猪尾巴怎么做好吃 猪尾巴的做法大全家常？

猪尾巴是一种令人无法抗拒的美味，很多人都爱吃猪尾巴，那么你知道猪尾巴怎么做好吃吗?猪尾巴的做法大全有哪些呢?一起了解一下。

猪尾巴怎么做好吃

蒜卤猪尾巴

材料：猪尾巴3只，蒜头10瓣，姜片5片，蒜香卤汁1锅

蒜卤猪尾巴做法

1.将蒜头拍过备用。

2.将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。

3.将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。

4.将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。

香卤猪尾巴

材料：猪尾巴二根，适量的葱花。

香卤猪尾巴做法

1. 猪尾巴去毛、洗净、切断、焯水备用。

2. 要想吃嫩一点的，先放入高压锅焖炒10分钟。

3. 取出焖压过的猪尾巴洗净，然后放入锅内。

4. 加入适量的生姜、酱油、十三香、胡椒粉、黄酒及适量的水焖烧。

5. 调料入味后开始收干汤汁，加入适量的味精拌匀装盘，撒上葱花即可。

红烧猪尾巴

材料：猪尾巴1支 姜3片 辣椒3片 葱3支 冰糖2大匙优艾设计网_Photoshop问答 酱油适量 米酒或绍兴酒适量 水适量 魔芋结随意

红烧猪尾巴做法

1、猪尾巴先用刀子刮除细毛或表面脏污,然后川烫去血水及碎骨头

2、锅内放一点油,爆香姜片,然后放入猪尾巴翻炒一下,再放入冰糖,炒到冰糖融化变成焦糖色

3、然后加入米酒或绍兴酒和酱油，接着加水，只要可以淹过猪尾巴的量就可以了，还有葱，魔芋结和辣椒，等滚了之后用中小火煮10分钟，接着移到容器里，放大同电锅，外锅一杯水，开关跳起就可以享用噜!

干锅猪尾

材料：猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、少许醋

干锅猪尾做法

1、猪尾洗净煮熟，(煮的时候要放点老姜、料酒)捞出切成节。

2、洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节。

3、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈，就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后，再放洋葱和韭菜翻炒至熟，起锅时放鸡精和醋即可。