"泰美味" 泰国驻青总领馆金沙滩啤酒城推介美食？

▲泰王国驻青岛总领事馆总领事王玉君为市民和游客介绍泰国炒河粉。泰国厨师现场做泰式炒河粉。

聚集了世界各地美食、美酒的金沙滩啤酒城，满足味蕾体验绝对不难。7月31日晚，一场独特的泰国美食活动让游客感受到泰国的风情。

当天,泰王国驻青岛总领事馆特意来到金沙滩啤酒城推介泰国美食,泰国大厨现场演示制作泰式炒河粉并向游客分发了300份炒河粉品尝。正宗的泰国风味赢得大家点赞,也让泰国文化与青岛国际啤酒节来了一次零距离的亲密接触。

泰国厨师现场烹饪美食

7月31日下午6点，在金沙滩啤酒城东音乐广场，泰国美食活动还没有开始，现场已经有很多食客无法抑制对美食的兴趣，早早坐在舞台下等待。在大画面上，滚动播放了一些古典的泰国料理制作方法，细心的游客拿出手机的照片记录。暂时等待后，来自泰王国驻青岛总领事馆的厨师在观众的期待中，带着准备好的食材登上了舞台。在青岛吃泰国食物并不难，但是在啤酒城看到真正的泰国食物是第一次。市民王先生说。

现在泰国料理越来越被认可，泰国料理的组合性很强，在这个公益料理活动中，泰国驻青岛总领事馆的厨师带来了与世界各种啤酒组合的古典泰国料理泰国料理炒河粉。

知道，泰国炒河粉的制作主要分为两部分，先做酱汁，然后炒，需要萝卜干、葱头、虾、椰子糖、鱼露、罗望子酱、辣椒粉等食材。据工作人员介绍，为了制作真正的泰国炒河粉，泰国厨师精心准备了15种必要的原材料。

厨师在制作泰国炒河粉的过程中，泰国驻青岛总领事馆的工作人员也不断向现场观众说明。在这道菜中，最重要的是泰国的河粉，建议使用泰国的米粉，粘着，柔软，炒得很好吃。该工作人员建议，在制作前将泰国米粉浸泡30分钟，取出时用布盖，不要蒸发水分炒菜时，味增汤的味道以酸甜为主，不要太咸，河粉炒菜时间不要太长，一边稍微软一边听说明，台下的很多观众拿出手机录像

炒河粉免费赞扬

烹饪技术优秀的泰国厨师在河粉中加入花生碎、鸡蛋碎后，用蔬菜摆盘子，完成这些工序后，美味的泰国炒河粉出现在观众面前。

关于其中使用的食材，的食材。鱼露就像优艾设计网_设计客石榴莲一样，闻起来很臭，吃起来很好吃，吃起来可能很难离开这个味道。罗望子其实是我们说的酸角，泰国酸角有不同的品种，特别酸的是罗望子，在泰国做饭几乎都放罗望子酱。这里使用的洋葱头，如果的话可以用洋葱代替，柠檬汁可以用醋代替。工作人员说。

游客问如何购买这些食材时，厨师幽默地对大家作出反应，在中国买不到的食材大多可以在淘宝上解决。

既然在现场做美食，就必须品尝这个环节。考虑到在现场制作泰式炒河粉费时费力,泰国这位大厨提早精心烹制了300人份的泰式炒河粉,王玉君总领事和使馆工作人员一起为现场观众发放,吃过的游客纷纷竖起大拇指点赞。

啤酒百搭当属泰国美食

泰王国驻青岛总领事馆总领事王玉君告诉,泰国菜可以和世界上任何一个国家品牌的啤酒搭配,味道非常好,两者是相得益彰的。青岛国际啤酒节这个国际狂欢节，泰国的美食和各种味道的啤酒组合起来也很好吃。同时，他们也希望借助金沙滩啤酒城现场烹饪泰国菜的机会，有机会品尝真正的泰国菜，进一步理解泰国菜和泰国菜的真正味道。

我们今天的泰国炒河粉很好吃，领事馆的所有工作人员都用心做，泰国炒河粉在世界上很有名，我也很喜欢。曾经和啤酒一起吃，不仅和青岛啤酒一起吃，还和其他品牌的啤酒一起吃，所以想向青岛的朋友们介绍。王玉君总领事说，来啤酒城也很兴奋，她上任前听说过青岛啤酒节，来啤酒城发现啤酒城很大，而且有各种各样的活动，感谢活动主办方邀请领事馆在这里展示泰国的美食。

活动开始前，西海岸新区外勤人员也来到现场，感谢泰王国驻青岛总领事馆支持西海岸发展，希望进一步深入交流。

泰王国驻青岛总领事馆一直支持西海岸活动，包括东亚海洋合作平台等，我们必须感谢总领事。西海岸新区外办工作人员表示。

泰王国驻青岛总领事馆也向外办送上鲜花,表达谢意。泰王国驻青岛总领事馆的工作人员说，他来青岛已经六个月了。我非常喜欢青岛这个城市。他在泰国听说过青岛啤酒。来青岛品尝后，青岛啤酒和泰国美食相结合，美食更好吃，啤酒也更香。文/半岛徐杰、肖玲、图/半岛孟达