西芹百合怎么做 西芹的功效与作用？

西芹是厨房里随处可见的食材，西芹可以搭配百合化身无敌美味，那么西芹百合怎么做呢?西芹的功效与作用有哪些呢?一起了解一下。

西芹百合怎么做

主料

西芹400g 百合100g 干木耳10g

辅料

油适量 盐适量 蒜2瓣 姜适量

西芹百合的做法

1、准备食材

2、将百合两头黑色的部分切去，掰成片洗净。

3、木耳泡发洗净撕小朵

4、摘去西芹两边的筋洗净，切成较薄的2厘米的斜段。

5、锅中加入适量的油，放入蒜，姜炝出香味

6、放入木耳翻炒

7、下西芹炒至三成熟

8、加百合翻炒至熟

9、放入盐拌均匀即可

西芹的功效与作用

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西芹中含有一种酸性的降压成分，因此日常食用西芹可以降低血压，尤其是怀孕时有高血压症状和更年期高血压症状的女性，可以适当的食用西芹。

利尿

西芹中含有丰富的钾，而摄入钾能够帮助人体排出多余的钠，同时减少人体中多余的水分，所以食用西芹能够利尿消肿。

清热降火防便秘

西芹含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够帮助人体肠道蠕动，从而促进排便，并且西芹性凉，食用西芹有助于清热降火，对于肝火旺盛的人可以适当的食用一些西芹。

减肥

西芹的热量比较低，并且含有丰富的膳食纤维，在食用西芹菜后能够促进排便，并且食用西芹增加的热量只有一点点，所以西芹是很好的减肥蔬菜，食用西芹有助于瘦身减肥，并且西芹的营养也比较丰富，食用方法也比较多，可选择的比较多。

补铁

芹菜是含铁量较高的蔬菜之一，所以食用芹菜可以补铁，对于缺铁性贫血的人，也可以适当的食用芹菜。