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剩余大米饭怎么做好吃呢??

剩余优艾设计网_PS百科大米饭怎么做好吃?剩的大米饭怎样做好吃
季亦婷 2021-05-26 14:30

嘿,蛋炒饭,最简单也最困难~”,正如歌中唱到的那样,蛋炒饭是对于剩饭的最常见、最简单的烹饪方式。除了必不可少的鸡蛋和米饭之外,还可以加入各种蔬菜和肉类,口味多种多样,随意性强。虽然是一道最普通不过的家常菜,但是想做好也没那么简单,今天就让我们来分享这道蛋炒饭吧。
主料5人份
米饭1200克
鸡蛋4个
辅料
葱白30克
胡萝卜100克
青豆50克
火腿150克
盐8克
鸡精4克
植物油适量
步骤1蛋炒饭的做法大全
准备原料。 米饭必须用隔夜饭,水分少,口感松散有弹性;青豆提前解冻,胡萝卜去皮待用
步骤2蛋炒饭的做法图解
胡萝卜切成小丁,用沸水烫一下断生,捞出待用
步骤3蛋炒饭的家常做法
火腿切成小丁待用
步骤4蛋炒饭的简单做法
米饭用铲子扒散
步骤5蛋炒饭怎么吃
鸡蛋磕入碗中打散
步骤6蛋炒饭怎么做
葱白切成葱花
步骤7蛋炒饭怎么炒
锅中下入适量植物油烧热,下入蛋液快速炒散成均匀的小块,盛出待用
步骤8蛋炒饭怎么煮
炒锅重新倒油,下入葱花爆香。 不要炸糊了,否则就不香了,而且颜色也不好看
步骤9蛋炒饭怎么炖
倒入米饭,转中小火,用铲子将结团的优艾设计网_设计客米饭压散,再转中火充分翻炒均匀。 这一步需要一点耐心,火不要开大,否则容易糊
步骤10蛋炒饭怎么煸
待米饭炒匀炒透之后,加入火腿丁、青豆和胡萝卜丁,翻炒均匀
步骤11蛋炒饭怎样煸
加入盐和鸡精调味,翻炒均匀
步骤12蛋炒饭怎样做
最后加入鸡蛋碎,炒匀即可
成品图

烹饪技巧
必须用隔夜饭来炒,但如果米饭本身焖的太湿,就算放过夜也不适合用来炒饭
下入米饭后,一定要充分的炒匀炒散炒透
米饭炒散之后再加盐可以更容易使味道均匀


刘妮 2021-05-26 14:33

优艾设计网_PS交流 一般大多数人最先选择的是蛋炒饭
还可以将饭和剩菜搅拌直接吃也是很美味的哦
还有一种就是将饭捏成团或者是块,裹上蛋液和少许的淀粉,油炸一下。


张悌斯 2021-05-26 14:38

平家里的大米饭吃不完,因为担心放一天会坏掉,天气越来越热,很多食物都是留不住的,所以在平时大家可以把剩下的大米饭做成其他的美食,比如用来烙饼,大米饭里面还需要加一些蔬菜和土豆,再准备一些香葱,这样烙出来的饼口感会更好,而且大米的口感吃起来类似于糯米,黏黏糯糯的比较好吃。


材料


白米饭100g,土豆(马铃薯)1/2个(约60g),圆白菜40g,(也称卷心菜),香葱花2茶匙(10g),盐1/2茶匙(3g),油2汤匙(30ml)


做法

土豆去皮,清洗干净,用擦丝器擦成细丝。圆白菜切成与土豆丝同等粗细的丝。

将白米饭、土豆丝、圆白菜丝和香葱花混合在一起拌匀,再加入盐调味。

双手蘸少许凉水,将混合好的菜饭搓成圆球,之后压扁成直径5cm、厚2cm的圆柱。

中火烧热平底锅中的油至六成热,放入制好的菜饭饼,煎至两面呈金黄色即可。

米饭鸡蛋饼

材料

鸡蛋50g、剩米饭100g、油适量、盐适量、香葱适量、咖喱粉适量。

做法

1、香葱切细末;

2、鸡蛋磕入碗中,按顺时针方向搅匀;

3、再将剩米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜全放进蛋液里搅拌均匀;

4、拌好的米饭糊倒进热油锅内,小火慢煎成二面金黄色熟透;

5、起锅切块装盘即可。

火腿玉米饭

材料

白米2杯,火腿120公克,玉米粒120公克,红萝卜80公克优艾设计网_设计圈,洋葱100公克,水2杯,葱花少许,盐1/2小匙,红葱油2大匙

做法

1.火腿切小片;红萝卜、洋葱洗净去皮切小丁,备用。

2.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水和所有调味料,铺上作法1火腿片、红萝卜丁以及洋葱丁,按下煮饭键煮至熟。

3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀,撒上少许葱花即可。


林建斌 2021-05-26 14:4优艾设计网_设计模板0

蛋炒饭会是一个不错的选择。


郭序光 优艾设计网_PS交流 2021-05-26 14:42

剩下来的大米如果说不想浪费的话可以就是。加一些毛豆或者是西红柿炒鸡蛋放里面炒,然后也是非常的好吃,非常的香的。


杨智华 2021-05-26 14:44

优艾设计网_设计圈 剩的大米饭炒着吃,很好吃,也可以把米饭。搁锅里。蛋煎成一个饼,然后上面打上鸡蛋1斤,往上往米饭上一滴,这样两面意见金黄色。也是特别的好吃的。


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