萝卜条怎么做好吃啊？？
萝卜条怎么做好吃？萝卜干优艾设计网_PS交流怎么做好吃?
M25****2805 2021-05-26 08:56 优艾设计网_平面设计 萝卜带有丰富多彩的水份，能够 协助我们调整人体的电解质溶液，补充水份。另外萝卜能够 在一定水平上为人体补充很多的维他命，这针对人体的基础代谢全是十分地有必要的，这也是为什么我们说冬季应当多吃萝卜的原因。而要想萝卜做的美味，作法有各种各样，可以吃上几日都不重样的。
白萝卜干的做法大全
萝卜条是日常生活最普遍的一种萝卜咸菜，它服用便捷，能健脾开胃助消化，无论是下饭菜还是平衡块，都非常美味。
1、萝卜条腌渍方式一
在家里腌制萝卜干时需要提前准备1500克箩卜，适当食盐，，萝卜清洗之后，连皮一起切割成长条形，添加食盐腌渍，把腌出的水份所有除掉，随后取下放到阳光底下晾干三到四天，晒好之后收起来，平常爱吃时把他们用冷水侵泡一会，另色拉油调料就可以。
2、萝卜条腌渍方式二
白萝卜干的做法大全
萝卜哥除开能够 制成一般萝卜条之外，还能够制成麻味的萝卜条，制做时需要提前准备萝卜二根，盐适量，辣椒干30克，五香粉适当。把准备好的萝卜清洗之后切割成小条，放到阳光底下晾干3到4天，好之后再用冷水侵泡三十分钟，清洗之后取下控掉水份，添加盐揉匀之后腌渍24钟头，在把辣椒干碾成粉状，与五香粉一起放进腌好的萝卜条中调均匀之后，再腌渍15天上下，自做的麻辣萝卜干儿就能搞好。
木子 2021-05-26 09:00 食材
主料
白萝卜
4个
辅料
盐
3汤匙
步骤
1.萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。
2.切成厚片（1厘米厚左右）
3.再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水）
4.石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。（用篮子或筛子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回来，自然风干。如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒。
5.第二天萝卜条有点软绵绵的，收起放进较大的盆子里，撒上3汤匙盐，用手来回优艾设计网_电脑技术搓十来遍，直到盐粒溶解，萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上。
6.第二天重新铺在大理石晾晒，直到萝卜条两头卷起，水分大部分挥发就可以了。
7.用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱ok。
8.这里是四个大萝卜做成的萝卜干。缩水很厉害哦！
小贴士
萝卜不能去皮，去皮晾晒出来没有爽口的感觉。尽量切大块厚长条，晾晒之后会缩水。天气好的话三天时间刚刚好了，清晒1天，腌制之后再晒两天。
黄海 2021-05-26 09:02 吃了30年的五香萝卜干，才知道“五香”是什么，一看过程全明白
小时候对于萝卜干并没有太深的印象，只知道每年秋季的时候，家里面的萝卜总是整包整包地往地窖里面运，没过几天，晒台上就晒满了萝卜条，再往后两个月，几乎一年的萝卜干都被储存在罐子中了。直到长大离家之后，才知道家乡萝卜干是有多么的诱人和下饭，每次从家乡往返上班的地方的时候，总会不自觉带上一罐萝卜干，它既是一种美味，又是一种寄存乡愁的好物。
30多年过去了，一直对家乡的五香萝卜干情有独钟，但是到如今才知道自己吃了30多年的五香萝卜干，里面的五香到底是什么？一直都没有搞明白，最近仔仔细细研究之后，才彻底清楚其中的真正内涵，而且做法也非常讲究，但是又非常简单，看完制作过程，其它的就全明白了，一起跟着小编来学习一下吧。
