酸粉怎么做好吃呢？？

酸粉怎么做好吃？酸粉怎么做好吃啊？？优艾设计网_设计客急啊！！！！！！

---

F芭芭拉 2021-05-25 06:17

每次和老妈一起逛超市，老妈要是吃好东西的话，那就是酸辣粉，可是对于她老人家来说，酸辣粉的价格还是让她难以接受，用她的原话说就是“就这么点粉，怎么这么贵”，于是，我就慢慢学会了自己做酸辣粉，老妈也特别喜欢吃我做的酸辣粉，毕竟自己做的酸辣粉卫生，且量足，味道可以随意调，主要是好吃。今天我就把我学到的酸辣粉的家常做法和配方分享给大家，如果大家感觉我的做法可行，不妨动动手指收藏或点赞一下吧。

准备食材：
主材：红薯粉

辅材：食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、小葱、花生米、香菜、白芝麻、蒜末、食用油；

酸辣粉的家常做法如下：
1、我们先用开水将红薯粉泡一泡，大概15分钟；

2、泡粉条期间，我们准备辅材，香菜切成段，大蒜切成末，小葱切成花；

3、调汁。将切好的葱花，蒜末放入碗中，然后放入辣椒面、白芝麻；

4、起锅烧油（油主要是调汁用的，适量就行啦），油热后，倒入调汁碗中，激发香味；

5、紧接着加入适量食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋，搅拌均匀；

6、料汁中，加入开水，拌匀；

7、锅中烧热水、然后将泡好的粉条捞出来，倒入锅中煮熟；

8、粉条煮好后，捞出，直接放入调好汁的碗中；

9、撒上些葱花、香菜、花生米搅拌均匀就可以食用啦；

美食小课堂：
1、在饭店卖的酸辣粉一般放有酸菜，但是考虑到过多食用酸菜对人体不好，所以，我平时的做优艾设计网_设计法是没放酸菜的，可能自己也不喜欢吃那种腌制的东西吧。

2、酸辣粉虽然好吃，但是粉条吃多了，也不太好哟，适量就行；

3、做酸辣粉选择的粉条一般是红薯粉，我也到过很多南北方的酸辣粉店，很多确实是用的红薯粉；

4、好了，我就分享到这吧，大家如果有什么好的建议，可以在下面评论区给我留言哟。

---

138****3861 2021-05-25 06:20

酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡优艾设计网_在线设计10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。

---

118****391 2021-05-25 06:23

酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步骤是非优艾设计网_设计模板常简单的，关健就在于放料。
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。

---

王蕾 202优艾设计网_Photoshop问答1-05-25 06:25

凉拌，把粉烫熟，用凉水过一下放一点香油，醋，精味，椒辣粉把油烧开烫一下，花椒粉，少放一点糖，在放点，姜，葱，蒜

---

娜时花开 优艾设计网_设计百科 2021-05-25 06:32

　　酸粉这样做好吃：

西红柿切成条，放到锅里加水烧。

粉条先用热水泡一会，10分钟为宜。

白菜切成条。

把粉条和白菜都放到锅，加盖烧至烧开。

烧开后继续烧5分钟后放盐二勺（根据自己的量来放），香油，鸡精，即可。

---

David-IOU3938 2021-05-25 06:35

优艾设计网_设计圈 凉拌，把粉烫熟，用凉水过一下放一点香油，醋，精味，椒辣粉把油烧开烫一下，花椒粉，少放一点糖，在放点，姜，葱，蒜

---