在家怎么做蔓越莓饼干？？

蔓越莓饼干酸甜酥脆，尝上一口都是味蕾的盛宴，那么在家怎么做蔓越莓饼干呢?蔓越莓饼干的做法安排上了。

蔓越莓饼干的做法

食材明细

主料

       低筋面粉115克 全蛋液15ML 黄油75克

       辅料

       糖粉60克 蔓越莓干35克

蔓越莓饼干的做法步骤

1、准备材料。

2、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

3、再加入1勺鸡蛋液，搅拌均匀。

4、倒入切碎的蔓越莓干。

5、将蔓越莓与黄油搅拌均匀。

6、倒入低粉，搅拌均匀。

7、用手揉为面团。

8、用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

9、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

10、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约优艾设计网_设计百科20分钟，至表面微金黄色。即可。

小贴士

1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。

2、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。

3、饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。