镜鲤怎么做好吃啊？？

镜鲤怎么做好吃？境鲤的优艾设计网_PS问答做法,怎么做才好吃有毒吗？

---

棺材6 2021-05-28 16:11

优艾设计网_电脑技术

红烧三道鳞（鲤鱼）的做法步骤

1.将鱼用刀拉几下'然后放油锅里两面煎一下'

2.放葱姜蒜大料花椒爆锅'放香其酱'加水汤烧开放鱼'烧至收汤'撒上葱末香菜末蒜末出锅

---

痛的无法言喻、 2021-05-28 16:15

鲤鱼有土腥味，最好是红烧，糖醋
先抽掉腥筋，把两侧头尾处横拉一刀，抽出白色的腥筋，再加工
糖醋鲤鱼做法
用料: 鲤鱼一条，酱油，精盐，味精，料酒，醋，白糖，湿淀粉各适量
原料】鲤鱼1尾，红枣5枚，黑豆30克，葱段少许，姜片少许，料酒少许。
【制法】
1.将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段。红枣洗净，剔去核。黑豆淘洗干净，用清水浸泡一夜。
2优艾设计网_PS百科.取锅上火，放入适量清水、鲤鱼，用旺火煮沸，再加入黑豆、大枣、葱、姜、料酒，改用小火煮约1小时即成。
原料】鲤鱼1尾，红枣5枚，黑豆30克，葱段少许，姜片少许，料酒少许。
【制法】
1.将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段。红枣洗净，剔去核。黑豆淘洗干净，用清水浸泡一夜。
2.取锅上火，放入适量清水、鲤鱼，用旺火煮沸，再加入黑豆、大枣、葱、姜、料酒，改用小火煮约1小时即成。

---

邵林 2021-05-28 16:15

红烧三道鳞 主料：三道鳞 配料：葱，姜，蒜，八角，盐，糖，老抽 做法： 1，葱姜蒜切大块儿，大片儿，三道鳞收拾干净后，背上斜切几下，不要切断。 2，锅内放油，油热后把煎鱼，正反两面都煎至金黄色。 3，改小火，放入切好优艾设计网_设计LOGO的葱姜蒜和八角，白糖，盐 4，加入清水，没过鱼身。放入老抽，调色。 5，大火把汤烧开后，改小火慢炖。中间用锅铲滑动几次鱼身，以免鱼粘锅。 6，大概20多分钟，汤汁收的就应该差不多了

---

y优艾设计网_设计客****i1 2021-05-28 16:19

家常的好吃些

烹饪方法：先用清水洗净鱼体，刮下鱼鳞集中，再用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋（除腥味）。以500克鱼鳞加800克水的比例，用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压。开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，静止冷凝成胶冻状。夏季宜放入冰箱内贮存。

1.鱼鳞汤 锅内放入少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅，加入适量水，鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量蔬菜、盐、味精，开锅后即可食用。

2.凉拌鱼鳞冻 先将鱼鳞冻切片，根据自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为佐料，和适量时鲜蔬菜（黄瓜、白菜心、香菜等）拌匀食之。

3.炸鱼鳞 必须选用四五斤重的鲤鱼或草鱼，刮下鳞片，漂洗干净，用料酒、味精、盐腌渍，然后挂薄芡，入花生油锅，炸至金黄，浮出油面方可。拌上椒盐，酥香可口。

---

2018苟且一波 2021-05-28 16:22

家常的好吃些

烹饪方法：先用清水洗净鱼体，刮下鱼鳞集中，再用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋（除腥味）。以500克鱼鳞加800克水的比例，用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压。开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，静止冷凝成胶冻状。夏季宜放入冰箱内贮存。

1.鱼鳞汤 锅内放入少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅，加入适量水，鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量蔬菜、盐、味精，开锅后即可食用。

2.凉拌鱼鳞冻 先将鱼鳞冻切片，根据自己喜好，可加入蒜泥、醋优艾设计网_设计模板、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为佐料，和适量时鲜蔬菜（黄瓜、白菜心、香菜等）拌匀食之。

3.炸鱼鳞 必须选用四五斤重的鲤鱼或草鱼，刮下鳞片，漂洗干净，用料酒、味精、盐腌渍，然后挂薄芡，入花生油锅，炸至金黄，浮出油面方可。拌上椒盐，酥香可口。

---

丘小攀 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-05-28 16:26

方法/步骤
1
收拾干净的三道鳞，在鱼身上用刀交叉斜着划几道，然后抹上盐腌15分钟以上
三道鳞怎么做好吃
2
准备好葱、姜、蒜
三道鳞怎么做好吃
3
鱼腌好后，油锅加热，开始煎鱼，把两面都煎浅黄色。
三道鳞怎么做好吃
4
炖锅倒油加热，加入冰糖、老抽和醋炒出颜色，直至冰糖融化
三道鳞怎么做好吃
5
把葱、姜、蒜倒锅里煸香
三道鳞怎么做好吃
6
倒入清水
三道鳞怎么做好吃
7
把煎好的鱼放锅里炖，加适量的盐，开始用中火，等汤沸腾了转为小火
三道鳞怎么做好吃
8
汤汁变浓稠的时候，用铲子不停的把汤汁往鱼身上淋
三道鳞怎么做好吃
9
汤汁剩的很少的时候，关火
三道鳞怎么做好吃
10
把鱼盛盘子里，撒上蒜蓉和香菜末
三道鳞怎么做好吃
11
浇上锅里的鱼汤即可。

---