腊肠和什么菜炒最佳 这几样很不错？

腊肠营养美味，是很多人无法割舍的美食之一，那么腊肠和什么菜炒最佳呢?一起了解一下。

腊肠和什么菜炒最佳

腊肠炒芥蓝

材料

腊肠2根，芥蓝500克，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量

腊肠炒芥蓝做法

1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿

2.全部转色后，捞起沥干水分

3.热油锅，爆香姜片

4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明

5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟

6.加入白酒，翻炒均匀

7.加入白糖、盐翻炒均匀

8.装碟上桌

菜心炒腊肠

材料

腊肠，菜心，蒜

菜心炒腊肠做法

1.菜心洗干净，备用

2.腊肠斜刀切成簿片

3.蒜切片

4.锅中热油，爆香蒜片

5.倒入腊肠翻炒一会儿

6.倒入菜心大火快速翻炒至断生，即可

青椒炒腊肠

材料

青椒2-3条,腊肠2条,鸡蛋 1-2颗

青椒炒腊肠做法

1、葱蒜切末, 青椒切丝, 腊肠切片(厚度与青椒差不多).鸡蛋打匀备用

2、下少许油煎蛋. 完成的煎蛋先放盘子里.

3、锅子洗净, 葱/蒜头爆香. 放入青椒, 先加少许盐调味(不要太咸, 等一下还要放腊肠)

4、依个人喜好调整青椒的软度/脆度,若有需要, 可加入少许水, 闷煮让青椒更软

5、青椒差不多好的时候, 再加入腊肠、鸡蛋拌炒。起锅前加些麻油。

腊肠炒莴笋

材料

莴笋约300克，腊肠1条，蒜头2瓣，水淀粉

腊肠炒莴笋做法

1.莴笋、腊肠、蒜头分别切斜片

2.热油锅爆香蒜片

3.放腊肠炒至透明

4.放莴笋片大火翻炒2分钟

5.适量放盐

6.放白砂糖

7.加水淀粉，翻炒均匀即可