鸡肉馅怎么做好吃啊??
桑欢 2021-05-27 03:49
1、鸡肉和白菜、香菇做馅好吃。
2、鸡肉香菇陷的做法优艾设计网_Photoshop交流和具体步骤如下:
(1)首先准备材料:鸡肉、白菜、香菇、鸡蛋、辅料、生姜、料酒、盐、小葱。
(2)肉切成肉末备用,可以在菜场买绞好的肉末,不过还是建议自己切,比较卫生放心。
(3)香菇切碎备用。
(4)大白菜切好之后,加入少许盐,出水,随后去水,要不然白菜水分太多,做出来陷的口感不好。
(5)生姜和葱切碎,待用。
(6)将香菇鸡蛋和葱放入肉中,加少许料酒搅拌。
(7)将处理好的肉和白菜进行搅拌。
(8)陷肉就准备完毕了。
M17****211 2021-05-27 03:55 优艾设计网_设计百科 原料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成。
M22****4559 20优艾设计网_设计百科21-05-27 04:05
一、可以做虾仁玉米鸡肉馅,具体做法和用料:鸡蛋3个、鸡肉200g、虾5只、面粉10克、姜2片、糖2克、蒸鱼豉油5ml、盐3克、胡椒粉2克。
虾仁玉米鸡肉馅具体做法:
1、冻虾去皮。鲜虾最好。没有的话就用熟虾仁。
2、去掉虾皮后去虾线。虾背上和肚子上都有。用刀子延着虾线划一刀就很容易取出来了。处理好后的虾如上图。之后剁成泥。
3、姜切细,越细越好。将鸡肉,虾,玉米,姜,一个鸡蛋混合。加糖,盐,蒸鱼豉油,胡椒调味。 盐要多放点。不介意的可以用筷子沾一点尝一下。要感觉到比平时吃的菜咸一点,煮出来才不会淡。肉馅里面可以加点油,这样肉馅不会柴。做好的馅如上图
烹饪技巧
1、调馅时用的蒸鱼豆豉可用生抽代替,但不要用老抽。老抽酱味太重。
调馅时可以放一点白酒。
2、姜不要太多,一定要切细。这是用来压腥味的,吃到嘴里有一点点姜味就可以了。
二、鸡肉香菇胡萝卜菠菜葱头馅的具体做法和用料:鸡肉200克、干香菇5朵、胡萝卜1个、菠菜20克、紫色葱头50克、大葱1把、姜2克、盐3克、白胡椒粉2克、五香粉2克、花生油3ml、香油2ml、酱油3ml。
鸡肉香菇胡萝卜菠菜葱头馅的具体做法:
1、香菇在泡之前用清水冲洗干净,泡发香菇的水不要扔掉,那可是提味儿法器然后切碎。
2、菠菜是先在开水里焯烫一下放进冷水里然后挤干切碎的,也可以不用焯烫。
3、胡萝卜搽成丝后切碎,把葱、姜切末放进鸡胸肉馅里,然后把增味儿法器“泡香菇水一点儿一点儿打进鸡肉馅中,边打边放,这样,肉馅不干还充满了香菇的香气,再放进适量盐、白胡椒粉、五香粉、适量酱油、花生油、香油充分搅拌均匀,提前把鸡肉馅儿先味上,等包饺子时再把香菇碎、胡萝卜碎、菠菜碎、葱头碎拌进鸡肉馅儿中即可。
北欧老翁 2021-05-27 04:09 优艾设计网_在线设计 香菇鸡肉馅的饺子如果做好了那是超级超级鲜美呀。
鸡涌欧巴的小迷妹 2021-05-27 04:10 1、鸡肉和白菜、香菇做馅好吃。 2、鸡肉香菇陷的做法和具体步骤如下: (1)优艾设计网_设计模板首先准备材料:鸡肉、白菜、香菇、鸡蛋、辅料、生姜、料酒、盐、小葱。 (2)肉切成肉末备用,可以在菜场买绞好的肉末,不过还是建议自己切,比较卫生放心。 (3)香菇切碎备用。 (4)大白菜切好之后,加入少许盐,出水,随后去水,要不然白菜水分太多,做出来陷的口感不好。 (5)生姜和葱切碎,待用。 (6)将香菇鸡蛋和葱放入肉中,加少许料酒搅拌。 (7)将处理好的肉和白菜进行搅拌。 (8)陷肉就准备完毕了。
杨钦贵优艾设计网_PS交流 2021-05-27 04:10 原料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成。
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