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清蒸大白菜怎么做好吃啊??

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韩浩章 2021-05-23 00:25

优艾设计网_电脑技术 粉丝蒸大白菜的制作方法:
一、材料:
大白菜 适量
绿豆粉丝 适量
虾米 适量
蒜头 适量
香葱 适量
盐 适量
生抽 适量
花生油 适量
二、方法与步骤:
1、将大白菜菜洗净,铺在盘子上。
2、粉丝用温水泡发后,和泡好的虾米拌匀,放在白菜上面。
3、在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花,洒适量的盐、淋上生抽和花生油。
4、锅里加水烧开,将材料入锅猛火蒸10分钟。
5、出锅后,将蒜蓉与粉丝等拌匀就可以了。


_WeCh****549644 2021-05-23 00:30

蒜蓉粉丝蒸白菜是一道家常菜,用最简单的方法将大白菜和粉丝两种食材烹制出美味菜肴。此道菜品口感清爽可口,是一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴。超级美容养颜,男神女神都爱它,我家每周做一次,比荤菜都抢手,正真的好吃不油腻。

蒜蓉粉丝蒸白菜

粉丝1把 / 白菜1小颗
蒜粒6粒 / 小米椒2根 / 优艾设计网_设计模板盐1勺
1勺半生抽 / 1勺香醋 / 蚝油 / 少许盐

1、去1把粉丝在凉水中泡软。

2、白菜掰叶清洗干净,横竖各切一刀分成四份。

3、调汁:一勺半生抽,一勺香醋,蚝油,少许盐搅拌均匀,蒜粒,小米椒切碎备用。

4、锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下,焯水的时间不要超过1分钟,捞出过凉水沥干水分,一会摆盘。

5、粉丝泡软后用剪刀剪成小段,摆在盘底。

6、将白菜铺在粉丝上面。

7、锅中加油放入蒜末小米椒小火炒香,倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火。

8、炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面,放入蒸锅开始蒸,大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可。

9、白菜香甜,粉丝爽口,真的好吃到停不下来。


ty_133409894 2021-05-23 00:31

  • 主料

  • 大白菜

    950g

  • 大葱

    100g

  • 小排骨

    200g

  • 五花肉

    200g

  • 粉条

    100g

  • 面粉

    400g

  • 玉米淀粉

    35g

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 生抽

    2勺

  • 老抽

    1勺

  • 草果

    1颗

  • 香叶

    10片

  • 八角

    4颗

  • 小葱叶

    适量

  • 步骤

  • 1.所需材料。

  • 2.小排骨剁小块,五花肉切片。

  • 3.粉条入热水煮软。

  • 4.捞出冰凉沥水,切小段。

  • 5.白菜洗净沥水,白菜切约两三厘米宽、四五厘米长的块。

  • 6.大葱切碎。

  • 7.炒锅热锅凉油,下入小排骨和五花肉片一起炒。

  • 8.将肉中的水分炒出来。

  • 9.待水分快干时调入2勺生抽炒匀。

  • 10.然后放入大料炒匀。

  • 11.再倒入1勺老抽上色。

  • 12.撒入适量盐,转小火煨两三分钟。

  • 13.在肉里下入大优艾设计网_设计LOGO葱翻炒匀。

  • 14.然后将肉盛出,留汤汁,在肉的汤汁里下入沥干水分的粉条。

  • 15.搅拌均匀盛出。

  • 16.挑出肉中的大料,在盛出的肉里撒入玉米淀粉。

  • 17.搅拌均匀。

  • 18.将切成片的大白菜放入盆中,先撒入少量面粉,搅拌均匀,然后调入适量盐,搅拌匀,再撒入少量面粉搅匀。

  • 19.再将拌好的粉条和部分肉放入白菜中搅拌,倒入剩余的面粉搅拌匀。

  • 20.蒸锅水烧开,在篦子上放两片大白菜的叶子做垫子。

  • 21.将搅拌好的白菜抓起放入锅中篦子上,放上即可,不要用手按压,将剩余的肉放在最上层,盖盖锅盖,锅盖上放重物,大火蒸十分钟,转中火二十分左右即可。

  • 22.刚出锅的大篦子。

  • 23.盛出来撒上小葱叶装饰。


北海小小鱼 2021-05-23 00:35

优艾设计网_PS交流 蒸白菜的制作材料:
主料:白菜一棵,蒜末,葱末。

1、白菜洗干净切段,开水里烫一下,摆在盘子里

2、蒜末、葱末在油里爆香,铺在白菜上边

3、酱油、蚝油各一小勺,加少许味精,均匀的淋在白菜上

4、锅里烧开水,水开后放入白菜,大火蒸10分钟就OK了。


吴函 2021-05-23 00:36

优艾设计网_设计百科 洗了再蒸


杨靖 2021-05-23 00:38

优艾设计网_设计圈 原料:大白菜菜帮250克 水发粉丝300克 红椒20克 蒜茸、葱花、精盐、鸡精、豉油汁、鲍鱼汁、高汤、精炼油各适量 制法: 1.大白菜菜帮洗净,切成二粗丝;红椒切成细粒;另用精盐、鸡精、豉油汁、鲍鱼汁、高汤调成味汁。 2.将粉丝垫在大圆盘中,上面放上大白菜,接着淋入味汁,入笼蒸约5分钟,取出撒上蒜茸、葱花和红椒粒,最后浇上烧热的精炼油,即成。特点:咸鲜味美,清爽宜人,吃法新颖


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