韭菜馅的包子怎么做好吃啊？？

韭菜馅的包子怎么做好吃？韭菜馅的包子馅怎么优艾设计网_Photoshop问答调好吃啊？

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M61****845 2021-05-27 05:21

优艾设计网_Photoshop论坛 韭菜猪肉包子的做法就是用韭菜和猪肉混在一起，然后包成包子再蒸出来就好了。

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_CFT01****86优艾设计网_PS百科976 2021-05-27 05:22

食材

主料:韭菜200g 鸡蛋4个 粉条400g

辅料:油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、鸡精适量、十三香适量

步骤：

1.把韭菜，粉条切好，葱姜切成末，待用；

2.把鸡蛋炒好备用；

3.新起一锅，倒入适量油，放几粒花椒，待油热后泼如韭菜粉条里，加入盐，鸡精，味精等调味品，搅拌均匀；

4.将事先发好的面拿出来；

5.分成一个个小纪子，用擀面杖擀好皮；

6.现在就可以包包子了；

7.包子包好了，放到蒸屉上，上火蒸15分钟.

包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。

包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。

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Cheney宝 2021-05-27 05:24

食材明细

• 面米160克

• 玉米面40克

• 韭菜一把

• 鸡蛋三个

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• 酵母适量

• 水100克

• 盐适量

• 香油适量

• 烹调油适量

步骤：

• 1

  韭菜需要提前洗净淋水。

• 2

  特别说明一下这个香油，韭菜鸡蛋做馅料时，只用香油和盐，调出来的味道很经典。

• 3

  将适量酵母化在水里，以前总是感觉化在水里会淡化酵母的作用后来发现没有关系，但泡打粉是不可以这样的，需要直接加在粉类里面

• 4

  把酵母水细细的倒进面粉中，边倒边搅动，呈雪花样。

• 5

  将面揉成光滑的面团。

• 6

  加保鲜膜或者湿布静置，现在这天气常温就可以发了。

• 7

  鸡蛋打散。

• 8

  炒锅倒油，倒放鸡蛋

• 9

  划散，出锅稍凉。

• 10

  韭菜切碎加香油拌均匀

• 11

  专门做了这张图，说明一下，韭菜加了油后稍稍等几分钟再加盐，饮料不容易出水。

• 12

  炒好的鸡蛋切碎加入韭菜中，加适量盐。

• 13

  拌均匀。

• 14

  这个季节，这一点点儿面，半小时到四十分钟就可以蒸了。

• 15

  将发好的面整形。

• 16

  发成小剂子。

• 17

  擀成面皮

• 18

  根据自己的包法包成包子。

• 19

  有一个小面团，做成这种柳叶包了，女儿很喜欢。

• 20

  包好的包子，这个面团里加了玉米面，韧性不是那么好，我的包包子技术也不怎么高，看起来不美啊

• 21

  笼格刷油。

• 22

  水开后放包子。大火蒸十五分钟。

• 23

  关火后稍等开锅。

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于春洋 2021-05-27 05:25

优艾设计网_设计圈 上美食网里就有教你怎么做的。我家都是我做。韭菜不管是包包子，还是包饺子都好吃，我家经常做。家里人都很喜欢吃吃。从来不吃外面买的。 我喜欢做美食

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李蒙 2021-05-27 05:28

优艾设计网_设计 韭菜洗净，切碎，加猪肉馅放入盐，油调好擀好面皮包好，放入锅中蒸二十五到三十分钟即可。

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孙恒吉 2021-05-27 05:30

优艾设计网_Photoshop交流 多放盐…在当点‘南德’粉超市有卖…

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