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马齿苋卷子怎么做好吃啊??

马齿苋优艾设计网_设计模板卷子怎么做好吃?马齿苋菜卷怎么做好吃
183****7655 2021-05-25 14:18

辣根马齿苋

用料:

马齿苋 200g 辣根(那种绿色的芥末) 约一小指甲大

生抽 少许

做法:

1.将马齿苋焯烫,过冷水;

2.把马齿苋用手攥干水分;

3.将辣根和生抽调匀,与马齿苋拌均即可。

蒜泥马齿苋

用料:

蒜 马齿苋

黑芝麻 米醋

生抽 香油

糖 盐

花椒粉

做法:

1.马优艾设计网_Photoshop交流齿苋洗净,掰成5、6cm的小段。

2.沸水中加入少许盐,放进马齿苋迅速焯烫,至马齿苋颜色鲜艳即可。

3.迅速过凉后,挤出水分放进大碗中备用。

4.小锅焙熟黑芝麻。

5.取适量黑芝麻,用蒜窝略捣碎即可;也可以用料理机或研磨器,我嫌麻烦,这个最省事儿;

6.在捣碎的蒜泥中加入醋、生抽、香油、糖、花椒粉、盐以及捣碎的黑芝麻,做成料汁;

7.吃之前,将料汁倒入马齿苋中,搅拌均匀,上桌即可。


延长试用期 2021-05-25 14:22

可以的,而且很好吃,做法:⑴马齿苋芡实瘦肉汤
  【制作】 马齿苋药膳(图3)马齿苋50克,芡实100克,瘦猪肉150克,精盐、味精各适量。将马齿苋摘去根、老黄叶片,用清水洗净,切成段;瘦猪肉切成丁,芡实洗净。把马齿苋、芡实、瘦猪肉丁同放入净锅内,加入适量清水,先用武火煮滚,再用文火煲2小时即可,食用时加入精盐、味精调味。
  【功效】该品有清热解毒、祛湿止带功效,适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者,亦可用于湿热泄泻、痢疾等。[2]
  ⑵糖醋马齿苋
  【制作】马齿苋200~250克,食醋30克,白糖适量。马齿苋洗净后,煎取浓汁250克,去渣,加入食醋、白糖适量,调匀后即可饮用。以上为1日量,1次或2次空腹温热饮用,连服3天为一个疗程。如需要进行第2.第3个疗程,可间隔半月再服。
  【功效】该品有驱虫功效,适用于小儿钩虫病。[2]
  ⑶马齿苋炒鸡蛋
  【制作】马优艾设计网_设计齿苋60克,鸡蛋4个,精盐、料酒、花生油、酱油、味精各适量。将马齿苋用温水泡10分钟,摘去根、老黄叶片,清水洗净,切成段,备用。把鸡蛋打散,加入马齿苋调匀,加精盐、料酒、酱油、味精调味。炒锅洗净,加花生油,烧热,将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟,趁热佐餐食用。
  【功效】该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效,适用于治疗久痢。[2]
  ⑷马齿苋粥
  【制作】取250克马齿苋,60克粳米。先将马齿苋切碎备用,在粳米中加适量的水煮成稀粥,然后放入切碎的马齿苋,煮熟即可。
  【功效】该品主要用于痢疾便血、湿热腹泻。
  ⑸马齿苋蛋白羹
  【制作】取250克马齿苋捣烂绞汁,2个鸡蛋,取其蛋清与马齿苋搅匀,用沸水冲开。
  【功效】该品每日分2次服用,主要用于赤白带下。
  ⑹马齿苋鲜藕汁
  【制作】将马齿苋和鲜藕分别绞汁,然后取等量的汁液混匀。
  【功效】该品每次服2匙,具有清热止血的作用,主要用于尿血、血淋、便血。
  1.马齿苋粥
  鲜马齿苋100克,粳米50克,葱花5克。将马齿苋去杂洗净,入沸水中掉片刻,捞出洗去粘液,切碎;油锅烧热,放人葱花偏香,再投马齿苋,加精盐炒至人味,出锅待用;将粳米淘洗干净,放人锅内,加适量水煮熟,放人马齿克煮至成粥,出锅即成。本食品清淡鲜香,风味独特,具有清热解毒,健脾养胃的功效。适用于肠炎,痢疾,泌尿系统感染,疮痈肿毒等病症。
  2.凉拌马齿苋
  鲜嫩马齿克500克,蒜瓣适量。将马齿觅去根、老茎,洗净后下沸水锅体透捞出;用清水多次洗净粘液,切段放人盘中;将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿觅上,倒入酱油,淋上麻油,食时拌匀即成。此菜碧绿清香,成鲜可口,具有清热止痢,乌发美容的功效。可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴。
  3.马齿苋炒鸡丝
  鲜马齿觅400克,鸡脯肉100克,葱、姜末各10克,蛋清1枚。将马齿觅摘洗干净,沥水备用;鸡脯肉切细丝,放碗内,加盐、味精、料酒抓匀,再放蛋清、湿淀粉抓匀;炒勺置中火上,加油烧至五成热,下人鸡丝划散,倒入漏勺沥油;炒勺置旺火上,加油烧至七成热时,偏葱、姜末,下马齿苋、料酒、清汤,炒至断生,下盐、味精、鸡丝炒匀,再放湿淀粉勾薄芡,最后淋香油,装盘即可。此菜自绿相间,鲜嫩脆爽,具有健脾益胃,解毒消肿的功效。对脾虚不欲饮食,疮疖肿毒,小便不利等病症患者有一定的辅助食疗作用。
  4.马齿克猪肝汤
  马齿苋45克,金针菜30克,熟猪肝50克,鸡蛋互枚。将马齿苋洗净,切碎;金针菜水发后切成段;猪肝洗净,切成薄片;将马齿苋、金针菜放人锅中,加水煮15分钟后,再加人猪肝稍炖,打入鸡蛋,待沸后调人精盐、味精即成。此汤细嫩清香,成鲜味美,具有益肝明目,宽中下气的功效。适用于肝血不足,,脾气壅滞,夜盲,身体疲乏等病症。


