金针菇煮多久才熟 金针菇怎么做好吃？

金针菇是一种美味营养的菇类，很多人都逃脱不了金针菇的“魔爪”，那么金针菇煮多久才熟呢?金针菇怎么做好吃?一起了解一下。

金针菇煮多久才熟

新鲜金针菇一般煮六到七分钟才能熟好食用，因为金针菇中含有少量的秋水碱，作为涮菜的上选佳品，如果没有煮熟吃，可能会引起中毒。但从正规超市买回的金针菇或金针菇罐头，其中的秋水碱都已被破坏，可以放心使用，一般稍煮一下即可捞起。

金针菇怎么做好吃

金针菇炒鸡蛋

材料：金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油

金针菇炒鸡蛋优艾设计网_电脑技术做法

1、 金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。

2、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。(喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉)

3、上锅入油，油热时倒入金针菇。

4、炒至3分钟左右 放少许盐。

5、倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀 待鸡蛋炒熟即可出锅。

五花肉卷金针菇

材料：五花肉薄片300g，金针菇1包，盐适量，味精少许，太白粉水少许

五花肉卷金针菇做法

1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。

2、金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。

3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。

4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。(盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流盘子里，会影响整体香味)蒸的目的是确定五花肉里边会熟。