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窝笋肉片怎么做好吃啊??

窝笋优艾设计网_Photoshop论坛肉片怎么做好吃?糟辣椒莴笋炒肉片的做法步骤图,怎么做好吃
lu****o 2021-05-28 17:07

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用料

莴苣 1根

猪肉 30克

姜 若干片

盐 适量

蒜苗 一根

葱 若干根

糟辣椒 1-2勺

糟辣椒莴笋炒肉片的做法


  • 将莴笋去皮切片,切薄一些,成菱形。


  • 将莴笋将入盐,用手拌均匀,然后腌制5-10分钟。接着用流动的水冲洗,再接水浸泡5-10分钟。
    Tips: 这一步是为了将莴笋尽快的软化,方便炒菜,没有时间的小伙伴也可以省略,只是之后炒菜可能会久一些。

  • 腌制的过程中,准备好其他材料,包括葱姜蒜肉片以及辣椒。

  • 入锅时的顺序如下:
    油-肉片-莴笋-糟辣椒-葱姜蒜。翻炒至熟出锅。

    Tips:
    1. 肉片炒到差不多的时候就铲到一边,将莴笋放入,接着辣椒,注意放入之后都要多带带翻炒一下以便和油充分接触。

    2. 在放盐时先尝一下。因为我用盐腌制过而且糟辣椒本身含盐,所以盐度足够。


卤煮面条 2021-05-28 17:17

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用料

莴笋

猪里脊肉

蒜米,姜丝,料酒,盐

莴笋炒肉片的做法

  • 莴笋削皮切片,猪肉用清水泡一下去血水,切片,然后用姜丝,料酒,盐腌几分钟

  • 起锅热油,放入肉片爆炒,变色捞出

  • 炒锅中倒入少许油,入蒜米爆香,再放入莴笋,加入盐翻炒三分钟加入肉片,再炒几下就可出锅了


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