咖喱的家常做法 咖喱怎么做好吃?
我们日常生活中对于咖喱是非常常见了,你有想过自己在家制作一顿咖喱美味吗?那么咖喱的家常做法有哪些呢?咖喱怎么做好吃?一起了解一下。
咖喱的家常做法
咖喱土豆牛肉
材料:土豆,牛肉,青椒,咖喱,植物油,糖,生抽,淀粉,料酒,盐,葱。
做法
1、将土豆,青椒和牛肉切成小块状,牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。
2、起油锅,放入葱爆香,炒出香味后放入牛肉翻炒。
3、牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。
4、然后加入开水,没过材料,加少量生抽,盐和糖。
5、盖上锅盖,中火焖半个小时左右,揭开盖后用铲试土豆,能轻易分开,加入咖喱。
6、待咖喱完全融化,汁收得差不多了,炒匀即可关火。
咖喱的家常做法 咖喱怎么做好吃(图片源于摄图网)蔬菜咖喱鸡腿饭
材料:红萝卜两根(大型) 洋葱一颗 四季豆一把 鸡腿肉两片 咖哩块半盒
做法
1、先将鸡腿排煎至两面酥脆
2、用煎鸡腿排出的油炒香洋葱
3、放入红萝卜拌炒
4、加入水及咖哩块
5、煮至红萝卜软后再加入其他容易熟的蔬菜
咖喱鸡肉饭
材料主料:鸡胸肉,土豆,洋葱,胡萝卜
辅料:盐,酱油,鸡精,咖喱块
做法
1.把鸡胸肉切丁,土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大,适中为好,因为大块不好熟),洋葱也切块,适中即可!
2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。
3.炒锅上火放上适量油,等油八成热时放入咖喱块炒几下,放入洋葱继续翻炒,放入土豆和胡优艾设计网_在线设计萝卜.最后放入鸡丁,加适量水,炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止,这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精,但不要太咸。
4.做完后盖上锅盖闷3至5分钟后味道更佳。
5.米饭蒸熟盛到盘中,浇上咖喱鸡即成。
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