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花椒酱怎么做好吃啊??

花椒酱怎么做好吃?酱优艾设计网_电脑技术炒鲜花椒怎么做好吃
M19****813 2021-05-28 08:53

优艾设计网_设计百科 芹菜怎么炒好吃?这三种方法做出来的芹菜美味又可口

很多人都喜欢吃芹菜,我们比较常吃的就是大芹菜,也就是所谓的旱芹。芹菜的营养价值非常丰富,是天然的降压良药,对预防高血压和动脉硬化等都有很好的食疗效果,很多中年人都有不同程度的血压升高现象,所以更应该多吃点芹菜。但是很多人不会烹饪芹菜,认为自己做出来的芹菜味道都很一般,怎么样才能做出比较好吃的芹菜呢。

想要芹菜做的好吃,我们必须先知道芹菜的搭配,日常我比较喜欢做以下三种和芹菜有关的蔬菜。

一、芹菜炒肉丝

1、猪肉洗净切丝装盘,加少许盐、酱油、料酒和红苕粉拌匀待用;

2、红辣椒切丝、芹菜切成条备用;

3、热锅内加入清油烧至七成热,加入姜片、蒜片和花椒;

4、加入肉丝煸炒段生,再加芹菜、红辣椒丝、酱油混合炒熟;

5、装盘时加少许盐和鸡精即可。

二、芹菜肉片炒海蘑菇

1、 把海蘑菇切成片,芹菜洗净后切刀切成厚一点的片;

2、 猪里脊切片后放入姜丝、一勺料酒、半勺生抽、小半勺淀粉用手抓匀后腌制十分钟;

3、 锅热后放入油,油五成热后放入姜丝葱花,烹出香气后放入干辣椒段,滑入肉片翻炒,肉片略变色后下入海蘑菇片翻炒;

4、 烹入一勺料酒,半勺醋,醋和料酒能碰撞出“鲜味”,大家在烧菜的时候不妨试一下;

5、 肉片完全炒熟后,放入芹菜片翻炒一两分钟;

6、 快出锅前,放入一小勺糖提鲜,一勺盐调味,适量的水淀粉勾芡后就可以出锅了。

三、芹菜香干炒猪肉

1、香干切片,猪瘦肉切片后,用生抽、鸡精、生粉,一点点清水拌匀,腌十分钟左右;

2、芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片;香菇泡软后切丝;

3、锅中放较多的油,烧热后,倒入猪肉,大火,迅速划菜炒至变色,先装盘备用;

4、锅中剩的油,倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒,再依次倒入胡萝卜片、香干翻炒;

5、加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味,倒少许清水加盖焖煮一会儿;

6、最后倒入炒好的肉片,大火翻炒收汁,即可。

如果你是素食主义者,可以做第二和第三种做法的时候,去掉猪肉就好啦,只要按我上面的做法一定可以做出好吃的芹菜哦


凹凸2019 202优艾设计网_设计百科1-05-28 08:54

黄豆酱100克,郫县豆瓣20克,肉末50克,葱姜蒜10克,菜籽油50克,鸡汤100克,鸡精5克,花椒3克。一锅炒超简单,炒勺放油,炒香花椒,并捞出弃用,七八成热时下肉末煸炒,肉变色出油时,下葱姜蒜,炒致颜色变焦黄时,下郫县豆瓣,炒香出红油时,下黄豆酱,炒香炒匀倒入鸡汤,大火烧,二三分钟后放鸡精,出锅放入盆中。下面条,开水下锅,水开后,盖盖点一次水,再开后开盖点一次水,随后既可用漏勺盛出面,每碗放两三勺麻辣酱。


哈哈我是你哥 2021-05-28 08:55

优艾设计网_电脑技术 把白菜用开水焯一下,然后剁碎,把水分拧干,把油炸开,放出葱姜蒜,花椒酱,油醋炸香,再放点儿肉末搅拌均匀。就可以烙发面饼了


1优艾设计网_设计客18****197 2021-05-28 08:58

花椒酱好吃一些


lllxz刘晓真 优艾设计网_设计圈 2021-05-28 09:01

大家经常吃鸭肉都是吃盐水鸭、烤鸭,很少有自己在家制作的,鸭肉没有鸡、鱼那么普遍,很多人都不会炒。鸭肉的制作方法其实很简单,并且因为鸭比猪、鱼更擅长运动,所以鸭肉的脂肪以及营养价值也比它们更均衡。本文介绍了鸭肉与芹菜的制作方法,有兴趣的就一起看看吧。

西芹炒鸭肉

材料主料:鸭肉150克,西洋芹菜适量。

调料:辣椒适量,盐适量,米酒适量,干淀粉适量,麻油少许。
做法1、将鸭肉切片,加1/4匙酒及1/4匙淀粉抓拌。
2、西洋芹菜切斜片;辣椒去籽切小片。
3、锅中倒入油2碗,烧至六分热时,放入西洋芹菜及鸭肉过油,约八分熟时捞起。
4、锅中留少许油,将辣椒爆香,加入鸭肉、西洋芹菜及酒拌炒,加淀粉勾芡,淋麻油即可。
鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。
鸭肉的功效和作用
功效作用:
益气补虚、滋阴。
营养价值:
蛋白质、维生素B、维生素E、烟酸
适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【癌症患者、放疗化疗、糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿】者食用。
禁忌人群:
【素体虚寒】,受凉引起的不思饮食,【胃部冷痛、大便溏泄、腰痛、寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎】应少食;【感冒】患者不宜食用。


优艾设计网_电脑技术小薇00 2021-05-28 09:04

糖、盐、醋、辣椒油、花椒油、熟花椒粉、香葱、蒜泥。如果喜欢麻酱加一些。面条也十分关键,细面条煮至浮在水面捞出控水,用电风扇吹凉,千万别过水。待面条凉透后,表面发干就可以拌着吃了。


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