泡生花生怎么做好吃呢??
泪痕梦幻 2021-05-27 16:48 ,夏天可能容易上火,但是做成这种醋泡的,既开胃而且吃起来口感也爽脆,味道酸酸的,一般做醋泡花生米有两种,一种是油炸,一种是水泡,今天我们做的油炸的,下面大家就跟我一起来看一看,我们在饭店的油炸醋泡花生米是怎么做的。
首先净锅准备一些色拉油,冷油放入花生米冷,油炸出来的花生米才能更酥,更香,炸花生米的时候需要用小火慢慢炸,先炸着花生米有鞭炮的小声,然后完全变成酥脆才能漏出。
炸花生米可以放酒,也可以放白醋,如果是放酒就要在油锅中即将出锅的时候放,如果是放白醋就把花生米漏出之后趁热放白醋,这样才能起到更香更酥的效果。
然后准备一个小碗,切一点青红椒,洋葱丁优艾设计网_Photoshop问答,加入一些香醋,或者是陕西老陈醋,陈醋一定要稍微多一点。
调味的时候,我们可以加入食用盐,白糖,倒一点生抽,加一点东古一品鲜,增加一点酱香味。
汁水调好之后,大家可以放在冰箱里面,什么时候吃,什么时候拿出来泡花生米这个花生米大家一定要记住,必须要冷凉之后才能放到之水当中,如果是热的会影响口感。
一般我都是提前做好老醋汁,家里面有多少客人,然后就放多少花生米,这样既不浪费,而且随时吃,口感都比较酥脆,而且还特别的香,做法非常的简单,只需要以上简单几步,大家学会了吗?夏天来一瓶冰啤酒就得这样的老醋花生米,真是越吃越香。
小技巧,做这种醋泡花生米,花生米必须要冷凉,不可以是热的,在制作老醋汁的时候,一定要放一点糖,如果家里有条件的可以放一点冰糖,冰糖做出来的醋汁,口感吃起来更脆,大家还可以放一点香菜根在里面,也是比较好吃的,最好是先把老醋汁放在冰箱里面冰一下,这样吃的时候更凉爽
_WeCh****608511 2021-05-27 16:50 入伏之后,天气一天比一天热。每年的这段时间,我都尽量远离厨房。不仅因为守着炉灶会很热,并且一开火,家里温度也会跟着上升,开空调都不管用。我老公很爱吃花生,所以我们家夏季的方便下酒菜就是——五香花生。花生含有丰富的钙元素,处于生长发育时期的青少年可以通过吃花生来促进骨骼生长发育,而缺乏钙质的中老年人可以通过吃花生来达到预防骨质疏松的目的。
我今天教大家的五香花生米是用面包机炒制的,无油低脂,又香又脆好吃还不上火!泡一泡烤一烤,20分钟就能搞定,非常简单方便,省时省力。不管是充当炎热夏季的下酒菜,还是追剧时的小零食,都是非常赞的。
五香花生
By 18LS28xgl零落
配料:
花生 450克、精盐 2小勺、五香粉 2小勺、花椒 20粒、干辣椒 3个
烹饪步骤:
1.花生剥壳后,淘洗干净,千万不能提早清洗,或者清洗过度,会使花生发胀,影响口感;
2.清洗后的花生,撒入适量盐;
3.再撒入适量五香粉;
4.放20粒花椒,数量随意;
5.干辣椒剪断放入;
6.快速将花生同调料搅拌均匀;
7.面包机桶装上搅拌刀,一并装进面包机里;
8.将拌匀的花生米倒入面包桶里,启动“翻炒干货”程序;
9.翻炒完成后的状态;
10.装盘,盛出。
烹饪小贴士:
1、做好的五香花生晾凉以后一定要密封保存哦。尤其是现在空气湿度比较大,如果暴露在空气中,烤好的花生米容易受潮,会影响原本香脆的口感。
2、花生中有较多的蛋白质过敏原,所以对花生过敏的人不要吃花生,避免产生严重的过敏反应。
3、花生中的脂肪能够润滑肠道,所以有肠炎、腹泻等胃肠道疾病的患者不宜吃花生,避免加重胃肠道不适。
4、花生的脂肪需要经过胆汁的消化,所优艾设计网_PS问答以患有肝胆疾病或肝胆切除的人不宜吃花生,避免引发消化不良。
花生你喜欢炸着吃、烤着吃还是煮着吃?
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Cosplay 优艾设计网_设计 2021-05-27 16:52 做成卤花生米,用卤料和泡过的花生米一起煮就可以了,很好吃
张岩 2021-05-27 16:59 醋泡花生的做法很简单,将食醋半斤庄瓶,放入花生半斤,使花生全部浸于食醋中,密封浸渍一周后食用。
醋泡花生,醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!
但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可(最好是生优艾设计网_Photoshop交流的连皮吃,效果更好)。
李坚 优艾设计网_平面设计 2021-05-27 17:06 把花生米泡好 大料花椒盐 煮开后关火
李海波 2021-05-27 17:09 糖拌花生米的做法详细介绍
菜系及功效:私家菜 健忘食谱 青少年食谱 益智补脑食谱 高血压食谱
口味:甜味 工艺:拌
糖拌花生米的制作材料:
主料:花生仁(生)500克
调料:花生油50克,白砂糖50克
糖拌花生米的特色:
酥香甜脆。
教您糖拌花生米怎么做,如何做糖拌花生米才好吃花生米用热水泡几分钟,剥去皮,沥干水,锅里放入花生油,放入花生米温火炸熟,捞出滤去油,盛盘撒上白糖,拌匀即成。
糖拌花生米的制作要诀:
因有花生米过油炸制过程,需准备花生油200克左右。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
椒盐拌花生米的做法详细介绍
菜系及功效:私家菜 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱
口味:椒麻味 工艺:拌
椒盐拌花生米的制作材料:
主料:花生仁(生)500克
调料:花生油50克,盐15克,花椒粉5克
椒盐拌花生米的特色:
酥香咸淡,味道可口。
教您椒盐拌花生米怎么做,如何做椒盐拌花生米才好吃
花生米拣净,取炒锅置火上加入花生油,倒入花生米用温火边优艾设计网_PS论坛炸边炒搅,炸成橙黄色捞出,沥干,盛盘,撒上精盐、花椒面拌匀即成。
椒盐拌花生米的制作要诀:
因有花生米过油炸制过程,需准备花生油200克左右。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
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