白菜豆腐饺子馅怎么做好吃呢??
u_109783163 2021-05-21 04:39 材料
白菜半斤,豆腐2两,豆皮2两,油条(面优艾设计网_PS交流筋)1两
做法1.白菜,豆腐,豆皮,面筋切末
2.白菜下水略煮
3.将各种馅料加植物油,香油,盐,姜拌匀
4.杆饺子皮,将馅料包起即可。
薇薇 2021-05-21 04:42 可以的,方法如下:
食材
主料
白菜
500g
豆腐
300g
辅料
油
50g
盐
10g
粉条
30g
葱花
10g
蒜
5g
步骤
1.面粉加适量的水揉成面团后饧发二十分钟
2.准备白菜豆腐馅
3.饧发好的面团搓成长条
4.切出大小合适的将剂子
5.剂子一个个擀成饺子皮
6.把饺子皮中间放上馅
7.包起来
8.把饺子皮逐个包饺子
9.优艾设计网_Photoshop论坛包好的饺子
10.起锅烧水
11.水开锅了,马上就煮好了
12.饺子出锅了~~可以吃了
方向 优艾设计网_PS论坛 2021-05-21 04:49
主料:白菜100g、豆腐100g、小麦面粉200g
辅料:油适量、盐适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、水适量
步骤一:豆腐一块洗净切成小碎丁
步骤二:热锅入油先煎下豆腐
步骤三:白菜切成细碎丁也倒入油锅内和豆腐一起煸炒几分种,加入盐调味即可.
步骤四:面粉加适量的水活成面团
步骤五:分成若干的小剂子
步骤六:擀成面皮,中间厚,边缘薄。
步骤七:取一只面皮包入馅料
步骤八:先从中间捏紧再捏紧两边
步骤九:依次包好所有
步骤十:大火烧开一锅开水,下入饺子
步骤十一:煮沸即可出锅享用~
严益春 优艾设计网_设计模板 2021-05-21 04:54
准备材料:
面粉:500G、白菜:半颗、盐:适量、姜 :适量、蒜:适量、小葱:2根、豆腐:半斤。
1、首先将白菜剁碎,然后加盐腌制。
2、然后将老豆腐用刀按压碾碎,(注意用老豆腐不要用嫩豆腐哦,嫩豆腐会有很多的水)。
3、葱蒜姜切碎,倒入油锅炸香。
4、将所有调料搅拌均匀即可。
5、面粉揉成团,绿色的是加了菠菜汁。
6、搓成长条,绿色的面团擀面杖擀平,将白色的条形面团包在绿色的面皮里面。
7、然后切成小剂子,擀成皮。
8、两手一按,成白菜样即可。
Gentle 2021-05-21 04:58 到了冬天,新鲜的蔬菜就变得比较稀少了,因为这个季节实在很不适合青菜的生长,所以价格也会相对高了很多。但是白菜却并不稀缺,是大家这个季节经常吃的食材。在北方,大家都会成吨的搬回家,尤其是要过年的时候,需要的量会更大一些。
这是很健康的一种食材,不仅味道好,营养也是非常丰富的。尤其是里面钙的含量,比普通的蔬菜要高上好几倍。它的做法很多,除了传统的炖着吃或者是炒着吃之外,做成馅料也是一个很不错的选择。老人和孩子都要经常吃,对身体的健康是很有帮助的。下面就和大家分享一款馅料,主要食材就是白菜,味道不错营养也很高。
【菜名】:白菜豆腐包子
【准备食材】:中筋面粉400克、温水210克、酵母5克、大白菜800克、豆腐400克、葱姜末适量、盐、胡椒粉、植物油
【烹饪步骤】:
1、 将面粉、水和酵母一起放到面包机的桶中,按下和面的按钮,利用这个时间我们来调一下馅料。
2、 将白菜洗净剁碎,在里面加入少量的盐,这样是为了优艾设计网_设计圈可以杀出里面的水分。如果有搅拌机可以直接来搅碎,这样比较节省时间。
3、 面团和好之后密封松弛一会儿。把豆腐切成块状,大白菜泡好之后挤出里面的水分,可以少留下一些水分,味道会更好一些。
4、 将白菜和豆腐放到稍大些的盆中,在里面放入胡椒粉和植物油,用铲子把豆腐压碎,因为之前白菜中放入盐了,所以就不需要再加了。调好之后就像图片中的样子。
5、 将醒好的面团搓成长条状,用刀将它切成小块。取出其中一个将其按扁,在里面加入适量的馅料,按照平时的习惯包好。
6、 其他的也都用同样的做法,将它放到蒸笼里面,静置二十分钟。
7、 锅中放入冷水,烧开之后转小火蒸上十六分钟,时间到了再盖三分钟,这样美味又有营养的包子就已经做好的,老人和孩子也很适合吃。
【烹饪小贴士】:
1、 白菜里面有很多的水分,所以最好用一些盐杀出里面的水分。这样在包的时候也会更加容易一些。
2、 馅料里面的调味品可以适当的增减,喜欢吃粉条的也可以在里面放一些。
3、 蒸好之后不要立刻的揭开,焖上几分钟味道会更好。
_wf****6358 2021-05-优艾设计网_设计百科21 05:00 食材明细
白菜、面粉、豆腐、鸡蛋、大葱、植物油、盐、生抽、香油、味精。
1、准备好所需要的原材料。
2、白菜切细丝再切成小丁,加一勺盐剁碎,(加盐是为了把白菜里面的水分能够引出)。
3、将剁好的白菜用蒸笼布包住,使劲挤出水分,(一定要尽可能的挤干不然包的时候出水不太好包,挤出来的水分可以和面,据说营养都在汁里面)。
4、挤干水分的白菜,大葱和豆腐都剁碎,鸡蛋炒成小块待用。
5、将白菜、豆腐、鸡蛋、大葱倒在一起。
6、将四勺植物油,两勺生抽、两勺香油、少许味精、适量盐加入馅料里面,用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。
7、面粉加清水揉成光滑面团,一边加水一边搅拌面粉。揉光滑后加盖湿布饧面十分钟(面团可以提前活好)。
8、取一小团面搓成长条状。
9、用刀切成大小一样的小剂子。
10、用擀面杖擀开成小饼状。
11、挖一勺馅料放在面饼中间。
12、将饺子包住口。
13、包好所有的饺子,(我放的有点不整齐忽略哈)。
14、锅里做水,水开后加一勺盐煮饺子,(加一勺盐是这样煮饺子盛出来不会粘连)
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