首先要选择制作萝卜干的萝卜，最好用青萝卜，如果是腌制脆萝卜的话，可以选用白萝卜，而且青萝卜也是我们国家的土萝卜，它的特点是水分比较少，但是质地却比较紧密，而且吃起来口感脆甜，但是味道却有些偏辣。如果用青萝卜做萝卜干的话，就要看自己想要做成多少的成品，一般来说10斤的青萝卜可以晒一斤萝卜干。
选用新鲜的青萝卜，清洗干净之后切成条，奉劝强迫症千万不要去皮，因为不去皮的萝卜干味道比去过皮的好吃太多。然后把萝卜条直接放在太阳底下抛晒，所以一定要选择天气比较好的时候来晒萝卜干，早上9点左右晒上到下午四五点的时候收回，一直反复三四天就可以了。
然后把晒好的萝卜干清洗干净，沥干水分，放入一个干燥的盆中，这个时候就要开始准备五香粉了，这五香粉的配料分别是八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香和丁香，如果自己实在是掌握不好无香粉的比例，那么可以买现成的五香粉，但是要选好牌子。平均10斤萝卜条加入一袋五香粉正正好，接下来依次放入辣椒粉，冰糖，生姜丝，花椒粉以及酒酿，如果想要五香萝卜干更好吃，炒一些白芝麻打成粉末加入其中，然后加入适量优艾设计网_电脑技术的白酒搅拌均匀。
把拌好的萝卜干直接放入一个无油无水消过毒的罐子当中，这个时候煮一些盐水，10斤的萝卜条需要30斤盐水，水可以稍微咸一些，这样便于萝卜糕以后的储存，煮沸5分钟之后冷却下来，然后倒入罐子中，密封起来等待两个月的时间就可以吃了。这样的萝卜干吃起来非常下饭，而且用来炖肉也是一种不错的选择呢
今天过后的辉煌 2021-05-26 09:11 腌萝卜干脆爽可口，香气扑鼻，非常好吃。应该有很多人都是比较喜欢吃的。下面我们就来说几种腌萝卜干的做法！
一、湖南萝卜干的腌制方法：
原料：白萝卜1200克，盐120克，重石1个。
做法步骤：
优艾设计网_在线设计将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。重压二天后，取出萝卜日晒至干，此时颜色呈浅褐色即可。
二、酸辣萝卜干的腌制方法：
原料：白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。
做法步骤：
1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用。
2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。
三、五香萝卜干的腌制方法：
原料：白萝卜10000克，粗盐1000克，花椒、大料适量。
做法步骤：
1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜。
2、将萝卜切成粗条，晾晒至干；把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，（不要倒出缸底渣物）加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉。
3、将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀，闷放2天后，萝卜干回软。如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。
四、酒香萝卜干的腌制方法：
原料：准备萝卜、干红辣椒、高度白酒、盐、糖各适量。
做法步骤：
1、萝卜洗净后切成长条，切得宽厚一点，否则干瘪后太瘦不美观。萝卜条中撒适量盐、糖，倒入白酒和切好的辣椒，拌匀腌三四天入味。
2、腌好的萝卜条装入保鲜袋放进冰箱冷冻一晚，然后再放到外面晾晒，两三天就可以。
小贴士：萝卜干不可日晒过度，否则会太干，吃起来口感如柴。另外，晾晒萝卜条时要不时翻动，以免受捂影响口味。
每当变幻时 2021-05-26 09:12 白萝卜怎么做好吃
其实白萝卜最简单的制作方式就是清蒸白萝卜，我们首先要将白萝卜洗干净，要加白萝卜的皮削掉，然后切成薄片放到盘子中并且摆好，这时候我们可以准备一些小米椒切成碎段，然后香葱也要同样切成碎段，在盘中摆好的白萝卜，放入蒸锅，等到蒸锅内的水烧开之后我们改成大火蒸10分钟左右就可以了，不过如果我们切的萝卜片比较厚的话，那么我们就要蒸的时间长一些。