陆长帅 2021-05-25 14:22

马齿菜能治糖尿病

马齿菜,又叫马齿苋,长寿菜。一般为红褐色,叶片肥厚,为长倒卵形,因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等各种营养物质。优艾设计网_PS问答由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外,它还含有一种叫做 3—W 的不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成,对心血管有保护作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。


heisiai 2021-05-25 14:27

食材

  • 主料

  • 马齿苋

    250g

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 生抽

    优艾设计网_平面设计

    适量

  • 香醋

    适量

  • 香油

    适量

  • 步骤

  • 1.准备好马齿苋。

  • 2.马齿苋洗干净,稍微控水加点食用油拌匀。

  • 3.先加玉米面拌匀,再分次加入面粉,面粉加一点拌匀后再加直到全部菜叶粘上面粉。

  • 4.锅内加水烧开,笼屉上铺上打湿的屉布,将蔬菜松散的铺到笼屉上,加盖大火蒸6-7分钟即可。

  • 5.蒸菜的时候把蒜切好。

  • 6.切好的蒜蓉加入生抽、香油、香醋调成汁备用。

  • 7.蒸好的菜倒出,用筷子抖散浇上蒜汁即可食用。

  • 8.成品图。

  • 小贴士

  • 1、拌面粉之前先拌点油可防粘,蒸好的菜松散,会很容易挑开,不会有疙瘩。
    2、蒸菜时,用玉米面和白面一起拌,蒸出来的口感最好。
    3、要水开后放入菜,旺火...(展开)


