所有的材料搅拌均匀;
炒锅中的全体材料搅拌均匀后,继续放入蒸锅中蒸12分钟左右即可出锅食用!
呛炒干鱿
呛炒干鱿
材料
干鱿,香芹,小辣椒,姜,蒜
做法
1.香芹、小辣椒切段,姜切丝,蒜切蓉
2.干鱿用水泡软洗净,去鞘,在有鞘的一面斜打十字花刀
3.打花刀后切小块备用
4.坐锅,热油,爆香蒜、姜、辣椒(图片上滴字有误哈~)
5.加入干鱿翻炒,炒至干鱿起卷立刻关小火
6.最后加入香芹翻炒几下,调味即可。
ty_苍笙踏歌769 优艾设计网_PS百科 2021-05-29 19:46 你的肉丝和鱿鱼有味道,但是你又加水又加面,盐和味精都没啦。当然没味道了。
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