我们将蒸好的萝卜从蒸锅当中取出，然后将盘子里蒸出的萝卜汁儿倒入另一个小碗中，这个萝卜汁可以做平常的调味之用，然后再将盐加入热汤正，再加入一些好友香油等等，根据自己的口味来调节我们所需要用的调料以及调味汁的口感，这时候我们再将已经调整好的调味料，重新浇在蒸好的萝卜片上就可以了。
白萝卜怎么炒才好吃
如果我们想要通过炒白萝卜的方式来制作白萝卜的话，那么最简单的一种方式就是清炒白萝卜，我们首先要准备好足够的原料，比如说白萝卜和清算红辣椒以及其他的各种调料等等。
首先我们要将白萝卜洗干净，然后切成薄片，我们准备的蒜头也要拍碎，切成蒜末，干辣椒切成小段形状，然后准备好沙锅点火倒油倒油，烧热的时候我们先要下蒜末和干辣椒，这样可以将香味爆出来，闻到香味之后我们就可以下白萝卜了，下好白萝卜之后翻炒两分钟，因为白萝卜是非常容易熟的，这时候我们再下入盐糖生抽鸡精等等，当然我们也可以加入一些别的调味料，根据自己的口感选择就可以了，这时候我们再盖上锅盖焖至白萝卜熟透，等到白萝卜变成了透明色，我们就可以拿掉锅盖，然后出锅就可以了。
怎样腌白萝卜好吃又脆
除了上面我们所介绍的清蒸白萝卜和清炒白萝卜，白萝卜最常见的制作方式就是将白萝卜腌制起来，首先我们要准备好白萝卜以及其他的腌制调料，然后将我们沥干水分的白萝卜切成拇指厚的片，然后再将片儿切成粗条，准备好一个没有沾过油的器皿，注意一定要没有沾过油，然后将我们切好的白萝卜条和姜放到器皿里面加点盐拌一下，这时候我们只要将盖子盖好，然后放到阴凉处腌制半天就可以了，下面我们要做的就是用从未优艾设计网_平面设计沾过油的锅子烧开矿泉水，然后放入一些盐，然后再将这些热水冷却，等到我们腌制半天后的萝卜里的水倒出来之后，再讲我们刚刚冷却好的盐水倒入玻璃罐里，这样淹没我们的萝卜。倒好水之后，我们再在器皿里依次放入柠檬汁，青，花椒，味精，冰糖，白酒等等，当然根据个人的口感，我们还可以加入一些其他的研制佐料盖上盖子腌制10天左右我们就可以吃了，不过我们在第1次吃的时候可能会感觉到有些酸，后面我们可以将萝卜片切得更薄一点，做成跳水萝卜，所谓的跳水萝卜就是腌制一两天就可以吃的，当然我们也要随时注意腌制的情况，中途可以根据现实情况来进行更改。
夏溪 2021-优艾设计网_Photoshop百科05-26 09:15 我觉得麻辣萝卜干 榨菜 四川的、特色。
M25****2805 2021-05-26 08:56 优艾设计网_平面设计 萝卜带有丰富多彩的水份，能够 协助我们调整人体的电解质溶液，补充水份。另外萝卜能够 在一定水平上为人体补充很多的维他命，这针对人体的基础代谢全是十分地有必要的，这也是为什么我们说冬季应当多吃萝卜的原因。而要想萝卜做的美味，作法有各种各样，可以吃上几日都不重样的。
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1、萝卜条腌渍方式一
在家里腌制萝卜干时需要提前准备1500克箩卜，适当食盐，，萝卜清洗之后，连皮一起切割成长条形，添加食盐腌渍，把腌出的水份所有除掉，随后取下放到阳光底下晾干三到四天，晒好之后收起来，平常爱吃时把他们用冷水侵泡一会，另色拉油调料就可以。
2、萝卜条腌渍方式二
白萝卜干的做法大全
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木子 2021-05-26 09:00 食材
主料
白萝卜
4个
辅料
盐
3汤匙
步骤
1.萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。
2.切成厚片（1厘米厚左右）
3.再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水）
