在家怎么做酸汤肥牛??
话说酸汤肥牛大家都不陌生吧,肥牛入口满满的酸爽感,简直就是神仙美味,那么在家怎么做酸汤肥牛呢?酸汤肥牛的做法了解一下。
酸汤肥牛的做法
用料
材料:肥牛片、番茄、大蒜、生姜、金针菇、米辣子、绿线椒、海南黄灯笼辣椒酱、红剁椒酱、白醋、生抽、食盐、白糖
酸汤肥牛的做法优艾设计网_PS交流
1、番茄清洗干净,煮一锅热水,放进番茄盖上盖子2分钟,番茄皮自然就裂开了,而且番茄会变的很软,容易炒制。
2、番茄去皮后切成小丁
3、金针菇洗净切去尾部备用
4、金针菇用热水烫一下,捞出备用
5、准备好肥牛片
6、大蒜和生姜切成末
7、米辣子和绿线椒切成小丁
8、海南的黄辣椒酱和剁椒酱
9、过热加一点油,姜蒜末爆锅
10、加入海南黄辣椒酱
11、加入剁椒酱
12、翻炒均匀
13、加入蕃茄丁
14、材料翻炒至浓稠
15、加入适量食盐
酸汤肥牛的做法 在家怎么做酸汤肥牛(图片源于摄图网)16、再加入适量白糖调味
17、锅里加入适量的清水
18、汤烧开后加入金针菇
19、然后水再次滚开后加入肥牛片
20、用生抽调色
21、用白醋调味
22、撇去浮沫
23、先把肥牛和金针菇捞到碗里,加入辣椒丁,浇上酸汤,就可以享用美味了。
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