吃汤圆的“学问”你了解吗？ 汤和主食都有讲究？

内容摘要:正月十五日元宵，在这个节日里，为什么不吃热汤呢？汤圆虽好吃，但大家在品尝美味的同时，要健康地吃。

正月十五日元宵，在这个节日里，为什么不吃热汤呢？汤圆虽好吃，但大家在品尝美味的同时，要健康地吃。

为求汤圆好吃润口，传统汤圆中常常加入过多的糖及猪油，以现代营养学的观点来看，过量摄取这些营养成分，将对人体健康造成一定的影响，所以过个健康的元宵节，做汤圆、购汤圆、吃汤圆也有大学问。

如何健康地吃汤圆？

1.煮汤圆配汤

甜馅汤圆本身就很甜，所以汤不需要加糖，如果没有减少热量摄取的馅汤圆，汤可以用桂圆枣汤或桂圆姜汤代替，有去除身体寒冷的效果，没有馅料的汤圆可以用花茶煮，味道新鲜，也可以用红糖和姜片煮汤圆去除寒气，加入桂圆、枣、白木耳等，增加营养含量的咸汤圆可以加虾和各种蔬菜

2.一次不应该吃太多汤圆

汤圆的外皮是用糯米粉揉的，糯米是很难消化的食物，所以中等饮食量的朋友只要吃三四个就足够了，吃太多胃肠道的负担就容易加重，出现腹胀、燃烧等不适。

3.吃汤圆不需要吃主食

汤圆看起来很小，但包含的热量很高。吃了三四个甜馅的汤圆后，基本上已经摄入了平时一顿饭的热量，所以没有必要再吃其他主食了。

4.选择正规厂家的汤圆

市面上销售的很多食物都含有添加剂，有可食用的添加剂，但要注意食品的安全。误食有毒有害添加剂，对人体的伤害是不可估量的。因此，在购买汤圆时，最好仔细检查标记、成分、生产日期等。，选择更可优艾设计网_PS论坛靠的大制造商，不要贪图便宜的价格，买一些三无产品。

5.糖尿病患者应慎重吃汤圆

糖尿病患者应尽量避免吃含糖的食品。不用说甜汤圆了。咸汤圆也尽量避免吃。汤圆皮是糯米粉做的，糯米含有很多淀粉，淀粉是多糖，建议糖尿病患者不吃或不吃汤圆。此外，对于体重过重、高脂血症、高血压患者，不应过度摄取的痛风患者，高脂肪食物影响尿酸排泄，有可能发生痛风。

6.哮喘患者不应该吃五仁汤圆

五仁馅的汤圆中以花生为主要材料之一，过敏性哮喘患者容易对花生等产生过敏反应，吃五仁汤圆容易诱发哮喘的发作，因此哮喘患者在购买和食用前必须特别注意。

7.儿童和老人应在监护下吃汤圆

儿童，特别是3岁以下的幼儿在吃汤圆时，由于咀嚼和吞咽功能不完善，可能会一口气把汤圆整体吃进嘴里，糯米粉粘性极强，稍有不慎就会粘在食管气管上，堵塞呼吸道，引起生命危险。

老年人牙齿缺失，不慢慢咀嚼就吞下整个汤圆，窒息。所以，孩子和老人吃汤圆的时候，要慢慢地记住嘴，不要让汤圆窒息喉咙和气管，吃汤圆的时候，千万不要和他们说话，不要笑，要慢慢地咀嚼。