4.石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。（用篮子或筛子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回来，自然风干。如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒。
5.第二天萝卜条有点软绵绵的，收起放进较大的盆子里，撒上3汤匙盐，用手来回优艾设计网_电脑技术搓十来遍，直到盐粒溶解，萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上。
6.第二天重新铺在大理石晾晒，直到萝卜条两头卷起，水分大部分挥发就可以了。
7.用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱ok。
8.这里是四个大萝卜做成的萝卜干。缩水很厉害哦！
小贴士
萝卜不能去皮，去皮晾晒出来没有爽口的感觉。尽量切大块厚长条，晾晒之后会缩水。天气好的话三天时间刚刚好了，清晒1天，腌制之后再晒两天。
黄海 2021-05-26 09:02 吃了30年的五香萝卜干，才知道“五香”是什么，一看过程全明白
小时候对于萝卜干并没有太深的印象，只知道每年秋季的时候，家里面的萝卜总是整包整包地往地窖里面运，没过几天，晒台上就晒满了萝卜条，再往后两个月，几乎一年的萝卜干都被储存在罐子中了。直到长大离家之后，才知道家乡萝卜干是有多么的诱人和下饭，每次从家乡往返上班的地方的时候，总会不自觉带上一罐萝卜干，它既是一种美味，又是一种寄存乡愁的好物。
30多年过去了，一直对家乡的五香萝卜干情有独钟，但是到如今才知道自己吃了30多年的五香萝卜干，里面的五香到底是什么？一直都没有搞明白，最近仔仔细细研究之后，才彻底清楚其中的真正内涵，而且做法也非常讲究，但是又非常简单，看完制作过程，其它的就全明白了，一起跟着小编来学习一下吧。
首先要选择制作萝卜干的萝卜，最好用青萝卜，如果是腌制脆萝卜的话，可以选用白萝卜，而且青萝卜也是我们国家的土萝卜，它的特点是水分比较少，但是质地却比较紧密，而且吃起来口感脆甜，但是味道却有些偏辣。如果用青萝卜做萝卜干的话，就要看自己想要做成多少的成品，一般来说10斤的青萝卜可以晒一斤萝卜干。
选用新鲜的青萝卜，清洗干净之后切成条，奉劝强迫症千万不要去皮，因为不去皮的萝卜干味道比去过皮的好吃太多。然后把萝卜条直接放在太阳底下抛晒，所以一定要选择天气比较好的时候来晒萝卜干，早上9点左右晒上到下午四五点的时候收回，一直反复三四天就可以了。
然后把晒好的萝卜干清洗干净，沥干水分，放入一个干燥的盆中，这个时候就要开始准备五香粉了，这五香粉的配料分别是八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香和丁香，如果自己实在是掌握不好无香粉的比例，那么可以买现成的五香粉，但是要选好牌子。平均10斤萝卜条加入一袋五香粉正正好，接下来依次放入辣椒粉，冰糖，生姜丝，花椒粉以及酒酿，如果想要五香萝卜干更好吃，炒一些白芝麻打成粉末加入其中，然后加入适量优艾设计网_电脑技术的白酒搅拌均匀。
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今天过后的辉煌 2021-05-26 09:11 腌萝卜干脆爽可口，香气扑鼻，非常好吃。应该有很多人都是比较喜欢吃的。下面我们就来说几种腌萝卜干的做法！
一、湖南萝卜干的腌制方法：
原料：白萝卜1200克，盐120克，重石1个。
做法步骤：
优艾设计网_在线设计将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。重压二天后，取出萝卜日晒至干，此时颜色呈浅褐色即可。
二、酸辣萝卜干的腌制方法：
原料：白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。
做法步骤：
1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用。
