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在家怎么做酸汤肥牛??

  话说酸汤肥牛大家都不陌生吧,肥牛入口满满的酸爽感,简直就是神仙美味,那么在家怎么做酸汤肥牛呢?酸汤肥牛的做法了解一下。

酸汤肥牛的做法

用料

材料:肥牛片、番茄、大蒜、生姜、金针菇、米辣子、绿线椒、海南黄灯笼辣椒酱、红剁椒酱、白醋、生抽、食盐、白糖

酸汤肥牛的做法优艾设计网_PS交流

1、番茄清洗干净,煮一锅热水,放进番茄盖上盖子2分钟,番茄皮自然就裂开了,而且番茄会变的很软,容易炒制。

2、番茄去皮后切成小丁

3、金针菇洗净切去尾部备用

4、金针菇用热水烫一下,捞出备用

5、准备好肥牛片

6、大蒜和生姜切成末

7、米辣子和绿线椒切成小丁

8、海南的黄辣椒酱和剁椒酱

9、过热加一点油,姜蒜末爆锅

10、加入海南黄辣椒酱

11、加入剁椒酱

12、翻炒均匀

13、加入蕃茄丁

14、材料翻炒至浓稠

15、加入适量食盐

酸汤肥牛的做法 在家怎么做酸汤肥牛(图片源于摄图网)

16、再加入适量白糖调味

17、锅里加入适量的清水

18、汤烧开后加入金针菇

19、然后水再次滚开后加入肥牛片

20、用生抽调色

21、用白醋调味

22、撇去浮沫

23、先把肥牛和金针菇捞到碗里,加入辣椒丁,浇上酸汤,就可以享用美味了。

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