抖音网红百香果柠檬凤爪怎么做 赞不绝口的美味?
抖音网红百香果柠檬凤爪光看着就垂涎三尺,那么抖音网红百香果柠檬凤爪怎么做呢?
用料
鸡爪1000克,洋葱1个150克,小米椒25个,柠檬2个,百香果2个,饮用水400克,芹菜4根,香菜一小把
小葱4根优艾设计网_Photoshop问答,独蒜20个,醋(保宁醋)90克,生抽90克,老抽15克,白糖55克,盐60克,花椒油30克,姜片5片
抖音网红百香果柠檬凤爪怎么做 赞不绝口的美味(图片源于摄图网)做法
1、鸡爪剪去指甲洗干净,斜刀一分为二,这样可以快速入味。提前准备一盆冰水
2、鸡爪清洗干净,冷水下锅,放八角,香叶,姜片,在倒一些料酒
3、烧开后开始倒计时,大火煮八分钟,撇去浮沫
4、八分钟肯定熟的哈,煮的越久鸡爪就越软,捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用,这样更Q弹
5、把配件切好,还有小米辣椒,香菜,芹菜,芹菜香菜切段,小米辣椒切粒
6、醋,生抽,老抽,白糖,花椒油,盐,称进去搅拌均匀
7、洋葱,蒜泥,姜片,葱段,柠檬片把汁捏进去,在去籽,加进去拌匀
8、倒入小米辣,香菜芹菜拌匀,可以多拌一下,要确保糖都化了
9、倒入400克饮用水和凤爪,两个百香果倒进去,搅拌均匀
10、封保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上即可,冷藏三小时后可以把柠檬夹出来,以免发苦
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