牛肉炖芋头怎么做好吃啊??
赵毅杰 2021-05-23 07:24 优艾设计网_PS问答 直接留了根芋头,放下去小火慢炖,要放一点生姜
杨超 2021-05-23 07:27 材料
牛腩300克,芋头300克,葱姜、五香粉、油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。
做法
1、牛腩优艾设计网_PS交流清净切块焯水,芋头剥外皮洗净。
2、起锅热油煸炒牛肉,放葱姜、料酒、酱油、五香粉。
3、放1碗水和芋头炖一小时左右。
4、放盐和鸡精调味即可。
M61****992 2021-05-23 07:28 优艾设计网_电脑技术
用料
牛腩 500克
芋头 适量
盐 适量
鸡精 少许
葱花 少许
牛肉炖芋头的做法
将牛腩清洗干净,切成3厘米大小的块,入炖锅加足水烧开,撇去浮沫后转小火炖一小时
戴一次性手套将芋头剥去外皮,清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时
吃前调盐味,撒少许鸡精,葱花就OK了
小贴士
芋头最好选用小的,乒乓球大小,剥皮会痒手,一定得戴手套;牛腩汤水要一次加足,新鲜得非常鲜美可以不加鸡精。
草莓草莓熊猫 2021-05-23 07:31
芋头炖牛肉
1
芋头去皮 切优艾设计网_设计块 放入清水里
2
冷水下牛肉 放入姜葱 去末子
3
半锅清水放入焯好的牛肉 加入芋头 花椒大料 大火烧开 小火炖1小时 水半锅就足够
4
炖一个小时后加入咸盐 即可
月亮也晚安0924 2021-05-23 07:37 芋头红烧牛肉是非抄常好吃。袭下面我介绍做法。原料:牛肉;小芋头;八角;香叶;生姜;大蒜;
调料:色拉油;料酒;老抽;生抽;冰糖;盐;鸡精;
芋头红烧肉做法和步骤
1 买回的牛肉,洗净切块后放在清水里泡30分钟,中间换几次水;芋头洗净后削去外皮;炒锅里放少许油,油不要多,将五花肉放入小火慢慢煸炒,可以将肉里的油再煸出来一些。
2 炒出油后加入一勺料酒继续翻炒;再加一勺老抽和一勺生抽;上色后加一小块冰糖。
3 倒入开水,水量要淹过材料表面;将切片的生姜,大蒜,和八角,香叶加入一起炖;用中火将汤汁烧开,然后加盖,改成小火炖。
4 待肉炖到7分熟时将成小块的芋头再加入;继续加盖,小火炖;炖到肉和芋头都熟烂时开大火将汤汁收浓,再依口味调入少许盐和鸡精出锅。
1.牛肉本身就有油脂,所以在煎的时候油不要多放,小火慢慢煸能将肉本身的油份逼出来,量多可倒出来,这样吃起来不会腻口对身体也好。
2.炖肉的水一定要加入开水,用凉水会让锅中的肉质紧缩,口感会比较硬。
3.芋头加入以后不要频繁地翻动,如需搅拌只需转动锅优艾设计网_设计LOGO子即可,不然很容易将芋头捣烂,变成浆糊就不好吃了。
正版才华有限青年 2021-05-23 07:47 牛肉和芋头可以一起吃,是非常好的搭配。芋头和牛肉一起吃优艾设计网_在线设计对养血补血有良好功效。
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