2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。
三、五香萝卜干的腌制方法：
原料：白萝卜10000克，粗盐1000克，花椒、大料适量。
做法步骤：
1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜。
2、将萝卜切成粗条，晾晒至干；把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，（不要倒出缸底渣物）加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉。
3、将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀，闷放2天后，萝卜干回软。如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。
四、酒香萝卜干的腌制方法：
原料：准备萝卜、干红辣椒、高度白酒、盐、糖各适量。
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每当变幻时 2021-05-26 09:12 白萝卜怎么做好吃
其实白萝卜最简单的制作方式就是清蒸白萝卜，我们首先要将白萝卜洗干净，要加白萝卜的皮削掉，然后切成薄片放到盘子中并且摆好，这时候我们可以准备一些小米椒切成碎段，然后香葱也要同样切成碎段，在盘中摆好的白萝卜，放入蒸锅，等到蒸锅内的水烧开之后我们改成大火蒸10分钟左右就可以了，不过如果我们切的萝卜片比较厚的话，那么我们就要蒸的时间长一些。
我们将蒸好的萝卜从蒸锅当中取出，然后将盘子里蒸出的萝卜汁儿倒入另一个小碗中，这个萝卜汁可以做平常的调味之用，然后再将盐加入热汤正，再加入一些好友香油等等，根据自己的口味来调节我们所需要用的调料以及调味汁的口感，这时候我们再将已经调整好的调味料，重新浇在蒸好的萝卜片上就可以了。
白萝卜怎么炒才好吃
如果我们想要通过炒白萝卜的方式来制作白萝卜的话，那么最简单的一种方式就是清炒白萝卜，我们首先要准备好足够的原料，比如说白萝卜和清算红辣椒以及其他的各种调料等等。
首先我们要将白萝卜洗干净，然后切成薄片，我们准备的蒜头也要拍碎，切成蒜末，干辣椒切成小段形状，然后准备好沙锅点火倒油倒油，烧热的时候我们先要下蒜末和干辣椒，这样可以将香味爆出来，闻到香味之后我们就可以下白萝卜了，下好白萝卜之后翻炒两分钟，因为白萝卜是非常容易熟的，这时候我们再下入盐糖生抽鸡精等等，当然我们也可以加入一些别的调味料，根据自己的口感选择就可以了，这时候我们再盖上锅盖焖至白萝卜熟透，等到白萝卜变成了透明色，我们就可以拿掉锅盖，然后出锅就可以了。
怎样腌白萝卜好吃又脆
除了上面我们所介绍的清蒸白萝卜和清炒白萝卜，白萝卜最常见的制作方式就是将白萝卜腌制起来，首先我们要准备好白萝卜以及其他的腌制调料，然后将我们沥干水分的白萝卜切成拇指厚的片，然后再将片儿切成粗条，准备好一个没有沾过油的器皿，注意一定要没有沾过油，然后将我们切好的白萝卜条和姜放到器皿里面加点盐拌一下，这时候我们只要将盖子盖好，然后放到阴凉处腌制半天就可以了，下面我们要做的就是用从未优艾设计网_平面设计沾过油的锅子烧开矿泉水，然后放入一些盐，然后再将这些热水冷却，等到我们腌制半天后的萝卜里的水倒出来之后，再讲我们刚刚冷却好的盐水倒入玻璃罐里，这样淹没我们的萝卜。倒好水之后，我们再在器皿里依次放入柠檬汁，青，花椒，味精，冰糖，白酒等等，当然根据个人的口感，我们还可以加入一些其他的研制佐料盖上盖子腌制10天左右我们就可以吃了，不过我们在第1次吃的时候可能会感觉到有些酸，后面我们可以将萝卜片切得更薄一点，做成跳水萝卜，所谓的跳水萝卜就是腌制一两天就可以吃的，当然我们也要随时注意腌制的情况，中途可以根据现实情况来进行更改。
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