网黑西西姐 2021-05-25 14:27

可以的,而且很好吃,做法:⑴马齿苋芡实瘦肉汤
  【制作】 马齿苋药膳(图3)马齿苋50克,芡实100克,瘦猪肉150克,精盐、味精各适量。将马齿苋摘去根、老黄叶片,用清水洗净,切成段;瘦猪肉切成丁,芡实洗净。把马齿苋、芡实、瘦猪肉丁同放入净锅内,加入适量清水,先用武火煮滚,再用文火煲2小时即可,食用时加入精盐、味精调味。
  【功效】该品有清热解毒、祛湿止带功效,适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者,亦可用于湿热泄泻、痢疾等。[2]
  ⑵糖醋马齿苋
  【制作】马齿苋200~250克,食醋30克,白糖适量。马齿苋洗净后,煎取浓汁250克,去渣,加入食醋、白糖适量,调匀后即可饮用。以上为1日量,1次或2次空腹温热饮用,连服3天为一个疗程。如需要进行第2.第3个疗程,可间隔半月再服。
  【功效】该品有驱虫功效,适用于小儿钩虫病。[2]
  ⑶马齿苋炒鸡蛋
  【制作】马齿苋60克,鸡蛋4个,精盐、料酒、花生油、酱油、味精各适量。将马齿苋用温水泡10分钟,摘去根、老黄叶片,清水洗净,切成段,备用。把鸡蛋打散,加入马齿苋调匀,加精盐、料酒、酱油、味精调味。炒锅洗净,加花生油,烧热,将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟,趁热佐餐食用。
  【功效】该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效,适用于治疗久痢。[2]
  ⑷马齿苋粥
  【制作】取250克马齿苋,60克粳米。先将马齿苋切碎备用,在粳米中加适量的水煮成稀粥,然后放入切碎的马齿苋,煮熟即可。
  【功效】该品主要用于痢疾便血、湿热腹泻。
  ⑸马齿苋蛋白羹
  【制作】取250克马齿苋捣烂绞汁,2个鸡蛋,取其蛋清与马齿苋搅匀,用沸水冲开。
  【功效】该品每日分2次服用,主要用于赤白带下。
  ⑹马齿苋鲜藕汁
  【制作】将马齿苋和鲜藕分别绞汁,然后取等量的汁液混匀。
  【功效】该品每次服2匙,具有清热止血的作用,主要用于尿血、血淋、便血。
  1.马齿苋粥
  鲜马齿苋100克,粳米50克,葱花5克。将马齿苋去杂洗净,入沸水中掉片刻,捞出洗去粘液,切碎;油锅烧热,放人葱花偏香,再投马齿苋,加精盐炒至人味,出锅待用;将粳米淘洗干净,放人锅内,加适量水煮熟,放人马齿克煮至成粥,出锅即成。本食品清淡鲜香,风味独特,具有清热解毒,健脾养胃的功效。适用于肠炎,痢疾,泌尿系统感染,疮痈肿毒等病症。
  2.凉拌马齿苋
优艾设计网_电脑技术  鲜嫩马齿克500克,蒜瓣适量。将马齿觅去根、老茎,洗净后下沸水锅体透捞出;用清水多次洗净粘液,切段放人盘中;将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿觅上,倒入酱油,淋上麻油,食时拌匀即成。此菜碧绿清香,成鲜可口,具有清热止痢,乌发美容的功效。可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴。
  3.马齿苋炒鸡丝
  鲜马齿觅400克,鸡脯肉100克,葱、姜末各10克,蛋清1枚。将马齿觅摘洗干净,沥水备用;鸡脯肉切细丝,放碗内,加盐、味精、料酒抓匀,再放蛋清、湿淀粉抓匀;炒勺置中火上,加油烧至五成热,下人鸡丝划散,倒入漏勺沥油;炒勺置旺火上,加油烧至七成热时,偏葱、姜末,下马齿苋、料酒、清汤,炒至断生,下盐、味精、鸡丝炒匀,再放湿淀粉勾薄芡,最后淋香油,装盘即可。此菜自绿相间,鲜嫩脆爽,具有健脾益胃,解毒消肿的功效。对脾虚不欲饮食,疮疖肿毒,小便不利等病症患者有一定的辅助食疗作用。
  4.马齿克猪肝汤
  马齿苋45克,金针菜30克,熟猪肝50克,鸡蛋互枚。将马齿苋洗净,切碎;金针菜水发后切成段;猪肝洗净,切成薄片;将马齿苋、金针菜放人锅中,加水煮15分钟后,再加人猪肝稍炖,打入鸡蛋,待沸后调人精盐、味精即成。此汤细嫩清香,成鲜味美,具有益肝明目,宽中下气的功效。适用于肝血不足,,脾气壅滞,夜盲,身体疲乏等病症。


优艾设计网_Photoshop问答M44****639 2021-05-25 14:28

  • 准备好马齿苋和面粉。

  • 2

    马齿苋摘洗干净。

  • 3

    面粉加水和成光滑的面团备用。

  • 4

    马齿苋切几刀后先拌入香油。

  • 5

    再放入十三香,盐。

  • 6

    拌均匀。

  • 7

    鸡蛋打入碗中打散。

  • 8

    面团分成若干小剂子后,擀成大的面片。

  • 9

    在面片的表面放入马齿苋。

  • 10

    淋入鸡蛋。

  • 11

    从一边卷起。

  • 12

    卷好后,左右捏紧。

  • 13

    排入蒸锅中。

  • 14

    水开冒汽后蒸15分钟即可。

  • 15

    吃的时候切开。


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