生的瓜子仁怎么做好吃啊??
zw****218 2021-05-29 06:27 用料
瓜子仁250
鸡蛋一个
淀粉适量
面粉适量
盐适量
糖看口味
鸡精适量
花椒面适量
步骤 1
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先把买来的瓜子仁炒熟
步骤 2
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鸡蛋一个打散加入盐 鸡精 花椒面 糖等调味 如果西瓜麻辣味的可以加辣椒面 慢慢加入炒好的瓜子仁
步骤 3
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瓜子仁均匀的裹上了蛋液后加入淀粉和面粉 一半的一半 慢慢加 看状态 可以多加点 瓜子仁裹厚点炸出来好吃
步骤 4
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裹好了过筛一下 把没有裹上的粉筛掉 用手辅助也挺好的
步骤 5
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锅里热油 7成热下锅炸 中火转小火 我油是分加了两次加的 炸的少没有问题 瓜子仁下锅先别搅动 炸10秒再搅拌
步骤 6
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炸至金黄色用筛漏油出锅 油多在锅里滴下 出锅冷了很酥脆
步骤 7
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优艾设计网_在线设计完工
付亮 2021-05-29 06:31 炸虾做法:
材料
虾仁、蛋2个、生抽少许、酒少许、黑胡椒适量、面粉。
做法
1.把虾仁弄专干净,用少许生抽和酒腌属一会儿。
2.把两优艾设计网_Photoshop论坛个蛋打匀,腌好的虾放入搅拌好。
3.面粉里洒入适量黑胡椒。
4.搅拌好的虾倒入面粉,再搅拌,让每只虾都能沾满面粉。
5.锅热油,虾入锅炸至金黄,捞出即可。
JEAN-H 优艾设计网_Photoshop交流 2021-05-29 06:36 很多食物都可以加的
M22****7300 2021-05-29 06:44 食材明细
鸡蛋3个
白豆优艾设计网_PS百科腐乳2块
紫甘蓝适量
芹菜叶适量
生菜适量
瓜子仁适专量
浓缩鸡汁5克属
米酒15克
糖2克
姜丝3克
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
瓜子腐乳炒蛋的做法步骤
1
备浓缩鸡汁、白豆腐乳、鸡蛋。
2
洗净姜、芹菜叶、紫甘蓝、生菜。
3
生菜、紫甘蓝、姜切丝,备米酒。
4
豆腐乳放到碗中,用汤勺压烂。
5
调入少量腐乳汁,搅成糊状。
6
将鸡蛋磕入碗中,倒入浓缩鸡汁。
7
倒入米酒。
8
放糖。
9
放姜丝。
10
用竹筷搅匀。
11
备瓜子仁。
12
坐锅入油,倒入瓜子仁,炒酥。
13
瓜子仁倒入小盘中。
14
另起一锅,入油,5成热后,倒入搅拌好的鸡蛋液。
15
快速炒制。
16
鸡蛋成熟,关火倒入盘中,撒上瓜子仁,旁边摆上生菜丝、紫甘蓝丝、芹菜叶点缀。
小窍门
用松子代替瓜子,效果也不错。
豆腐乳和豆腐乳汁含盐量较高,此菜不用放盐。
_WeCh****376188 2021-05-29 06:49 食材明细
花生
130克
瓜子仁
50克
水
20克
老冰糖粉
150克
玉米淀粉
45克
甜味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
糖霜花生瓜子仁的做法步骤
糖霜花生瓜子仁的做法步骤:1 1花生瓜子仁入炒锅炒熟,盛出、晾凉
糖霜花生瓜子仁的做法步骤:2 2炒锅中入老冰糖粉、水,进行熬煮
优艾设计网_设计客糖霜花生瓜子仁的做法步骤:3 3小火熬到糖水冒泡
糖霜花生瓜子仁的做法步骤:4 4放入炒熟的花生瓜子仁翻炒,并分次加入玉米淀粉
糖霜花生瓜子仁的做法步骤:5 5出锅晾凉
118****168 2021-05-29 06:52
主料
面粉
100g
瓜子仁
60g
辅料
色拉油
盐
适量
糖
50g
鸡蛋液
20ml
泡打粉
5g
小苏打
3g
步骤
1.白糖加入少许水熬出大泡成糖浆
2.糖浆里加入色拉油搅拌均匀
3.过筛加入面粉、泡打粉、小苏打、盐,加入蛋液搅拌均匀
4.面团和成如耳垂软度即可
5.瓜子仁烤熟后和在面团里
6.取少许面搓成圆团
7.将搓好的一个个圆团放在烤盘上压扁成饼干胚子,胚子之间保持一定的间距,饼干烤制后会胀大
8.烤盘放进烤箱中层,上下火180度烤制10-15分钟即可
小贴士
烤制饼干的时间视自家烤箱脾性定夺
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